Хӯроки аъло барои менюи ҳаррӯза - қошуқи карам бо равғанҳо. Ва дар омодасозии ин ғизои оддии оддӣ, шумо метавонед ба осонӣ ба монанди шаклҳои гуногуни карам дар кишварҳои гуногун (тару тоза, зардолу, шир) ва гӯшти ҳайвонҳои гуногун истифода баред.
Варианти анъанавӣ - пӯлодҳои хукон, нохунак бо тару тоза, инчунин, ё sauerkraut (алюминий, намак ё карам интихобшуда, албатта, шумо бояд аввалин маротиба дағалона).
Карам бо левакҳои дуддодашуда
Компонентњо:
- рибоҳои хук хӯриш (бо як буридаи равған) - тақрибан 500 г;
- карамаи сафед - 1 пашмаш хурд;
- шароби сафед ё гулобиранги пиво (ё нури сабз) - тақрибан 60 мл;
- пиёз - 1-2 дона.
- сирпиёз - 2-4 дона;
- кабудҳо тару тозаанд;
- хушкшавӣ хушк (донаҳо, peppercorns, барге халиҷе ва ғайра) - мечашонем.
Омодагӣ
Мо бурриши хукро бурида буридем. Бихӯред, ки пораҳо фарбеҳро ва бурида ба ҷӯйборҳо, ки аз он ки мо фарбеҳро дар туберкулез, ва пиёз fried, sliced дар ҳалқаҳои семоҳа. Иловаи пӯст ва fry то сояи сиёҳ-тиллоӣ сабук. Иловаи карам бурида ва ҳанут. Абрҳоро ва қубурро то карам тайёр кунед (қабурғаи омодашуда) дар гармии кам, пӯшидани зарф, баъзан баъзан. Дар давоми раванд, мо шароб ва, агар зарур бошад, об, ва дар охири охири - илова помидор помидор. Шумо намак лозим нест - дар намак дуддодашуда кофӣ аст.
Карам тайёр бо резишҳо дар теппаҳо ва фаровон бо сабзавот ва сирпиёз бурида шудааст.
Ин дар омодасозии ин табақ хеле фоиданоктар хоҳад буд, то ки гӯшт нахӯрад, вале маҳсулоти гӯшти тару тозаро истифода барад. Дар ин ҳолат технология технологияҳои каме фарқ мекунад.
Дорухат барои карам дуздона бо повести хук
- рибои хук ё гиёҳ - тақрибан 500 г;
- порае аз чарбу - 50 г (метавон бо равғани растанӣ иваз карда шавад);
- карам сафед - 1 сардори андозаи миёна;
- пиёз - 1-2 дона.
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2-4 дона;
- хамираи помидор - 1-2 tbsp. юми;
- кабудҳо тару тозаанд;
- хушбӯйҳои хушк (coriander, зира, peppercorns, донаҳо, баргҳои халиҷ ва дигарон) - мувофиқи таъми шумо.
Омодагӣ
Сабзӣ ба селҳои кӯтоҳ кӯтоҳ, ва пиёз - ҳалқаҳои семоҳа. Порае аз чарбу ҷӯйбор ба ҷӯйборҳо меафтад ва мо аз равған дар кубурӣ гарм мешавем. Биёед пиёзро бо сабзӣ бурида диҳем. Иловаи решаҳои бурида ва ҳанут. Ҳамеша якҷоя яктана, якбора бо spatula (барои тақрибан 5-8 дақиқа). Паст кардани оташ ва қубур барои тақрибан 30-40 дақиқа, пӯшидани зарф, агар лозим бошад, бо спатулаи хушк ва об резед. Кӯшиш кунед то охири раванд, илова помидор, пиёз ва сирпиёз решакан кунед.
Набинаҳоро бо карам мумкин аст шарҳи мизи сиёҳ, қиммат ва / ё пиво нур бошад.