Бо вуҷуди он, ки мавсими сиёҳии сиёҳ танҳо дар гирду атрофи он аст, шумо метавонед аз хӯрокҳои хушбӯй дар ҳар вақти дилхоҳ солим бихӯред. Яке аз табибони универсалӣ, ки дар асоси пулҳои сиёҳ ба шумор мераванд - шароби дӯстдоштаи аксари кӯдакон. Омода кардани бӯй метавонад аз буттамева тару тоза, ва аз яхкардашуда ё ҳатто мураббо.
Дар дорухат барои желли аз currant сиёҳ
Компонентњо:
- буттамева currant сиёҳ - 500 г;
- об - 1 л;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Буттамева аз currant сиёҳ ман, мо sorted ва тавассути ҷумбонидан grinded. Дар авокадо currant натиҷа ба як тараф, ва торт боқимонда бо об пур ва дар оташ гузошта. Кӯшиш кунед, ки аз компютер аз торт минералї 2-3 дақиқа пас аз ҷӯшидани. Омехтаи нурӣ сабукфикрона, филтр, рехт, шакар ва илова равған currant моеъ.
Истифодаи нӯшокӣ ба оташро бо интихоби сӯфӣ миёна. Натиҷа дар нисфи як шиша оби сард ва резед, ки ҳалли натиҷа ба деги бо компот . Кук ба ҷаззоб, ба шӯр доимо, то ки ҳеҷ қитъае тартиб, 2-3 дақиқа.
Kissel аз як роҳбандии currant сиёҳ
Компонентњо:
- Роҳбандии currant сиёҳ - 5 tbsp. юми;
- об - 1 л;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Ҷом мо тавассути як ҷумбонидан (агар он тамоми буттамева) дӯхта, рехт, шарбат ва найчаи Берри бо литр об. Мо обро ба оташ гузорем ва онро ба напазед, баъд аз он, ки оташ кам мешавад. Ситка дар 200 мл оби хунук ва як борик лоғаре, ки бо доимии доимӣ ба бӯй оянд, рехт. То ба желе то косаи гарм бо торикӣ доимо шӯр кунед.
Kissel аз currant сиёҳ яхкардашуда
Компонентњо:
- currants яхкардашуда - 500 г;
- об - 1,5 литр;
- шакар - ба тамошобин;
- крахмал - 2-3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо обро напазед ва рехтани currants ба он. Мо ба буттамева барои 3-4 дақиқа пайваст шавед, ки баъд аз он меваи натиҷа тавассути қабати дӯкони дуошёна филтр карда мешавад, ва буттамева боқимонда тавассути ҷумбонидан тоза карда мешавад. Бозгашти дубора ба оташ ва илова кардани шакар ба бичашед. Илова бар ин, желли метавонад бо пӯсти сабзавот ё хушбӯй дӯстдоштан мумкин аст. Боз рехтани моеъ ба напазед.
Соҳа дар як шиша оби сард (агар шумо мехоҳед, ки як миқдор келл-тозакутро ба даст гиред, миқдори крахмалро дар 2 баробар зиёд кунед). Ҳамеша ба морҳо дар як saucepan шӯранд, як лоғар борик ба он як ҳалли крахмал рехт. Ҷалолро дар як оташ хурд то қабати ғизо, на дар ҳар як роҳ биёваред ба нӯшидан ба як напазед. Ин келл аз currant сиёҳ барои кӯдак ва калонсолон мувофиқ аст.