Равғане, ки бодинҷон дар гулхона метавонад мушкилоти воқеӣ дошта бошад, агар сабзавоти кӯҳна ба табобати пешакӣ табдил нагирифта бошад, ки онро барои бартараф кардани он азоби сахт истифода барад. Барои пешгирӣ намудани бичашонем ва ҷисми бодинҷон ба як пӯсидаи мулоим ва гудозиш дар даҳлез, мо сабзавоти нонпазиро дар гул , тавсия медиҳем, ки якҷоя бо якчанд хӯрокҳои мо.
Бодинҷонҳои ғадуди ғалладонагиҳо дар хокистарӣ
Компонентњо:
- бодинҷон - 460 г;
- силсилаи силсила - 1/2 д.
- кабудии parsley ва парҳоро пиёз;
- помидор - 90 г;
- Зардчаҳои фоли - 55 г;
- шарбати лимони - 25 мл;
- йогурт - 210 мл;
- Oregano хушкида, папика - дар рози.
Омодагӣ
Агар шумо ҳамчун тухмпӯшакҳои ҷуворимакка ба замин меравед, он гоҳ фавран онҳоро дар болои гулҳо паҳн мекунанд. Оғозҳои бодинҷонро дар тамоми brazier оҷоз кунед, то он даме, ки аслӣ нарм ва пӯст хушк нест. Агар танҳо сабзавоти сола дастрас бошад, онҳо бояд аввал дар нисфи ва фаровон пӯшанд.
Дар ҳоле ки бодинҷонҳо пухта шудаанд, напазед ва хунук кунед. Аз сабзавотҳои сабзавот, селлюлоза заҳрдоред ва онро бо сегменти омехта кунед. Иловаи иловаро помидор ва пошидани шарбати лимӯ.
Пӯстҳои пӯсти бодинҷонро бо гандум пур кунед, бо фитнаҳо пошед ва ба brazier бармегардад, то ба табақ табдил ёбад. Eggplants оид ба grill бо як чошнии йогурт бо ҳанут, бо salad тару тоза.
Боду ҳаво дар хокистарӣ
Компонентњо:
- донаҳои розмари - 4 адад;
- бодинҷон калон - 1 порча;
- пиёз ширин - 80 г;
- ќаламфури ширин - 130 гр;
- помидор гелос - 12 адад;
- равғани зайтун - 80 мл;
- дона сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Хориҷ кардани баргҳои аз алафҳои розинӣ, ва бурҳони кунҷҳои чарбҳо, то ки skewer рӯй берун. Дар бораи нерӯгоҳи skewer ба мукаабҳои бодинҷон, пиёз ва помидор ширин, инчунин помидор гелос. Дар хокистарӣ решаи решаи рухсатии rosemary бо сирпиёз ва равған, бирезед омехтаи сабзавот ва ҷойгир дар гул барои 7-9 дақиқа.
Чӣ тавр пухтан eggplants дар як сабади?
Компонентњо:
- бодинҷон - 320 г;
- равғани зайтун - 35 мл;
- Сиркои Balsamic - 20 мл;
- помидор, картошка замин ва орграно - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Бодинҷон бо доираҳо дар ғафсии нисфи сентметрро бурида, онҳоро бо онҳо намак ва барои ним соат тарк кунед. Барзиёд аз моеъи барзиёд.
Вирканро бо равған ва хушбӯй барои як маринад барои як угроҷинаро дар як шишагие пӯшед. То он даме, ки нарм, мунтазам бо маринад хушбӯй бияфандед, бодинҷонҳо дар чанг ва fry паҳн мешаванд.