Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани шӯрбо шӯрбоф бо гов. Комбинати мазкур ин аст, албатта, шумо мехоҳед ва хусусиятҳои таркиби компонентҳои пластикиро дода бошед, инчунин ба баданатон фоидаҳои бесамар меорад.
A дорухои шӯрбо бо насабҳои сабз ва гӯшти гов
Компонентњо:
- гов - 750 г;
- Лимосҳои сабз - 280 г;
- помидор дар шарбати худ - 390 г;
- фурӯзонаки андозаи миёна;
- як сабзӣ калон;
- як решаи карафсии миёна;
- чор дона сир;
- Розмари хушк - 5 г;
- oregano-5 г;
- намак;
- оби тоза - 2 литр;
- равғани зайтун - 70 мл;
- наботот тару тоза аст.
Омодагӣ
Сатҳи мӯътадили ин шӯрбо бо гӯшти пухтагӣ пеш меояд. Барои ин, гӯшт шуста ва хушк ба қисмҳо ва решаҳои равғани зайтун бурида мешавад. Сипас, мо пораҳои пухта ба шӯрбо шевҳо мегузарем, равғани каме ба равған frying илова ва пиёз бурида, сирпиёз ва решаҳои он ба он. Мо мундариҷаи ШМШро ба гӯшт фиристед, онро бо оби ҷӯшон, рехт, дар оташ, илова помидор дар шарбати худ ва пас аз як дақиқа пурра, пухта дар гармии мӯътадил барои як соат. Баъд аз ин, мо лентаи шуста гузошта, табақро бо намак, мавсими бо гиёҳҳои хушбӯй бичонед ва пӯст то он даме, ки лентаҳои сабз барои қариб ними дақиқа тайёр бошанд.
Мо шӯрбо лаззат бо parsley хизмат мекунем.
Шӯрбо бо говҳо ва лимӯҳо сурх - дорухат
Компонентњо:
- гов - 750 г;
- лимосҳои сурх - 140 г;
- Лўндаи картошка - 460 г;
- фурӯзонаки андозаи миёна;
- як сабзӣ хеле калон;
- решаи карафс - 110 г;
- се нахўд аз ќаламфури ширин;
- баргҳои лӯбиё - 1-2 дона.
- thyme;
- намак;
- оби тоза - 2,5 литр;
- равғани резинӣ - 35 мл;
- наботот тару тоза аст.
Омодагӣ
Тайёр намудани шӯрбо бо он, ки шустани канали илтиҳоқро шуста ва бурида, мо бо оби пок пур карда, онҳоро ба напазед. Дар раванди ҷӯшидани кафк, хориҷ кардани кафк, ва сипас шиддатнокии оташ ба ҳадди ақал напазед ва пухтан аз гов дар зери зарф то тайёр. Вобаста аз сифати гӯшт, ин метавонад аз якуним то ду соат истифода барад.
Дар бораи омодагии гӯшти гов, мо дар шўрбои қабати қабатҳои равғании пиёзҳо, инчунин решаҳои сабзӣ ва решаи карафсро мепошанд. Мо инчунин лўндаи картошка пўст ва решакан бо мукаабҳои хурд. Мастакҳо пеш аз шаффоф будани об шуста шуста, инчунин ба шӯрбо фиристода шудаанд. Баъд аз ҷӯшидани, ба табақ бо намак, нахуд, баргҳои лӯбиё ва thyme пур, оташ кам кунед ва барои понздаҳ дақиқа пухтан.
Ба шӯравии хушк тайёр карда шудаем, ки барои пиёзи дақиқа пӯшанд ва бо кабудии parsley хизмат кунанд.