Кадом чуқур аст? Сирри нӯшокии себии камобии табиӣ мебошад. Ин на танҳо ба ташнагӣ ташнагӣ дорад, балки барои рагҳои рентгенӣ низ муфид аст. Баъзе маводи ғизоӣ тавсия медиҳанд, ки беморони онҳо як шиша аз ин мӯъҷизаи мӯъҷизаро пеш аз хӯрок хӯрдан гиранд - он барои пошидани равғанҳо, ки баданро бо ғизо ворид мекунад, кӯмак мекунад. Инчунин, сиеси себ дар косметология васеъ истифода мешавад. Гудҳо бо илова намудани ин нектар меваи, пӯст бештар ва тендер.
Дар дорухона барои пухтупази себ ин яке аз қадимтарини он буд, ки ҳатто дар Миср қадим қодир буд. Ӯ инчунин дар Англия ва Аврупо машҳур буд. То имрӯз, шароби себ дар бисёре аз кишварҳо нӯшокиҳои миллӣ ҳисобида мешавад. Чӣ тавр барои пухтупаз себ?
Барои эҷоди ин нӯшокӣ шумо метавонед ҳар гуна себ истифода баред, ба ғайр аз хеле сахт ва сабз. Кӯшиш кунед, ки ин нӯшокиҳои ошомиданӣ дар хона омода созед ва барои сифат аз себе, Биёед, якчанд миёнаро барои қабули сигарет себ дидан кунем.
Миќдори шир аз себ тоза
Ҳангоми пеш аз омода кардани себлеси себ аз шарбати, себ, шустани, санҷед, буридани ҷойҳои куштори, буридаҳои peduncles, ва агар ногаҳон себ пӯсида, сипас бодиққат ин ҷойҳо, вагарна шароб, пажмурда мешавад.
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- об - 2 л;
- шакар.
Омодагӣ
Андешидани себ ба қисмҳо ва тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Равғани себ дар натиҷаи селлюлоза ба як коса ё шиша бо гардани васеи интиқол дода мешавад. Иловаи шакар ва хуб омехта кунед. Мо қабати болаззаро бо равған пӯшед, онро таъмир кунед ва онро дар ҷои гарм гузоред. Пас аз тақрибан 2-3 рӯз, торт сиёҳ реза хоҳад кард ва афшура дар поён мемонад. Бодиққат спирти мо филтр кунед, хуб ғӯтед ва тортро ғун кунед. Дар афшураи себӣ натиҷа илова шакар дар як миќдори 1:10, яъне, 1 литр шарбати, 100 грамм шакар. Мо омехта ба шиша ва пӯшед бо зарф бо сӯро дар он. Дар сӯрохиҳо мо лимӯро гузошта, ба он ки ҳавое, ки ташкил ёфтааст, метавонад барояд, ва охири дигар ба зарфе об оварда мешавад. Ин тарҳро барои 15-20 рӯз дар ҷои торик тоза кунед, то ки нӯшидан хуб аст. Вақте, ки давра ба итмом мерасад, рехтани афшура боиси ба шиша ё шартҳо ва зичии пӯшида мегардад.
Равғани ширини тару тоза ва хушк
Компонентњо:
- себ тару тоза ва хушк мешаванд;
- об.
Омодагӣ
Мо себро коркард мекунем, ҳамаи ҷойҳои пӯчашма ва кирмро буридаанд. Мо кӯза ё баррелро бо сӯрохи барои буғча мегирем. Диапазони сӯрох бояд тақрибан 10-15 см бошад. Дар болои зарф як қабати себ каме хушкро гузоред, сипас тарозаро буред. Санг бояд баррелро каме бештар аз нисфи пур кунад. Питҳо бо судак оби сард, шуста ва барои 20 - 25 рӯз дар ҷои торик барои fermentation насб кунед. Дар охири вақт, дӯкони тайёрро холӣ кунед ва бори дигар бо оби судак рехтед. Пас, шумо метавонед 3-4 маротиба то даме, ки ҳамаи себ афтида шаванд, такрор кунед. Омодагӣ ба ин роҳ, селлюлоза себ аст, ки хеле номусоид, то пеш аз истифодаи илова шакар ба он мечашонем. Шумо инчунин метавонед содаи каме илова кунед, пас шумо метавонед нӯшокиҳои физиоти табиӣ пайдо кунед. Решаҳои сиёҳ, низ, хеле лазиз мебошанд.
Тарбияи ғайримутамарии спиртӣ аз афшураи себ
Компонентњо:
- афшураи себ - 2 литр;
- асал - 2 tbsp. юми;
- донаҳо - 8 адад;
- дорчин - 2 дона;
- афлесун - 1 адад.
Омодагӣ
Мо як чошнӣ гирифта, бо афшураи себ, асал, дона ва дорчин. Мо ба оташи оддӣ гузоштаем ва ба напазед мерасонем. Пас аз омехта канда, кам гармии ва пухтан барои 5-7 дақиқа. Мо хомӯш карда, ба нӯшидан об медиҳем ва каме кам дорем. Бо воситаи ҷумбонидан ё пауза барои харидани навъҳои иловагӣ ҷудо кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, афлесунам, пои торикро бурида, ба поёни ҳар як пиёла паҳн кунед. Мо аз зарфе тайёр аз афшураи себ рехт ва дарҳол онро ба мизи хизматӣ.