Дӯстдорони моҳӣ дар ҳеҷ ваҷҳ наметавонанд аз ҷониби тухмҳои моҳӣ гузаранд. Захираҳои нӯшокӣ ва болаззат аз қариб ҳар як санҷиш омода карда шудаанд ва бо пур кардани моҳии равған бо гӯшт зич доранд, масалан, масалан, halibut. Аммо дар ин ҷо чӣ гуна омода кардани жазоли ошомиданӣ бо алюминий, мо дар ин мақола дида мебароем.
Торт Halibut - дорухат
Чизҳои моҳӣ - табақи классикии англисӣ, дорухои аслӣ, ки мо онро дар бар мегирем. Чунин бодари моҳӣ ба ақидаи мо душвор аст, зеро он дорои яхбандӣ нест, аммо дар ин ҳолат сехҳои воқеии моҳӣ тайёр карда мешаванд.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- halibut - 400 г;
- peas (яхкардашуда) - 200 г;
- панир "Cheddar" - 160 г;
- равған - 80 г;
- шир - 200 мл;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Peel, буридаи ва напазед картошка. Оби гармро ба 180 дараҷа гарм кунед, дар як шакли зайтун-равған, намак, ќаламфури равған ва рехт бо шир, ки нисфи моҳиро фаро мегирад. Моҳӣ офтоб барои 20 дақиқа.
Дар айни замон, мо пухта картошка mashed: картошка маҷрои бо яхмос, равған, намак ва ќаламфури ва омехта бо нахўд.
Вақте ки моҳӣ тайёр аст, афшураи пӯстро якҷоя кунед, якбора порае ва кордро ҷудо кунед, ва ҳама чизро бо картошка mashed ва панир зављааш пӯшед.
Мо торте, ки дар натиҷа 220 грамм барои 10 дақиқа пеш оед ва сипас ба ҳарорати 180 дараҷа гарм карда, барои 10 дақиқа пухтупазро давом медиҳед, то ин ки боғи моҳӣ бо асбоби зайтун фаро гирифта шавад.
Торт бо алюминий
Истифодаи чӯбро, ки шумо низ метавонед танҳо як аломати клавишаро истифода набаред - он фаромӯшнашаванда аст!
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- kefir - 250 мл;
- орд - 3 адад;
- маргарин - 100 г;
- сода - ½ tsp;
- намак - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- Ҳадафи асосӣ - 5-6 дона.
- пиёз - 3 адад;
- champignon - 300 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Халибут, бе gills, напазед барои 30-40 дақиқа, намакин бо намак ва ќаламфури. Гӯшт аз устухонҳо ҷудо мешавад, зервазифаҳои калонтараш пошида мешаванд. Дар равған, мо аз пиёз ва занбурўҳо рехтем. Барои mix омехтаи kefir ва маргарин гудохта, илова сода ва орд, намак.
Хамаи тайёр ба 2 қисм тақсим мешавад: яке калон аст, дигаре хурдтар аст. Аксарияти ролҳо ва поёни маргарин-пӯшида ба қолин гузошта мешаванд - ин асоси чӯб аст, ки дар он мо қуттиҳои худро гузоштаем, порчаи хурди он низ паҳн мешавад ва мо тортро аз боло дарбар мекунем. Пур кардани дар қабатҳои гузошташуда: аввал қошуқи, ва сипас - halibut. Дар болои торт бо тухм тар шуда, ҳама чизро барои 20 дақиқа дар 200 градусӣ офаред.
Барои фишурдани пур кардани чунин пӯлод шумо метавонед биринҷ илова кунед, аммо, агар моҳӣ дар танаи хеле зиёд нест, пас фаромӯш накунед, ки равған ба табақ хушк нашудаанд.
Пухт пухта бо Halibut
Қуттиҳои тангшудаи дуддодашуда ва crispy crispy ин чӯб ҳатман ба шумо бепарваст не.
Компонентњо:
- пошхӯрии пухта - 1 адад;
- Halibut дуддодашуда - 500 г;
- Halibut Fresh - 250 г;
- шир - 250 мл;
- пиёз - 1 адад;
- parsley - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- равған - 50 г;
- орд - 40 г;
- сметана - 125 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Дар равған, пиёз ва сирпиёз. Мо моҳиро аз пӯст ва устухон тоза мекунем ва ба як пӯсида аз parsley бурида илова кунед. Механизми ояндаи худро бо шир ва қубур барои 15 дақиқа то пур кардани моҳӣ пур кунед.
Пахтли боқимонда дар равған 3-4 дақиқа иҷозат дода мешавад, илова орд ва сметана, ба напазед, намак, ќаламфури ва рехтани моеъи моеъи мо. Биёед сард. Оғоз ба 200 дараҷа гарм карда мешавад, мо ба пуррагӣ ба қаҳва ё ба ҳар гуна тухмии тиреза дараҷаи баланд мегузарем. Хориҷ аз хамир ва пур кардани варақаи натиҷа. Зард кардани сарлавҳаи боло бо зардии тухм қамчин, чанд сӯрохро барои баровардани буғӣ кунад. Шумо метавонед рӯи рӯи пиёла бо моҳӣ аз хашм буред, ва шумо метавонед онро ба роҳ монед ва 25-30 дақиқа то қаҳваро тилло кашед. Бештар