Зарфҳои аз dandelions дидаанд, ки онҳо дар менюи ҳаррӯзаи оилаи миёнаи оила пайдо намешаванд. Бо дарназардошти фарсудагии он ва ғайриоддӣ, ин табақ аксар вақт камназир аст ва мо бо роҳи ҷамъоварии хӯрокхӯрӣ барои шӯрбои хушсифат аз данделон барқарор мекунем.
Шӯрбо Данделион - дорухат
Компонентњо:
- кабудҳои дандонӣ (баргҳои) - 500 г;
- Равғани ҷувор - 20 мл;
- равған - 20 г;
- пиёз сафед - 80 г;
- орд - 30 г;
- шўрбои мурғ - 500 мл;
- шир - 300 мл;
- қаймоқ - 125 мл;
- лимӯ;
- сметана.
Омодагӣ
Ҳамаи бодиққат, пошида ва хушкшудаи пӯсти хушк, ба истиснои якчанд баргҳои барои ороишгоҳ пешбинишуда, мо дар як дақиқа бо оби ҷӯш ва оби ҷӯшон барои ним дақиқа гузоштем. Бигзор сусти барзиёд барзиёд ва рехтани сабзавот бо blender.
Дар saucepan омехтаи ду намуди равғани атмосфера гарм карда, мо ба он зард борик пиёз ба 3 дақиқа мегузарем. Пас аз гузаштани вақт, бирезед, пиёз бо шўр, шир ва яхмос, ҳама мавсими ба бичашед ва илова орд. Ин рӯйхати дандонҳои номаълум аст. мо онҳоро ба шўрбои шир дар қисмҳо муаррифӣ мекунем. Баъд аз ҷӯшидани, шӯрбо папа аз dandelions метавонад танҳо бо шарбати лимӯ мазза ва ба мизи бо сметана, пошидан бо кабудї dandelion пухта.
Чӣ тавр ба шӯрбо аз шӯрбо пухтан пухтан?
Компонентњо:
- равғани зайтун - 15 мл;
- гулкарам - 150 г;
- ресмон - 5 адад;
- лӯбиён консерва - 200 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- Шўрбои мурғ - 1,2 литр;
- кабудҳои данделҳо (баргҳои) - 300 г;
- avocado - 80 г.
Омодагӣ
Дар равғани гармидиҳӣ, мо пӯсти чормағзро барои 4 дақиқа мегузарем, сипас мо ба гулкарам часпидаем ва дар ҳар як дақиқа 7 дақиқа тайёр мекунем. Вақте ки мӯҳтавои теппаи пошида шуста мешавад, мо табақро бо хамираи сирпиёз пур мекунем, як дақиқа интизор шавед ва онро бо шўрча пур кунед. Баъд аз ҷӯшидани шўрбои, пухта ба шӯрбо барои 10 дақиқа, илова лӯбиё пажмурда ва кабудї dandelion. Мо табақро барои 10 дақиқа истироҳат карда, ба селпоши avocado гузошта ва ҳама чизро бо blender кашида мегирем. Барои шӯрбо шадид бештар, пас аз омехта бо blender он дилхоҳ ба он тавассути ҷумбонидан мехоҳед.
Ба шӯрбо сабз муфид бо сметана, яхмос ё худ ба хизмат.