Шир ширини хеле болаззат ва ширин аст. Ва агар он пухта нест ва на аз ангур анъанавӣ - таъми шароб махсусан шавқовар мегардад. Мо барои таркиби шаробии себ дар хона тайёр мекунем.
Шароби хона аз шарбати себ
Компонентњо:
- афшураи себ - 6 л;
- шакар - 1 кг;
- ара - 600 г;
- шоколад
Омодагӣ
Биёед ба дорухат барои шарбати себ аз шарбати нигоҳ . Чӣ тавр ба афшураи 2/3 шакар резед. Шумо метавонед пеш аз он, ки нисфи миқдори шакарро пароканда кунед, пас аз нимсолаи дуюми шакар илова кунед ва пароканда кунед. Баъд, шумо бояд афшураро ба ferment (пеш аз илова кардани сарвар) тарк кунед. Барои тақрибан як ҳафта ва ним тақрибан фарбеҳро тарк кунед. Сипас, пас аз ин давра, мо арақро илова мекунем. 6 литр шароб ба 600 грамм арақ дода мешавад. Бигзор панҷ рӯзро давом диҳед. Пас аз шароби мо омода кардани филтри он, илова кардани шакар боқимонда, то он даме, ки решакан кунед ва рехтед, ба шишаҳои зебо, ки дар он шумо метавонед ба нӯшидан хизмат кунед.
Соли яквақта ба вуҷуд омад ва намедонист, ки шумо ҳоло ҳам метавонед сагҳои боқимондаро истифода набаред? Танҳо тасаввури оддӣ барои шираи себии себро тасаввур кунед.
Шир аз себ
Компонентњо:
- себ;
- об;
- шакар.
Омодагӣ
Миқдори компонентҳо "аз рӯи чашм" интихоб карда мешавад. Ҳамаи себ (ҳаргиз, синфи он) тавассути juicer гузашт, афшураи ба як шиша шиша барои шароб зери як мӯҳри об мепаймояд. Торт боқимонда бо об пур мешавад - тақрибан нисфи ҳаҷми афшура. Пас аз ду ё се рӯз, мундариҷа тавассути канори ғунҷондашуда ва ба шиша бо шарбати илова карда шуд. Махсусан, дар давоми fermentation шакар илова карда мешавад. Ҳамин ки онҳо диданд, ки косаи кофӣ надоранд, онро рехтанд. Танҳо каме, зеро дар себ шакараш дар қаъри классикӣ 5-6% (он эҳтимол дорад, большевик) ва ҳамин тавр бояд кофӣ бошад. Агар шумо хоҳед, шароб, илова шакар илова кунед. Фаромӯш накунед, ки мунтазам чорториро дубора фаромӯш накунед, бевосита бичашед. Истифодаи чунин тарҳрезии оддӣ, шумо шаробе ширини ширин меёбед.
Ширпартои себ дар хона дар бисёре аз хӯрокҳо аз ҷониби беваҳои мо сохта шудааст. Биёед бо яке аз онҳо шинос шавем.
Сираи хонаводагӣ аз себ бо дорчин
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- шакар - 700 г;
- об - 2 л;
- дорчин - 1 tbsp.
Омодагӣ
Сару либос бояд шуста, сипас ба иловаро хурд бурида ва рехт як косаи ё деги. Ба себ, илова об, дорчин ва пухтан то омма нарм. Сипас, мо омезиши омехта тавассути ҷумбонидан ва онро дар ферментатсия гузоштем. Пас аз fermentation, бояд бояд филтр ва илова кардани шакар, бигзор шароб ҳал ва филтр. Шароити себ тайёр карда мешавад, ки дар як ҷои хунук пӯшед ва захира карда шавад.
A дорухур хеле шавқовар барои тайёр кардани шароб себ, ки низ маъхаз номида шудааст, аз тарафи Фаронса меоварад.
Смартфони Фаронса
Компонентњо:
- себ - 5 кг.
Омодагӣ
Шумо метавонед бо истифода аз пояҳои туршӣ ва тару тоза аз охири себ метавонед тайёр кунед. Хеле муҳим аст, ки шумо метавонед санги каме шадиде, себеро истифода баред, ки дар он раванди табиии fermentation аллакай оғоз ёфтааст.
Сару либос бояд ба таври дуруст шуста, сипас растан ё омехта ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо пӯст, тухмҳо гузаред. Он аз омехтаи себҳои равғанпазӣ баромада, ки ҳифз карда шуда, дар муддати якчанд рӯз бо роҳи табобат рӯх медиҳад. Сипас шаробе нур ё тарзи дигар - ғалладиҳанда филтр карда мешавад. Ин матлуб аст - якчанд маротиба. Минбаъд дар шиша печида ва дар ҷои хунук гузошта (беҳтар - дар таҳхона).
Боварӣ ҳосил кунед, ки сӯзи себ дар хона кор намекунад ва ба шарофати сершумор ё ҳатто бадтар ба сирко табдил наёбад. Бинобар ин, зарур аст, ки мунтазам ҳолати нӯшокиро тафтиш кунед ва раванди fermentation дар тақрибан се то панҷ рӯзро қатъ кунед. Дар айни замон, нӯшокиҳои сабук, хушбахтона ва каммаърифат мешаванд.