Равғани меваи аҷибе, ки бисёр чизҳои фоиданокро аз даст медиҳад. Мебошанд, барои хӯрокҳои аз каду ва каду, ки пурра намояндагӣ. Ва ҳол, он рӯй берун, он имконпазир аст, ки як роҳбандии бомазза ва муфид аз як каду ... роҳбандӣ (ки, ҳайратовар аст?).
Мо роҳро аз тирамоҳ барои зимистон тайёр мекунем; он мумкин аст пухта, чун танҳо аз каду, ва бо илова намудани меваҳои дигар, ки ин шириниҳои шириниҳои мазҳаби иловагӣ ва оҳангҳои хушк хоҳад дод.
Дорухат барои печондани каду бо лимӯ
Компонентњо:
- каду (навъҳои теппаҳои tastier) -1 адад. вазни 2 кг;
- шакарҳои истеҳсоли ватанӣ - тақрибан 0,5 кг;
- лимон - 1 адад. (ё 1/4 қисми як қошуқи кислотаи лимуи);
- арақ бо таъми бетараф - 100 г;
- Сатт табиӣ аст.
Омодагӣ
Таҳияи маҳсулот
Мо каду барои иловаро месупорад, онҳоро аз пӯст ба онҳо пошед ва онҳоро дар қисмҳои хурди росткунҷа буред, онҳоро дар як коса ё шӯр кунед, бо шакар пур кунед ва барои 4 соат барои афшураи каду гузоред. Абрешим баъзан бо spoon чӯбӣ ё spatula. Агар шарбати кофӣ набошад, илова кардани оби каме (на бештар аз 100 мл) ва омехта, кӯшиш кунед, ки шакарро ба қадри имкон имконпазир гардонанд. Шамъро дар оташини хурди хурдан ҷойгир кунед ва барои пешгирӣ кардани сӯхтор, интизории напазед. Баъд аз ин, пухтан, давомнокии доимӣ, 5 дақиқа, пас аз зарф берун аз оташ хориҷ кунед ва хунукӣ ба ҳарорати хонагӣ.
То он даме, ки роҳбандӣ оммаҳои пурқувват ва помидориро табдил медиҳад, даврҳо (косаи сард) чанд маротиба такрор кунед. Дар охири напазири мо илова арақ ва афшураи 1 лимӯ ё дар решаи кислотаи лимуи пошида мешавад. Напазед барои 5 дақиқа ва дар зарфҳои шиша стерилизатсияро дар гулӯ, ба сатҳи бо spoon. Барои пешгирӣ кардани пошидани, равған гудохта рехт. Шумо метавонед банкаҳо бо лимфаҳои лампаҳои ламсӣ ё ба пластикӣ гузошташуда рехтед. Мо дар як ҳуҷраи сард дар гармии захиракунӣ нигоҳ дорем.
Дар ҳамин ҳолат шумо метавонед роҳбандии аз каду бо афлесун пухтан. Бо ин роҳ, ин маъмулан ба ин роҳбандии олиҷанобе, ки каме хушкии хоки хушкро илова кардан мумкин аст, яъне: дорчин, карамом, дона, зулол, ширеши ширин.
Равғани ва роҳбандии себ
Компонентњо:
- каду - 1 дона. вазни 2 кг;
- себ равған-ширин ё ширин - тақрибан 2 кг;
- шакарҳои истеҳсоли ватанӣ - тақрибан 1 кг;
- лимон - 1 адад. (ё 1/4 қисми як қошуқи кислотаи лимуи);
- арақ бо таъми бетараф - 100 г;
- мумкин аст арзиши хокистарӣ дошта бошад (ниг. дорухти якум);
- Сатт табиӣ аст.
Омодагӣ
Шумо метавонед мувофиқи усули дар тарҳрезии аввал тавсифшуда (нигаред ба боло), танҳо пеш аз он, ки шакар бо селлюлоза селлюлоза пӯпошед, мо фавран дар иловаро себ гузошт.
Як роҳи муосир, технологӣ вуҷуд дорад, ки маъқул аст - барои худатон қарор қабул кунед, натиҷаҳо дар баъзе мавридҳо фарқ мекунанд.
Пас, ба мо лозим аст, ки равған-себ ба даст оранд.
Равғани ба иловаро бурида ва пӯст бурида, сипас ба иловаро oblong хурд бурида.
Мо сессияҳоро ба чоҳҳои бурида, тоза кардани қуттиҳои тухмии тухмҳо, помидорҳо ва дандонҳо (шумо лозим нест, ки пӯстро ҷудо кунед, моддаҳои фоиданок, pectin, масалан, кислотаи succinic, ва ғ.). Мо чораҳои себро дар қисмҳои хурдтар бурида ва фавран бо шарбати лимӯ пошед, то ки ба торикӣ наафтанд.
Рӯйҳои себ ва қисмҳои каду дар як деги ё косаи ҷойгиршуда, рехтани ҳадди аққал об, ба напазед гармии каме меоранд. Варим, ки зарфро фаро мегирад, яъне тақрибан 20 дақиқа вақтро давом медиҳад. Шўрбои дар як контейнер алоњида тоза карда мешавад. Қисмҳои пухташудаи каду ва себ тавассути як blender, протсесси маводи озуқа ё мошини суфтакунандаи гӯшт ҷарҳ мешаванд. Агар картошка mashed хеле thick, шумо метавонед як шўрбои хурд илова кунед.
Ба картошка mashed ба як сирпиёз сирпиёз пок, баргаштан бо шакар, илова ҳанут, арақ. Абрҳоро бодиққат кунед ва барои 20 дақиқа напазед.
Мо роҳбандии шишагини стерилизатсияро, сатҳи бо spoon гузошта, боло бо равған гудохта. Бо лампаҳои тиллоӣ ё дар пластикӣ ҷойгир кунед.
Шумо метавонед себ, нок ва ҳатто олуча аз ҷои себ ё бо онҳо истифода баред.
Ҳатто дар сурати, мо хотиррасон мекунем: ҳар як хӯрокҳои, ки дар он каду аст, хеле муфид, махсусан барои кӯдакон ва мардон.