Мо навъҳои шӯрбо ва хушбӯйро бо мурғҳои дуддодашуда пешниҳод мекунем. Бо шарофати охирин ба шарофати он, ки махсусан сарватманд ва бениҳоят машрубот рӯй медиҳад.
Шӯрбо пирож бо мурғи дуддодашуда - дорухат бо панирҳои гудохташуда
Компонентњо:
- Чӯҷа дуддодашуда - 220 г;
- панир яхмос - 120 г;
- қаймоқи равған - 35 мл;
- сабзавот ё яхмос гудохташуда - 35 мл;
- картошка - 320 г;
- сабзӣ - 90 г;
- пиёз пиёзро - 90 г;
- об - 1,8 л;
- Қаламфури хушбӯй ва сиёҳ дар нахуд;
- баргҳои хурди лӯбиё - 2 адад;
- намак rock;
- гиёҳҳои хушк ё тару тоза.
Омодагӣ
Шӯрбои шадиди ошомиданӣ бо мурғи дуддодашуда бо илова кардани шираи коркардашуда ба даст оварда шудааст. Барои омода кардани чунин табақ, пӯшидани оби тозаи дар табақаи пухтупази пластикӣ гузоштаро гузоред, ва ҳангоме ки он гарм мешавад, мо косаҳои бо картошка миёна хурдро тоза мекунем. Дар айни замон мо тайёр кардани равған сабзавот ҳастем. Мо бо сабзӣ strips ва косаҳои хурд аз меваҳои тоза, бурида, пас мо дар як ШМШ бо сабзавот сабзавот ё равған гудохта. Ба компонентҳо ба нармафзори гузаштан ва муддате ба тарафҳо ҷудо кунед. Дар ҳоле, ки картошка дандон, бурида ба мукааб мурғи дуддодашуда ва ҷигар панир гудохта.
Барои қонеъ кардани қариб тайёр картошка картошка ва гӯшти дуддодашудаи гӯшти помидор, мо низ баргҳои лаънӣ ва нахўҳои филфил ва пухтан то тайёрии ҳама ҷузъҳои шӯрбо. Акнун мо ба панир тайёр карда шудем, илова кардани шӯрбо ва сабзавотро илова кунед. Брю, омехта, то кушодаи иловаро панир, рехт дар яхмос ва хориҷ аз оташ.
Шӯрбо шириниҳо бо мурғҳои дуддодашуда - дорухона дар бисёри онҳо
Компонентњо:
- мурғ дуддодашуда - 480 г;
- нахўд хушккардашуда - 340 г;
- бекон - 140 г;
- равған - 55 г;
- celery celery - 1 бунёдӣ;
- сабзӣ - 95 г;
- пиёз - 95 г;
- об - 1,8 л;
- Қаламфури хушбӯй ва сиёҳ дар нахуд;
- баргҳои хурди лӯбиё - 2 адад;
- намак rock;
- Кабудизори тару тоза.
Омодагӣ
Дар давоми се то чор соат пеш аз тайёр кардани он, шӯрбо шуста шуда, дар якди гарм дар оби гарм ва гарм афтидааст. Дар ин муддат мо ҷузъҳои боқимондаи табақ таҳия мекунем. Буридани селлюлоза аз мурғ дуддодашуда, аз бекон, пиёз ва сабзӣ сабусакҳо ва коғази хурди карафсро пора кунед.
Мо якчанд дақиқа пешакӣ барои «Multigovar» ё «Пухтупаз» -ро дар ҳарорати 160 дараҷа мегузошт ва равғанро дар се дақиқаи аввали аз бекон мегузарад ва сипас сабзӣ, пиёз ва кабуд ва 5 дақиқа илова кунед. Дар марҳилаи навбатӣ, мо ба рехтани нахўд, оби гарм рехтем, ҳарорати пастро ба 120 дараҷа гарм ва барои хӯрок барои чилу як дақиқа пухтан. Баъд аз ин, илова кардани мурғ дуддодашуда, намак ба хӯрок, ќаламфури, баргҳои лаурелӣ ва пухтан барои сӣ дақиқаи дигар.
Мо шӯрем, онро дар такя бо гиёҳҳои ширин пур мекунем.