Бисёр одамон мисли гўшт, вале баъзан хукуки гўшт ё гӯшти гандум ғизо мекунанд ва шумо чизи наверо мехоҳед. Дар ин ҳолат шумо бояд ба генизми диққат диҳед. Ин хеле болаззат ва солим аст, ки дар хона бе мушкилот пухта метавонанд.
Бисёр аз меъ- бо генизон вуҷуд дорад, вале яке аз маъмултарин ҳасиб ё sujuk аз ҷомашӯӣ аст.
Сухро аз Велиссон
Рӯйхати ҷавоҳирот барои беҳтарин мувофиқ аст. Агар шумо барои пухтани пӯсти калони пухта хӯрок тайёр карда бошед, пас, онро ба якчанд қисмҳои хурд тақсим кунед. Пас аз ҳар як онҳо намак хуб аст, миқдори он аз андозаи гӯшт вобаста аст, ва шакар - онро то нисфи тоз мегирад.
Ҳамаи донаҳо дар як saucepan ҷойгир кунед ва онро дар яхдон барои 5-7 рӯз гузоред. Давра ба давра гўшт бармегардад. Вақте ки он намакин мешавад, бигзор ҷуфти дӯстдоштаи худ, онҳоро омехта, қисмҳои гензинро дар ин омехта гиред ва онҳоро дар ҷои хунук (дар балкон ё дар таҳхона) овезонед.
Пас аз як ҳафта хӯрокро тарк кунед ва сипас онро ба яхдон барои як рӯз фиристед. Дар охири ин лаҳза, ҷӯйбори шумо омода аст, онро қабл аз хўрдан ва муолиҷа кардан бо меҳмонон ва хоҷагиҳо ба канори борик.
Захираҳои велисмонӣ
Компонентњо:
- шарбат - 1 кг;
- хук - 1,2 кг;
- равғани хук - 230 г;
- ниҳонӣ барои ҳасиб ё гулҳо;
- нонҳои нон - 1 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1 қошуқи қанд;
- sage, thyme - 1 қошуқи ҳар як;
- пӯсти зављааш - 2 tsp.
- шароби сурх хушк - косаи коса.
Омодагӣ
Хук, чарбу ва гиёҳҳо шуста шуда, ба қисмҳои хурди шуста бурданд. Онҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт (алоҳида) гузаред ва сипас дар як косаи ҳамҷоягӣ бо нонрезаҳо, мавсими ва шароб омехта кунед. Омезиши омехта ба таркиби ним соат, сипас тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад.
Пур кардани mince mince, онҳоро дар 10-13 см баробар кунед, ва бурида. Ҳосили тайёр дар frying frying дар ҳар ду ҷониб дар зери зарф пӯшида то омода.