Дар хотир доред, ки рӯзҳои кӯҳнаро, вақте ки қариб дар ҳар як массиви асбобҳо истодаанд, ба қаҳвахонаи махсуси худ, ки "Cheburechnaya" ном дорад. Ох, чӣ гуна гулчанбарҳои лазизи омода шуданд, ва Belyasha - дар маҷмӯъ, танҳо лазиз! Онҳоро аз рӯи хӯрокҳои овардашуда, ки чӣ тавр ба хамиртуруши сафед дар хона бино мебаранд, тавсиф кунед.
Чӣ тавр пухтан belyasha лазиз дар як ШМШ frying?
Компонентњо:
- орд - 750-800 г;
- равғани зайтун бокира иловагӣ - 5 tbsp. юми;
- шир - 1 шиша (барои хамир), 4 tbsp. ҷигар (барои пур);
- шакар растанӣ - 4 teaspoons;
- намак хуб - 1 қошуқи (барои хамир), 1 қошуқи (барои пур);
- зардолу - 1 адад;
- хушк хӯрок - 2 tsp;
- равғани растанӣ - 595 мл;
- гӯшти мурғи minced - 145 г;
- гўшти гов - 1145 г;
- пиёз - 295 г;
- ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Дар як косаи, бењтарини чуқур, рехт, гарм, шир тару тоза, рехт шакар, намак хурд ва хамиртуруши хушк ба он, абрҳоро ва барои 6-7 дақиқа ҷудо. Вақте ки кафк дар косаи пайдо мешавад, равғани зайтунро равған медиҳед, зардии тезро бардоред ва ҳама чизро бо мушакҳо омехта кунед. Дар ҳамон косаи мо, мо бо оксиген, орд бо ғизо бо дастҳои пок рехтанд. Ҳамин ки ба хамир хамиртуруши канда партофта, мо онро ба рӯи коркарди орди пластикии мизи мо паҳн кардем ва онро ба як ҳолати суст ва ғайриқонунӣ пӯшондем. Акнун мо онро ба косаи онро бармегардем, онро бо дастмоле пур кунед ва онро ба гарм гузоред.
Дар як контейнер, мо ҳар ду намуди гӯшти minced ҷуфт, илова ба онҳо косаи хурд бурида пиёз, шир, пошидан бо ќаламфури ва намак ва омехта ҳамаи қуттиҳои.
Ду маротиба аз knead хамир хамир, тақсим ба ҳасиб ва онҳоро ба тестҳо буриданд. Мо як каме хамирро гирифта, онро бо ангушт ба торт, онро маркази он бо spoon forcemeat пур карда, фавран онро мепӯшонад. Бартараф кардани хамиртурушиҳо, онҳоро ғун кунед ва онҳоро пинҳон кунед. Ба поён расондан мо ба belyashi ба равғани пешин ҷӯш мезанед ва равғанро ба ду ҷониб равед.
Чӣ тавр пухтан belyashi девона?
Компонентњо:
- kefir - 0,5 л;
- хокаи нонпазӣ - 1,5 tsp.
- тухм мурғ (калон, интихобшуда) - 1 порча;
- намак, шакар - 1 қошуқи ҳар як;
- Қаламфури заминавии тару тоза - ба тамошобин;
- орди гандум - 330 г;
- гов замин - 195 г;
- пиёз (миёна) - 2 адад;
- paprika хушкӣ - 1 қошуқи қанд;
- равғани растанӣ - 0,5 литр.
Омодагӣ
Мо бо йогурт равған мегирем ва рехтани шакар, намак ба он, як тухм мурғ мерезонем ва ҳама чизро бо як пош хӯред. Бо хокаи нонпазӣ, мо орд гандумро ба як косаи йогурт партофта, онҳоро ҳамроҳи ҳамшаҳриҳо мешиканем, ки хамирро ба сметана ба даст овардааст. Мо онро дар гӯшти говҳо бо пиёз биносту бурида мепартояд ва ҳама чизро бо пепиша бо қаламфури сиёҳ пошед. Тағйирро ба қуттиҳо иваз кунед ва хамирро бо хуб пур кунед.
Дар preheated, бо равғани шадид, як хамирро ба spoon гузошта, онро ба шакли belaya, ки мо fry, бо даст овардани тилло.
Чӣ тавр ба баникаш дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- kefir (майл) - 295 мл;
- тухм мурғ (калон, интихобшуда) - 2-3 дона;
- зардолу - 1 адад;
- орди гандум (сифатҳое, ки сифати баланд доранд) - 845 г;
- содаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- намак миз дар пуч ва хамир;
- "Нафти нафақа" - 115 г;
- гўшт мурғ (аз лўлаҳо ва ронҳо) - 395 г;
- пиёз - 300 г;
- помидор - ба тамошобин;
- Зир - 0,5 teaspoons;
- равғани растанӣ - 1 қошуқ.
Омодагӣ
Дар як кефир гарм, гарм гарм, мо илова сода нест, равған гудохта, мо якчанд тухм, пошидани бо намак ва ҳама чизро бо якчанд хокистарӣ. Ба воситаи ҷумбонидан мо ба як контейнер бо кефир кӯтоҳ ва сар ба як spoon омехта, ва сипас мо хамирро бо дасти мо knize, онро дар мизи гузошт. Яхмос тайёр аст
Дар мурғ minced, илова пиёз дар як blender, илова кунед, бо намак ва ҳанут ва омехта.
Мо қуттиҳои хамирро бароварда месозем ва онро ба шакли пошхӯрӣ медиҳем. Мо ба он як хушбӯй хушбахт мениҳем ва онро пӯшида истодаем, то кунунҳои болаззатонро бардоред ва онҳоро дар атрофи тиреза андохтед, то ки дар маркази хурди сӯрохи хурд ташкил карда шавад.
Дар варақи равғании равған мо сафедҳои сафедпӯстаро кушода, онҳоро бо зардолу равған мекунем. Ҳамаи ин мӯъҷиза дар як ҷо 180 дараҷа, танҳо ним соат оҷоз кунед.