Пукуи дар ҳавзаи кушода яке аз намудҳои ҷашнҳои идҳо тобистон аст, ки ба он бояд бодиққат тайёрӣ бинед. Бо шарофати дастрасии дорухонаҳои оддӣ, шумо метавонед дар хӯрокҳои хӯрокворӣ хӯрок пухта, хӯроки лагерҳо хеле болаззат ва омодагӣ дар муддати кӯтоҳ тайёр карда метавонед.
Чӣ бояд дар оташ оташ пухта бошад?
Шумо метавонед дар хӯроки чорво дар чархишҳо хӯрокхӯрӣ кунед, ки хӯрокхӯрии онҳо гуногунанд. Бо назардошти он, ки давраи пиксӣ бо идҳои сершумори вақт ва вақти оне, ки сабзавоти тару тоза дар рӯдаҳо пайдо мешавад, хӯрокҳои аз ҳама маъмул инҳоянд:
- Кавабҳои анъанавии анъанавӣ, ки бидуни он дар ҷашнвора тасаввур кардан душвор аст;
- хӯрокҳои баҳрӣ. Ин метавонад аввалин бошад - гӯш, моҳӣ, дар сақф пошад ва ҳатто пирожни;
- навъҳои сабзавот, ки аз картошкаҳои оддӣ пухта дар фолот, ва занбурўѓњо, ва бо бодом, помидор, зукчини ва дигар намуди сабзавот пањн мешаванд;
- ҳамаашон бо нусхаи кӯдакон аз табақ дар табиат дар пӯлоди саҳроӣ шиносанд.
Дорухои шӯрбо дар домани
Онҳое, ки дар наздикии дарё ҷойгир шудаанд, метавонанд аз ғизои худ пухта бихӯранд. Мувофиқи дорухатаи классикӣ, гӯш дар бензин аз қаҳва, лӯбиё ё pike қаҳва тайёр карда шудааст. Ҳар касе, ки камтар аз як бор чунин як воҳиди табақ нанӯшад, қодир нест, ки бичашонем ва накҳати шӯрбо. Дар бораи ороиши, он рӯй ба махсус, бо хусусиятҳои бичашонем нек ва сарватдор дар накҳати аҷиб.
Компонентњо:
- моҳӣ - 2 кг;
- об - 3 л;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 1 кг;
- кабудї;
- намак ва ќаламфури, барге халиље.
Омодагӣ
- Моҳӣ моҳир аст, баъд аз он ки онро пора карда.
- Аввал, картошка ба оби ҷӯшон, 15 дақиқа интизор шавед ва сабзӣ бо пиёз.
- Баъд аз сабзавот, моҳӣ меравед. Маҳсулот ба 10 дақиқа напазед ва илова кардани сабзавот, ҳанут. Табақ омодашуда бояд барои 15 дақиқа истода шавад.
Моҳӣ дар баҳор
Табақи аслӣ, ки боварӣ дорад, ки рӯй ба боллазату болаззат, бо дандонҳои бениҳоят ва накҳати нафаскашӣ - моратере дар сандуқи рентгенӣ аст. Моҳӣ дар витаминҳо ва маводи ғизоӣ сарватманд аст. Пешниҳоди пухтагӣ дар домани он, он метавонад барои нигоҳ доштани хусусиятҳои бичашонавии маҳсулот бошад, пас табақ албатта ба ҳамаи ситораҳои меҳмонон лутфе орад.
Компонентњо:
- mackerel - 1 чарб;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. л.
- ҳанут барои моҳӣ - 1 tsp;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Браун пошидани бо ҳанут, пас маринадро хориҷ кунед.
- Пас аз 10 дақиқа берун, бо шарбати лимӯ пошед, ба равған дар болои лошае тақсим кунед ва онро дар grate ҷойгир кунед.
- Вақте ки моҳӣ ба як тараф пухта мешавад, ба тарафи дигар гузаред.
Занҳо дар ҳисор
Писарони тобистон метавонанд бе дарахтҳо, ки дар ҷангал пайдо мешаванд, наметавонанд, вале дар сурати набудани онҳо шумо метавонед харидоронро истифода баред ва шаффофонро дар саҳмияҳо омода кунед. Барои баровардани онҳо онҳо бояд аз ҳама масъулият бархӯрдор бошанд, зеро он бояд пурра ҳатмӣ бошад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки интихоб кардани занбурўѓњо тару тоза аз андозаи миёна ё калон.
Компонентњо:
- champignon - 1 кг;
- майонез - 200 г;
- хардал - 4 tbsp. л.
- намак, ќаламфури ва seasoning.
Омодагӣ
- Дар як косаи амиқ, ҳамаи ҳанутҳо омехта шудаанд.
- Занбурўѓњо бо seasonings омехта, ба маринат мераванд.
- Баъд аз 1 соат, занбурўѓњо дар як grate ва пухта, доимо борик.
- Омода кардани табақ дар оташ якчанд дақиқа давом мекунад.
Чӣ тавр параж дар калий дар чӯб пухта истодааст?
Барои пухтупаз дар пӯст пухта , шумо танҳо пеш аз он, ки қабати болоии махсусро харед. Дар акси ҳол, ин раванд ба фаъолияти соҳибхона дар ошхона монанд аст, аммо натиҷаи он аз тамоми умедҳо, ба шарофати бичашонем ва хушбӯй, ки ба воситаи пухтупаз аз сӯхтор ба даст меояд. Илова ба деги бо дастаки, шумо ба садои дароз ниёз доред.
Компонентњо:
- барра дар устухон - 1,5 кг;
- равғани растанӣ - 450 г;
- Биринҷ basmati - 1 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- пиёз - 0,5 кг;
- Қаламфури гарм - 2 адад;
- сирпиёз - 2 сар;
- намак, зира ва зирк.
Омодагӣ
- Дар калий, дар равған рехт ва онро гарм мекунад.
- Файли гӯштро дар равған то сурх нури.
- Иловаи пиёз решакан кунед ва ба гӯшт илова кунед.
- Сабзӣ пок ва grate оид ба grater калон, фиристод ба туберкулез ва рехт, seasonings.
- Маҳсулот рехт оби ҷӯшон ва илова сир ва тамоми помидор ќаламфури.
- Омода кардани табақ дар оташ 1,5 соат бо зарфе пӯшида мешавад.
Сабзавот дар ҳисса
Як табақаи умумӣ, ки метавонанд омода ва оғоз дар тиҷорати хӯрокворӣ, бодинҷон дар сандуқи мебошанд. Онҳо ҳамчун илова ба ҳама гуна табақаи асосӣ комиланд ва метавонанд ҳамчун мустақил фаъолият кунанд. Бо сабаби он, ки сабзавот дар гулӯс пур шуда, таъми онҳо дар ҳақиқат бетағайрат мегардад. Рӯйхати алтернативии дар оташ пешниҳод истифода помидор, қаламфури, zucchini.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- равғани растанӣ - 100 г;
- помидор - 1 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- намак, ҳанут ва гиёҳҳо - мечашонем.
Омодагӣ
- Бодинҷон шуста ва бурида ба ҳалқаҳо, илова намак ва барои 20 дақиқа тарк.
- Сиёҳҳо бофтаҳои хушкшуда ва равғани растанӣ омехта шудаанд. Ба 20 дақиқа бирасед.
- Селҳо бунгоҳ барои чошнӣ фиристода шудаанд ва ба grate гузаронида мешаванд. То он даме, ки Ф.
Картошкаҳо дар фолгаи саҳмияҳо
Дӯсти дӯстдоштаи кӯдакон ва калонсолон дар пикнати тобистон картошкаҳо дар чархиш аст, он хушбӯй, гарм ва бо миёна миёна аст. Фолера ба пӯст имкон медиҳад, ки хокистарро дар хокистарӣ ба даст орад, бинобар ин тоза кардани картошка хеле зебо мегардад. Афзалияти дигари ин усули пухтупаз ин аст, ки вақти он тақсим карда мешавад.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- намак ва равғани растанӣ;
- рехтани растаниҳо
Омодагӣ
- Барои сӯхтани оташе, ки аз гармии бештар берун равад.
- Ҳар як картошка шуста шуда, пӯшида ва дар рахҳои фолгаи пӯшида баста мешавад.
- Дар қабати поёни гиёҳҳои картошка пӯшида, дар болои пӯшидани тиллоҳои нуқра, ки қаблан рангҳои интихобшударо интихоб кардаанд.
- Картошка дар рангҳо тақрибан 40 дақиқа нигоҳ дошта мешаванд.
Гӯшт дар сақф
Хӯроки стандартӣ, омодасозии бомуваффақият, ки вобаста ба шириниҳои гӯшти гиёҳ ва сифати маринад мебошад, қобилияти қишлоқро дар доманак қарор медиҳад . Барои меҳмонони бо шахсияти воқеӣ машғул шудан бо муолиҷа, барои он чӣ гуна маринад истифода хоҳад шуд. Дар ҳеҷ ваҷҳ, шумо бояд гӯшти гӯштро аз бегона ҷудо накунед, чунки равған аз шӯрчаҳо метавонад оташ кушояд.
Компонентњо:
- гўшт - 1,5 кг;
- об 100 мл;
- намак ва ќаламфури - ба тамошобин;
- пиёз - 3 адад;
- сирко 9% - 100 мл.
Омодагӣ
- Гӯшти говро пора кунед, ва пошидани пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо.
- Сирко дар об омехта карда, омехта бо гӯшт омехта. Намак, ќаламфури ва омехта. Дар гӯшаи маринад барои шабро тарк кунед.
- Тайёр кардани ин табақ дар оташ дар давоми 20 дақиқа давом мекунад.
Porridge майдони саҳро
Дар бичашонем, ки ба ҳамаи дӯстдорони сайёҳӣ маълум аст, ки порае аз оташе, ки аз арзан, картошка ва бекон офарида шудааст. Чун алтернатива, шумо метавонед картошка ба ҷои фарбеҳро истифода баред. Ва дар ин ҳолат, ва дар ҳолате, ҳар ду хӯроки дар оташдонҳо хӯрокпазӣ хеле ғизо ва пур аз хушбӯй меорад. Он ба таври кофӣ барои пухтан дар калий пӯшонида мешавад.
Компонентњо:
- намак - 0,5 кл.
- картошка - 4 адад;
- чарбу - 200 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Дар поён ба равған, fry он, илова пиёз ва сабзӣ. Қариб 5 дақиқа.
- Бояд боло, об, напазед, картошка бурида, пухтан барои 5 дақиқа.
- Пурра, намак, ќаламфури ва пухтан то анҷом дода мешавад.
Қафоро дар саҳ
Чун табақе, ки барои пиёзи ошомиданӣ аст, он аст, ки ба ақибмондагӣ майл дорад . Ин як табъи воқеӣ барои хӯришҳо аст. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо бигӯед, ки бо маводи мо дар гӯшаҳои мухталиф истифода нашавед, сипас ба онҳо пешакӣ тайёр нестед. Тавре ки маринад шумо метавонед хамираи помидор, шарбати лимӯ, шароб истифода кунед. Ин ғизо дар тӯли муддати тӯлонӣ нахоҳад буд, зеро он бо меҳрубонӣ хос аст. Барои пухтан табақҳои болаззат ва солим, шумо бояд харидани нисфи як килограмм тару тозае, ки беҳтарин бошад, агар онҳо шиноваранд.
Компонентњо:
- карак - 0,5 кг;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
- Хориҷ аз селлҳо пӯшед. Дар шарбати лимӯ ба нисфи соат марав.
- Онҳо дар зарбаҳои чӯбӣ ҷойгир карда шудаанд ё дар як град ҷойгиранд ва бар болои coals ҷойгир шудаанд.
- Тайёр кардани як табақ дар оташе хурд аз 2 то 7 дақиқа мегирад.