Shish kebab як табақро дӯст медорад. Барои омодагии он аз меъ- зиёди гуногун мавҷуданд. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба қубур ангиштсангро дар афшураи анборӣ тайёр кунем.
Таркиб барои қубур аз хук дар афшураи анор
Компонентњо:
- як қисми гӯшти хук - 1 кг;
- равғани зайтун - 100 мл;
- афшураи анор - 150 мл;
- пиёз - 500 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯштро ба қисмҳо ва пиёзҳои пиёзро буред. Ҳама чизро дар як панел дар қабатҳои гузошта. Акнун ба маринад барои тайѐр кардани kebab бо афшураи анор аник кунед. Равғани зайтун бо шарбати рехт, бичашед, намак, ќаламфури ва ҳар гуна харбузаро ба бичашед. Гӯштро бо маринад пиёз пур кунед ва хушхӯю омезиш кунед. Мо қариб 6 соат kebab shish маринат, мунтазам омехта онро. Бо шарофати афшураи анор, гӯшт ранг хоҳад шуд, ва равғани зайтун онро ширин мекунад. Kebab shish аз shy fry over coals гарм дар бораи skewers то омода, мунтазам ба онҳо баргарданд.
Шиш Kebab дар афшураи анор дар марз
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 2,5 кг;
- охан - 2 адад;
- шарбати анор - 1 л;
- пиёз - 3 адад;
- Намак, ќаламфури, hops-suneli, coriander - ба бичашонем;
- коршикан - 1 хӯша;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Гӯш ба қисмҳои андозаи дилхоҳ бурида, илова намак ва ҳанут. Оҳак ба slices бурида, илова ба гӯшт ва хуб омехта. Пиёз ва киланро дар хокистарӣ ҷойгир мекунанд ва ба гӯшт илова карда шудаанд, ҳама чизро бодиққат кунед. 400 мл афшураи анорро илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Мо равған боқимонда, равғани растанӣ, рехтани гӯшт ва барои гӯш кардани 4 соат дар як дақиқа, ва умуман, дарозтар истода, қобилияти шиша пӯшида мешавад.
Kebab дар афшураро анор мегирад
Компонентњо:
- fillet мурғ - 2 кг;
- шарбати анор - 250 мл;
- пиёз - 500 г;
- Занбаҳои мазлум - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 3 дона;
- Равғани офтобӣ - 40 мл;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Фасли мурғ ба қисмҳои хурди бурида, пиёзҳо - ҳалқаҳо. Сирпиёз тавассути матбуот ғелонда шудааст. Дар деги сиришти мо мо гӯшт, пиёз, афшураи анор, сирпиёз, гинг, равғани офтобпараст ва ќаламфури илова медиҳем. Абрҳоро ва барои 3 соат тарк кунед. Сипас равған илова кунед, боз ҳам омехта кунед. Тарошидани чӯҷаҳои мурғ дар шишабандӣ ё паҳн кардани гиёҳҳо ва равған дар болои гармии гарм паҳн мекунанд.