Чӯб бисёр хӯрокҳои лазизро меорад. Чӣ тавр ба шикорчии пухта дар пӯшиш барои нонпазӣ, аз ин мақола омӯхтаед.
Хукро дар танӯр печида, порааш пӯшид
Компонентњо:
- Гӯшт тухми помидор - 1 кг;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани резинӣ - 50 мл;
- ҳанут ;
- намак.
Омодагӣ
Хӯроки шуста як хушк аст. Сириле покиза аст. Реза кардани равған бо намак ва ҳанут. Мо гӯштро кашф карда, онро дар зарфе барои нонпазӣ гузоштем, ки дар он ҷо якчанд пунктизатҳоро кам мекунем. Гӯштро барои 90 дақиқа дар 200 дараҷа пӯшед. Қариб дар охири, дастпӯшро бурида, то гӯшти баданаш бӯй карда шавад.
Хук бо картошка дар sleeve
Компонентњо:
- Ҷисми хук - 500 г;
- картошка - 600 г;
- кабудизори хушк;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- намак.
Омодагӣ
Чӯҷаи шуста ба қисмҳои калон бурида шудааст. Сирка берун сир, илова намак ва гиёҳҳои хушк. Хуб, ҳама чизро таҳрик кунед ва барои ним соат тарк кунед. Дар айни замон, мо картошка тоза мекунем, ки мо низ бо лавҳаҳои калон бурида, илова намак ва шӯрем. Мо ҳама чизро дар маҷмӯъ гузоштем, кунҷҳо якҷоя шуданд. Мо онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузоштем. Дар 180 дараҷа, табақ дар як соат омода хоҳад шуд.
Хомчаҳои хук дар як шиша дар танӯр
Компонентњо:
- тамоми порча хук - 800 г;
- об - 1 литр;
- сирпиёз - 3 дона;
- ҳанут;
- намак - 20 г;
- барге халиҷ.
Омодагӣ
Напазед об, онро намак, гузошта барг халиҷ, ҳанут ва исьени. Ҳангоме ки об тамоман кам мешавад, мо гӯшти тайёрро ба он кам мекунем. Дар 3 дақиқа ҷойгир шавед ва тоза кунед. Сипас, мо гӯштро тоза карда, онро бо як омехтаи намак ва хушбӯй хушк карда, дар ҷои онҳо сабусакҳо мезананд. Оғозро ба 190 дараҷа гарм кунед. Мо гӯштро пешакӣ дар либос гузоштем, баргҳои лампаҳои маринад аз болои маринад. Мо коғазҳои қишлоқро мепӯшем ва дар филми як қатор чуқурҳо рехтем. Оҷур барои тақрибан 1 соат.
Пухтан хук дар танӯр дар sleeve
Компонентњо:
- loin хук - 1500 г;
- шароби сурх хушк - 100 мл;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- хардал бо ғалла - 15 г;
- табиӣ табии асал - 2 tbsp. юми;
- намак;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- ќаламфури зард ва сурх;
- Корманди асосӣ.
Омодагӣ
Дар танаффусҳои шустушӯйшуда ва хушкшудаи гӯшти гӯшт тайёр карда шудааст, мо ба туфайли пораҳо баргҳои гул ва порчаҳои сирпиёз ба табақҳо мегузарем. Қалам бо намак пошед. Мо хукро дар як конт ва ҷойгир бо омехта. Мо хардалро бо асал омехта карда, инчунин гўштро пур мекунем. Онро бо шубҳа пошед, онро бо шароб ва сарпӯш кунед. Мо онро дар ҷои хунук 6 соат гузорем. Баъд аз ин, гӯшти омода дар як дастпӯш кунед, онро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва онро ба танӯр барои 90 дақиқа фиристед. Дар ин ҳолат, пас аз 50 дақиқа, дастпӯш метавонад аллакай бурида ва гӯшт ба rouge шавад. Ва он ки хук дар sleeve барои нонпазӣ хеле хушк нест, мунтазам онро он бо шарбати муаррифӣ ва боқимондаҳои маринад. Гӯшти тайёр аст каме сард ва бурида ба иловаро.
Шиш kebab аз хук дар танӯр дар sleeve
Компонентњо:
- Қуттиҳои хук - 1 кг;
- помидор - 250 г;
- soy sauce - 120 мл;
- пиёз - 350 г;
- равғани растанӣ - 120 мл;
- сирко - 10 мл;
- ҳанут;
- намак.
Омодагӣ
Мо хукро пароканда карда, ба қабилаи қишлоқии шиша бурдем. Мо гӯштро дар хӯрокҳои шоколад ҷойгир менамоем, дар он ҷо помидор гузоштаем, ба иловаро, ҳанут, бурида равғани растанӣ ва чошнии лимӯ. Хуб, ҳама чиз шитоб дорад ва барои як соат мо онро дар яхдон гузоштаем. Ҳангоме, ки гӯшт ғалтидааст, мо онро ба шиша гузоштем, бо ҳалқаҳои пиёз ва помидор. Ба таври худ ба онҳо дар дастпӯш гузоред, ақрабоҳо якҷоя мешаванд. Мо дар як филм аз як пункти пластикӣ берун мебароем. Дар ҳарорати мӯътадил мо тақрибан як соат нигоҳ дорем. Ва барои гирифтани қитъаи ошпази, дастпӯшро бурида ва барои 15 дақиқа гӯштро нигоҳ доред.
Ҳар як каси пӯшидае дорад!