Истифодаи мунтазами як табақ як таъсири мусбат ба ҳозима, ва хеле серғизо ва дорои бисёр моддаҳои ғизоӣ бо шўрбои гӯшти шӯрбо аст. Он метавонад бе мушкилоти зиёд, бо истифода аз ғалладона, сабзавот, vermicelli.
Кадом шӯрбо аз пухтан аз гов?
Барои шӯрбо дар шўр оби гўшт, hostess бояд чунин шароитҳоро риоя кунад:
- Барои шӯрбо сарватманд, шумо бояд гӯшти ростро интихоб кунед ва напазедед. Ғаза тендер бештар аст, ва гӯшти ҳайвоноти кӯҳна дорои сохтори қавӣ дорад. Барои шўрбои болаззат ва шаффоф, пушти сарпӯшак, қисмҳои чарх ва ё чархаи лошае ideal аст.
- Гӯшт ягона маҳсулотест, ки барои пухтупаз истифода мешавад, аввал, сабзавот, ғалладонагиҳо ва кабудҳо ба шӯр илова карда мешаванд.
- Бисёр мехостанд, ки чӣ қадар пухтанро барои гулу пӯшанд, аммо ҳама чиз оддӣ аст - хӯрокпазӣ қариб 1,5-2,5 соат, аз як қисми интихобшудаи лошае ва синну ҳайвон вобаста аст.
Шӯрбо бо ҷавни марворид дар шўр оби гов
A дорухури классикӣ, ки ба он барои омода кардани шӯрбо гӯшти лазиз, чизе монанди як пору. Ҷузъҳои асосӣ, ба истиснои гӯшт, ҷавҳои марворид ва бодиринг селлюлоза ҳастанд, ки метавонанд аз як баррел ё бодом бошанд. Ин навъи табақ аввал аз сабаби мавҷудияти маҳсулот маъмул аст.
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- ҷав, pearl - 350 г;
- помидор, помидор - 150 г;
- баргҳо - 3 адад;
- бодиринг хушк - 5 г;
- намак.
Омодагӣ
- Гӯштро дар як порчаи дар saucepan гузошта ва рехт 4 литр об, барои тақрибан 2,5 соат пухтан. Якуми якуми шўрбои ва тайёр дуюм, ки бояд филтр карда шавад.
- Резиши сақф дар бораи як соат, барои 30 дақиқа пухтан.
- Пиёз ва сабзӣ дар як ШМШ fry.
- Ба макаронҳои парранда, seasonings ва basil. 5 дақиқа гузаред.
- Аз шўрбои гўшт, илова ҷавни марворид ва сирпиёз. 10 дақиқа пӯшед.
- Чои себ, бинӯшед дар шўрбои якҷоя бо сабзавот. Напазед барои 30 дақиқа.
- Тоза кардани заррин, ва шӯрбо дар шўрбои гӯшти тару тоза барои як соат истодааст.
Шӯрбо соик - бекон - дорухат
Сатҳи Гурҷистон шӯрча гӯшти говест, ки аз ин намуди гўшт тайёр карда шудааст. Методҳои классикӣ истифодаи компонентҳоро, масалан, чормағз ва чошнии тухмиро талаб мекунанд, онҳо ба пӯсти махсуси пакети иловагӣ илова мекунанд. Қисмати охирини метавонад бо помидор ё чархҳо иваз карда шавад, ивазкунӣ ба бичашонем шӯрбо таъсир намерасонад.
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- биринҷ - 4 tbsp. л.
- об - 10 шиша;
- помидор - 600 г;
- пиёз - 3 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- кабудї;
- помидорҳо;
- намак;
- capsicum сурх - 1 дона.
Омодагӣ
- Мағмӯ пухтан ним соат, мунтазамро кушода аз кафк.
- Пиёзро пӯшед ва онҳоро дар тӯли 10 дақиқа пошидани тирезаи чуқур кунед.
- Гӯшт аз шўрбои пиёз ба пиёз ва қубур барои чорякаи як соат.
- Помидор бо оби ҷӯшон, пӯст ва илова ба шўрбои.
- Бирезед шўрбои напазед ва илова биринҷ.
- Шӯрбо мавсими бо шўр оби гов, илова кабудӣ бурида, сирпиёз, қаламфури. 5 дақиқа ва оташдонро хомӯш кунед.
Шӯрбо шўрбои шўрбои гӯшти гов
Шӯрбо ширин бо гӯшти гов барои хӯроки кӯдак хуб аст. Танҳо нокифоягии омодасозии нахўд, як шарти он аст, ки он бояд дар давоми 2 соат дар оби сард гарм карда шавад. Он дар давоми пухтупаз пухта мешавад ва ба равған табдил меёбад, ки барои хӯроки кӯдакони хурд кӯмак мерасонад.
Компонентњо:
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- гов дар устухон - 400 г;
- картошка - 200 г;
- нахўд - 1 шиша;
- об - 4 литр;
- бодиён ва бодом;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Чизҳо барои 2 соат резед.
- Гӯшти қаннодӣ барои тақрибан 2 соат, кушода кардани кафк. Иловаи намак ва барге халиҷе гузошта мешавад.
- Гӯшти гов ба пошидани ва шўрбои шўрбои. Гузоштани сабзавот, илова картошка решакан ва нахўд, гӯшт.
- Сабзӣ ва пиёз ба fry.
- Интиқоли илова ба шўрбои. Ба шӯрбо гов дар дақиқаи 7 дақиқа ва бодиринг бодиринг.
Шӯрбо ғафс - дорухат бо гов
Дар байни хонашин, як дорухат барои қабул кардани шӯрбо ярмаи бо гўшт маъруф аст. Ин ангур яке аз муфидтарин ҳисобида мешавад. Барои напазед напазед, шумо метавонед ҷисм, гӯштро аз устухон, забонҳои гов истифода баред, интихоби хоҳиши шахсии пухта анҷом дода мешавад. Маҷмӯи ҷузъҳои иловагӣ стандартӣ буда, гуногунии сабзавотро дар бар мегирад.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 дона;
- гов - 400 г;
- картошка - 200 г;
- карбон - 250 г;
- об - 4 литр;
- бодиён ва бодом;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Қаҳва хӯрок барои тақрибан як соат. Иловаи намак ва барге аз барг ва бодиққат шуста шуст.
- Иловаи картошка решакан, барои 20 дақиқа пухтан.
- Сабзӣ ва пиёз ба fry.
- Интиқоли илова ба шўрбои. Решаи шӯрбо сабзро барои 7 дақиқа пахш кунед ва бодирингро бичашед.
Шӯрбо мушак бо шўр оби гов
Метавонад бо бартарии омодагӣ дар як давраи тобистона ё тирамоҳ истифода барад ва як шӯрбо mushroomро бо гов тайёр кунад. Ин низ барои занбурўѓњо хушк ва тару тоза аст. Агар қисмҳои хушк истифода шаванд, он бояд дар оби ҷӯшон пешоб карда шавад. Шумо метавонед барои табақ танҳо ду намуди занбурўѓњо бигиред ва ба онҳо пўсти бронхҳоро бигиред.
Компонентњо:
- гўшт - 0,5 кг;
- об - 3 л;
- картошка - 5 адад;
- занбурўѓњо - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Fry ба занбурўѓњо бо пиёз.
- Шўрбои шўрбои барои 1,5 соат. Иловаи занбурўѓњо ва барои ним соат дигар пухтан.
- Илова кардани сабзавот ва пухтан барои 20 дақиқа дигар.
Шӯрбо бо шир аз гӯшти гов
Агар шумо ин гуна гӯштро мисли забонро истифода набаред, шумо метавонед шўрбои шадиди ширӣ дар шўрбои гўштї гиред. Ин хеле қаноатманд ва сарватманд мебошад. Агар шумо дар он парҳез кунед, пас мушкилоти бо ҳозимаро фаромӯш кардан мумкин аст. Шӯрбо ба осонӣ ҳасиб аст ва дорои калтсий, магний, В витаминҳо мебошад.
Компонентњо:
- забони гўштї - 1 кг;
- об - 3 л;
- картошка - 4 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- лӯбчаҳои асфалтӣ - 1 шиша;
- гулкарам - 300 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Забони суфраи барои 2 соат пухтан.
- Картошка ва сабзӣ chop, ба шўрбои гузошта.
- Иловаи пиёз ва илова ба сабзавоти қаблӣ.
- Пас аз 10 дақиқа пухтупаз, лӯбиё ва карам илова кунед.
- Шӯрбо дар шўрбои ширӣ тару тоза барои 7 дақиқа.
Шӯрбо дар шўрбои гов бо угро
Агар шумо чунин ҷузъро ҳамчун ғалладон бо vermicelli иваз кунед, шумо як шӯрбо хеле ширинро бо угро ва гӯшти гов пайдо хоҳед кард, ки дар зери номи дигар - маълум аст. Онҳое, ки дӯстони ҳақиқиро дӯст медоранд, он ба озмоиши чинӣ машғул аст, ки хӯрокҳои оддӣ қариб ба сарвати бебаҳо намерасанд. Куксер Кук ҳатто голоспази наврас хоҳад буд.
Компонентњо:
- селлетҳои гов - 400 г;
- пиёз - 1 порча;
- чормағз - 400 г;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- об - 2,5 литр;
- radish - 1 адад.
Омодагӣ
- Дар оби ҷӯшон ба угро напазед, пухтупаз 3-4 дақиқа мегирад.
- Хӯроки гӯшт дар калий fried.
- Пиёз пиёз ва radish. Аввалин chop, ва дуюм ба тасмаҳои бурида.
- Сабзавот бо макарон ва гӯштро бо об омехта кунед. Тир аз зери зарф тақрибан як соат. Пеш аз истифодаи угрот.
Шӯрбо бо шўрбои гов
Агар шумо ҳамаи сабзавотҳоро дар як blender тоза кунед, шумо метавонед шӯрбо картошка бо гов, ки ҳамчун картошка mashed хизмат. Тавре, ки ҷузъҳои иловагӣ шумо метавонед ярмаи, нахуд истифода, шумо метавонед занбурўѓњо тару тоза ва хушк ба шўрбои илова кунед. Аввалин шавқи ибтидоӣ ба даст меорад ва сохтори он барои кӯдакони хурд низ мувофиқ аст.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 дона;
- гов - 400 г;
- картошка - 200 г;
- нахўд - 0,5 дона;
- занбурўѓњо - 0,5 дона;
- об - 4 литр;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Чизҳо барои 2 соат резед.
- Қаҳва хӯрок барои тақрибан 2 соат.
- Сабзавот ва занбурўѓњо чуќур дар як blender, якҷоя бо нахўд дар шӯрбо. Кук барои тақрибан ним соат.
Шӯрбо гов дар якхел гуногун
Хеле зуд ва осон барои омода кардани шӯрбо сабз дар як шўрбои гӯшт дар як гуногун. Дастгоҳ ҳама чизҳои фоиданок ва таъми сарватро нигоҳ медорад, ҳама чизеро, ки аз мизоҷ талаб карда мешавад, маҳдуд кардани ҳамаи маҳсулотҳо, онҳоро дар як коса гузошта, яке аз барномаҳои зеринро интихоб кунед: "Varka", "Кандинг", "Multipovar" ё "Soup".
Компонентњо:
- гов - 300 г;
- картошка - 3 адад.
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- помидор - 2 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- об - 2,5 литр;
- намак ва ҳанут.
Омодагӣ
- Гӯштро буред.
- Резед як равғани каме дар косаи. Дар гӯшт гузошта ва онро бо барномаи «Тарбуз» тарҷума кунед.
- Сабзавотҳо дағал ва chop.
- Пас аз 10 дақиқа, пиёз, сабзӣ ва fry барои 5 дақиқа илова кунед.
- Сарпӯши сирпиёзро бо помидор пайваст кунед. Ба чап илова кунед.
- Дар охири сабзавот картошка мебошад.
- Дар об рехтед ва тасмими "кинофильм" то 1,5 соат муқаррар карда шавад.