Дар поён мо аз навъҳои заифтарини картошка пухта бо бекон дар танӯр дида мебароем.
Хушк кардани гарм аз равған ба ташаккули зардии пӯст ва пухта дар картошка мусоидат мекунад. Дар ин ҳолат, пораҳо фарбеҳ, пухта, низ ба ҷӯйҳои гиҷмидонияш меоянд.
Дорухат барои картошка пухта бо бекон дар танӯр
Компонентњо:
- картошка - 1,6 кг;
- равғани зайтун - 55 мл;
- чарбу - 45 г.
Омодагӣ
Бодиринг картошка дар нисфи, буридани лўндаи дар бораи 2/3. Онро ба равған бигиред ва ҳар кадоми онҳо ба incision натиҷа гузоред. Пошидани картошка бо равғани зайтун, бо саховатмандона бо намак ва филфил. Лаблабу нонпазӣ 200 дараҷа тақрибан ним соат мегирад.
Картошка дар рехт бо чарбуи пухта
Компонентњо:
- картошка ҷавон - 890 г;
- чарбу - 80 г;
- сирпиёз - 2 сар;
- рехтани мастӣ.
Омодагӣ
Картошкаҳои ҷавононро бодиққат кунед ва онҳоро хушк кунед. Ҳар яке аз лўндаи аксаран дар саросари бурида, бе буридани тариқи. Ҳамин тариқ, шумо ба як либос картошка гирифтед, дар ҳар як қисмҳои он, ки мо як майли фарбеҳро медиҳем.
Сирпиёз, ба хамираи бо намак ва баргҳои равған резед. Паҳншавии картошка бо миқдори ками хамираи сирпиёзро пур кунед ва порае аз равғанро дар ҳар яке аз онҳо гузоред. Ҳама чизро бо намак пӯшед ва ҳар як картошка бо фолгаи печида. Як картошка ҷавоне, ки бо консерва бо печонидани пухта пухтаанд, барои 200 дараҷа 20-25 дақиқа пухтааст.
Картошка пухта бо бекон намакин дар танӯр
Барои ин дорухат, беҳтар аст, ки ба пораҳо гӯшти намакин намакин бо гӯштҳои гӯшт ё бекон намакин диҳад. Бинобар мавҷудияти гӯшт дар пора, пас аз нонпазӣ, онҳо ба бозича бештар ва хушбӯй мешаванд.
Компонентњо:
- картошка - 1,7 кг;
- бекон - 175 г;
- панир зављааш - 45 г;
- Муште аз parsley сабз.
Омодагӣ
Ба картошка ва қисмҳои аз бекон, дар як вақт browned, ба лўндаи худ бояд аввал бояд ба қисмҳои калон бурида ва дар оби намакин то ним пухта пухта. Батареяҳои нисфи печида ба colander, иҷозат дода шудааст, ки хушк карда шуда, сипас бо равған, омехта ва дар як варақаи нонпазӣ дар як қабат паҳн карда шаванд. Огоҳӣ то лўндаиҳо то қаҳтиҳо дар даруни 220 гр.
Дар чарбу равған ё бекон равғанҳо ба чархҳо, грейд панир ва пошидани ин иллитҳо картошка омехта. Оғоз барои 10 дақиқа дар 180 дараҷа.