Алҳол ҷигар яке аз манбаъҳои сарчашмаи электрикӣ дар ғизои инсон мебошад. Илова бар ин, ин маҳсулот дар мағозаҳои мо васеъ паҳн карда, зуд омода ва арзон намебошад. Паҳншавии шалғам бо ҷигар аз рӯи хӯрокҳои мо ба шумо ва оилаатон барои хӯрок хурсандӣ хоҳад кард.
A дорухои ҷигар ва равған
Компонентњо:
- биринҷ - 1 1/2 адад;
- шўрбои мурғ - 2 адад;
- об - 2 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- хук - 250 г;
- ҷигар мурғ - 250 г;
- бекон - 3 адад;
- пиёз - 1 адад;
- карафс - 2 пиёла;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Равған дар омехтаи ду дона об ва як шиша шўрбои мурғ ба напазед. Пас аз он ки биринҷ тайёр аст, мо онро бо равған рехт, онро омехта карда, ҷудо мекунем.
Дар ин вақт, ҷигар мурғ ба қисмҳои хурд бурида ё бо як blender алоқаманд аст. Дар ғафсии ғафсии чуқурӣ мо равғанро равған медиҳем ва он аз бекон тиллоӣ фарқ мекунад. Ҳамонгуна, ки аз бекон гулпора мешавад, онро бо гӯшти кӯҳна омехта кунед ва зиёд кунед.
Барои хук харида, илова карафс ва сабзӣ diced. Ҳамин ки сабзавот нармафзори мо ҷигарро дар шиша гузоштанд ва барои якчанд дақиқа пухтупурсиро давом медиҳанд. Баъд аз гузашт, ба мундариҷаи ШМШ frying бо шўрбои ва бирасед, ки аксари он. Омезиши ғафсии гӯшти мурғ ва ҷигар ба ба биринҷ ва омехта илова карда шудааст.
Агар шумо хоҳед, ки бо ҷигар бо як ҷигар бо плита хӯрок пӯшед, пас шумо бояд аввал аввал ба биринҷ кӯзед, ва сипас гиёҳҳои ширин, ҷигар ва сабзавотро сар кунед. Ҳамин ки омехтаи гепатит тайёр аст, онро бо биринҷ омехта ва онро дар «гармидиҳӣ» барои 10-15 дақиқа тарк кунед.
Забони мурғ бо биринҷ
Ҷигар дар чошнии помидор метавонад ҳамзамон бо биринҷ пухта шавад, пас табақ зуд хушк мешавад.
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- биринҷ - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пизишкро бо ҷигар бихӯред, донаҳои биринҷро барои тоза кардани об тоза кунед. Ҷигар мурғ бурида ба мукааб ва fry оид ба миқдори ками равғани растанӣ то он даме, ки он қобилияти онро надошта бошад. Он гоҳ шумо метавонед пиёз ва сабзавот биносту решакан кунед. Филиалҳои сабзавот ва ҷигар то то пиёз ва сабзӣ нисфи тайёранд (5-6 дақиқа).
Ҳоло шумо метавонед биринҷро пештар шуста дар шиша пур кунед ва сипас ҳамаи 1 луқмаи обро резед. Ҳамин ки зудтар биринҷ обро об медиҳад, илова кардани 500 мл обро, ки пештар онро бо помидор пӯхта истодааст. Равғанро барои дигар 7-10 дақиқа сар кунед, пас пӯстро бо гиёҳҳо пошед ва онро ба мизи хизматӣ баред.
Захираи ғафс бо биринҷ дар танӯр
Soufflé ҷигар аз беҳтарин роҳи тайёр табақ аст. Дар куҷо осонтар кардани зарфе аз биринҷ дар асоси ҷигар гӯшти гов аст. Он рӯй аз ширин, тендер ва табақ табдил меёбад.
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 500 г;
- биринҷ - 1 адад;
- орд - 2-3 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- шир - 1/3 асри гузашта;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз печида, бурида ва равғани растанӣ то шаффоф шавед. То он даме,
Гӯшаи биринҷ бо ҷигар пас аз 20 дақиқа пошидани дар 180 дараҷа омода хоҳад шуд. Шумо метавонед кабельро дар якҷоягӣ бо равған сабзавот хизмат кунед.