Усули беҳтарин аз пухтупази моҳидорӣ ҳисобида мешавад, ки онро дар лавҳаи пухта пухтааст. Илова бар он, ки барои тамоми давраи пухтупаз шуморо лозим нест, ки ягон равғани пухтупазро илова кунед, лошае аллакай пухта ва гиппедро бо сабаби баландшавии сатҳи баландтарини шифобахш, гилеми ғарқшавӣ низ ба ҳама шарбати он дар моҳӣ нигоҳ медорад.
Якчанд роҳҳо барои тайёр кардани лошае дар лавҳаанд: дар шафақи равған, дар танӯр ё бевосита аз гармҳо. Мо дар бораи ҳар яке аз ин роҳҳо дар поён гап мезанем.
Моҳӣ дар ШМШ frying
Услуби маъмултарин ва арзонтарини пухтупаз дар гулӯла якеест, ки барои татбиқи он як ШМШ frying махсус бо сандуқи махсус талаб мекунад. Ин хуб аст барои гарм кардани равған пошидани кофӣ ва шумо метавонед ба натиҷаҳои нонпазӣ бар гиёҳҳои воқеӣ ноил шавед.
Компонентњо:
- қошуқча (хурд) - 1 адад;
- як буридаи лимӯ;
- сирпиёз - ½ дандон;
- дар бораи филиали thyme ва rosemary.
Омодагӣ
Лабораторияро тайёр кунед (яъне он аз вирусҳо ва тарозуҳо тоза карда шудааст), бодиққатро дар обхезӣ ва хушк кардаед. Сиёҳ бо моҳии сирпиёз заминро резед. Дар қабати шикам ҷойгир як лимуи лимӯ ва растаниҳои гиёҳҳои хушбӯй - маҷмӯи стандартӣ. Барои эътимоднокии бештар, девори шикастан мумкин аст. Баъд аз, қароч кардани сатҳи хуби гармии ШМШ ва fry, бе рӯй, 5-7 дақиқа. Сипас тартибро дар тарафи дигар такрор кунед.
Моҳӣ дар хокистарӣ
Омода намудани моҳӣ дар танӯр, ҳеҷ зарурате нест, ки дар болои он истодагарӣ, табақро дар гармии ягона аз ҳамаи ҷонибҳо ҳис кунад. Агар шумо дар ҳолати "Grill" пухтан мехоҳед, ҳарорати баланд дошта бошед, ки ба шумо имкон медиҳад, ки моҳиятро бичашед ва дар айни замон онро ғундоред.
Компонентњо:
- қуттиҳои равған - 680 г;
- равған - 15 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- шарбати афлесун - 55 мл;
- крахмал - 5 г;
- сиркои биринҷ - 10 мл;
- баргҳои равған - 1 қошуқ;
- лампаҳои лимӯ - 2 адад.
Омодагӣ
Бо филтрҳо лозим нест, ки пӯстро тоза кунед, лекин барои тоза кардани санг зарур аст. Баъд аз боридани ва хушк порае аз қуттиҳои, онро ғелонда ва онро ҷудо. Акнун ба glaze. Барои вай, крахмал хушк дар шарбати афлесган сард. Баъд аз равған гудохта ва илова кардани сирпиёз, ба он, пас аз ним дақиқа рехт, дар сирко, шарбат бо крахмал ва илова thyme. Гӯшти гиёҳхӯрӣ ва пас аз он сард. Гардани гилофакро дар рӯи қуттии фулуза паҳн кунед ва онро дар гармхона (210 грамм) барои 8-10 дақиқа ҷойгир кунед. Ҳангоми хидматрасон, бо пуррагӣ бо якчанд луқмаи лимон ҳамроҳ кунед.
Моҳӣ гулҳо - дорухат
Компонентњо:
- лӯбҳои баҳри баҳр - 280 г;
- tamari sauce - 35 мл;
- асал - 25 мл;
- тухмии тухмиҳо - ½ tsp;
- сабзӣ - 35 г;
- пиёз сабзавот - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо барои моҳидорӣ меларзад, ба лӯбиёи болға пўшонед ва онҳоро дағал намоед. Лутфан ба омехтаи асал бо донаҳои пуризакунӣ ва пиёз. Пас аз 10 дақиқа, моҳӣ метавонад ба grill, ҷойгир кардани сабзӣ зављааш дар боло ва пошидан ҳама чиз бо тухмиҳои кунунӣ. Тайёрӣ тақрибан 4-5 дақиқа мегирад.
Баҳри сурх дар санг
Кӣ метавонад пухта шавад
Компонентњо:
- лӯбиёи салон - 2 адад. (барои 175 г);
- асал - 55 мл;
- avocado равған - 10 мл;
- шарбати лимӯ - 10 мл;
- Заҳри хокистарӣ - кВт.
Омодагӣ
Дар бораи пӯсти лӯбиё, як қатор буррҳои даврӣ гузоред ва онро ба равғани avocado ва намак резед. Нишондиҳандаи худи он низ бо намак бо заҳмати замин аст. Асали лаблабу бо афшураи лимӯ ва ин омехта бо рӯи рӯи fillet худро фаро мегирад. Филтрҳо дар гармии гарм гузоред ва бо як зарф пӯшед, барои 10-12 дақиқа пухтан.