Бисёр салатҳои, saute, ковокӣ аз кабуд тайёр карда мешаванд. Илова бар ин, онҳо метавонанд пухта ва пухта шаванд. Чӣ тавр ба кишти пиёдагарди дар танӯр пухтан, аз ин мақола омӯзед.
Тухм бодинҷон дар танӯр бо сабзавот
Компонентњо:
- андозаи миёнаи бодинҷон - 3 адад;
- сабзӣ - 180 г;
- помидор - 400 г;
- пиёз - 300 г;
- Андозаи миқдори болаззани Болғури - 1 адад;
- филфил;
- панир;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- майонез ;
- намак.
Омодагӣ
Мо нимпайвасту ним каме шуста бурдем. Ҳоло як ҳалли бригадир 500 мл об ва 50 г намакро ташкил кунед. Мо дар он тақрибан ним соат як пиёдагардонро нигоҳ медорем ва сипас хушк мекунем. Сипас бо spoon интихоб аз селлюлоза интихоб кунед. Мо пиёз решакан бо сабзӣ дар равғани растанӣ гузаштем, ки мо дар он ҷо мазмуни гиёҳхӯрӣ ва гӯшти бодинҷон гузоштем. Ҳамаи ин fry барои тақрибан 10 дақиқа, пас илова помидор мазлумонро, сир, podsalivayem ва ќаламфури. Дар натиҷа ҳар як нимпӯшакро пур кунед ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Резед ба боло бо майонез ва оҷур панир зављааш. Пухтан дар 180 дараҷа тақрибан ним соат. Бодбонҳои бодом, ки дар танӯр пухтаанд, фавран ба миз хизмат мекарданд.
Бодинҷон пухта бо мурғ дар танӯр
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- қуттиҳои мурғ - 0,5 кг;
- сметана - 40 г;
- пиёз - 170 г;
- панир - 90 г;
- филфил;
- бодиён;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- намак.
Омодагӣ
Eggplants хуб барои шустани, дар нимсола бурида ва бо spoon бо spoon. Тухмҳои "дарёфти" тоз ва мо 10 дақиқа дода истодаем, ки кудурат мондааст. Набудани бурида кабуд ба мукааб ва podsalivaem. Барои 10 дақиқа мо таваққуф мекашем, ва он гоҳ шарбати, ки ташкил карда шудааст, холӣ мешавад. Иловаи пиёз биносту рехт ва дар чанг пошед. Бодиринг Melenk, илова сир сир мазза, ќаламфури ва намак. Қариб 5 дақиқа. Бодинҷон бо лўлаи мурғ, илова яхмос ва бодиён биносту решакан. Барои гармии каме 7 дақиқа тобистона кун. Дар варақаи нонпазӣ мо 6 адад фолро гузошта, ба ҳар кадоми онҳо дар киштӣ аз sinenkih ҷойгирем. Дар дохили он, пур кардани пошидани ва оҷур дар ҳарорати мӯътадили тақрибан 40 дақиқа. Сипас, қариб 10 дақиқа пеш аз рехтани пӯшидани либос тайёр аст ва мо ба киштӣ бо панир.
Тухм бодинҷон дар танӯр бо панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- пиёзҳо - 90 г;
- сабзӣ - 120 г;
- чошнӣ - 20 мл;
- 1 тухм мурғ;
- намак;
- помидор - 170 г;
- панир - 100 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Бодинҷон ба 2 қисм ҷудо карда, онҳоро бо оби намак барои тақрибан ним соат пур кунед. Сипас онҳоро бо оби ҷӯшон пур кунед, онро дар як қолин ва оҷур дар 180 дараҷа барои тақрибан 10 дақиқа. Бо кӯмаки корд, мо аз миёна аз онҳо дур. Киштиҳои гирифташуда як podsalivaem каме. Мо селлетро ҷуброн мекунем. Сабзавоти боқимонда низ қариб 10 дақиқа пеш аз ним соат тайёр карда шудаанд. Сипас тухмпӯшакҳо, намак, ќаламфури, рехт, дар чошнии лимӯ, гузошта сирпиёз ва дигар 5 дақиқа аз қубур. Резед панир зављааш бо тухм лату куб. Бодинҷон бо тухм, бо омехтаи тухм-панир ва ғизо барои қариб чоряки соат дар 200 дараҷа пошид. Обигарин-қаиқҳо, дар танӯр бо помидор пухта, фавран хизмат мекарданд.