Пеш аз он, ки ҳаво ё дигар ҳолатҳо ба шумо имкон намедиҳанд, ки ба табиат бароред, аммо шумо ҳақиқатан мехоҳед, ки қобилияти шишаро бихӯред. Ин ду ошёна ба шумо имконият медиҳанд, ки ба осонӣ пухтупаз ва ногаҳонӣ ҳис кунанд.
Табиист, ки шумо бояд гӯшти тару тозаеро интихоб кунед, зеро яхкардашуда барои сӯзишворӣ бештар мувофиқ аст. Ҳамчунин интихоби як қисми лошае, ки шумо аз он қабили қишлоқ пухта метавонед, зарур аст. Шумо метавонед қисми гурда аз сафсаро бигиред, ки ин гӯшт ба саломатӣ намерасад, аммо дар айни замон он фарбеҳ нест, ҳарчанд, ки аз он тайёр аст, беҳтар аст, ки барои истеъмоли равғанҳои болаззаттар аз равғани иловагӣ истифода баред. Аммо агар шумо ба гарданаки лампа харед, пас аз бекон ниёз ба он лозим нест, вале kebab shish дар ҳама гуна рӯй ба майли. Бинобар ин, интихоби гӯшт танҳо барои шумо вобаста ба афзалиятҳост.
Чӣ тавр ба қалб кардани қубур аз хук дар танӯр дар шарқҳо бе истифодаи skewers?
Компонентњо:
- ҷисми фабрикаи хук (қисми гурда) - 1 кг;
- чарбу - 200 г;
- пиёз - 3 адад;
- лимон - 1/2 дона.
- сирко шароб - 20 г;
- тоҷирон (замин);
- ќаламфури сиёњ (замин);
- киланро (хушк);
- basil (хушк);
- marjoram (хушк);
- намак.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, гӯшт бояд бояд шуста шуда, пораҳоеро, ки бештар ба кӯза монанданд, бурида гӯштро бо сутунҳоро бурида накунанд, он набояд фаромӯш шавад. Дивҳо, агар онҳо заминро тару тоза накунанд, якчанд дақиқа дар реҷаи "максимум" мегузаранд, пас онҳо беҳтар хоҳанд шуд. Намак омехта ва тамоми хушбӯй бо равған, чунки равғантарин беҳтарин дар байни ҷуфтҳо ва гӯшт аст, баъд аз рехт дар шарбати лимӯ барои суст кардани гӯшт ва spoonful аз сирко танҳо барои бичашонем. Машғи пиёз дар авокадо аз тарафи ягон техникаи дастрас дар ошхона ва пас аз омехта бо омехтаи ҳанут, омехта бо гӯшт. Аз маринад аз сирко иборат аст, вақти тозакунӣ бояд то 3-4 соат кам карда шавад, акнун, сирко фақат гӯштро танҳо барои ин вақт истифода мебарад, пас раванди дигар дар атрофи он меравад, он қобилияти қобилияти шишаро сар мекунад.
Пеш аз он, дар танӯр барои гармкунӣ то 250 дараҷа бардоред ва қошуқи чӯбро дар об гузоред, онҳо бояд барои 15 дақиқа афтида, то ки дар танӯр набошанд. Гӯшти асабро дар шиша пас аз ҳар як порчаи фаромӯш накунед, ки дар болои шиша решаи фарбеҳро фаромӯш накунед. Сипас кӯрпораҳо дар як танка дар як танга пӯшанд ва фаромӯш накунед, ки дар зери шиша порае пӯшед. Дар раванди коркарди квоп бояд як маротиба рӯй дода шавад, зеро қисми болоии он хеле пуршиддат карда мешавад. Ва дуди тозаро аз равған, нишон медиҳад, ки маҳсулот аллакай омода аст.
Чӣ тавр ба қобилияти кебаб дар хона аз як мурғ дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- қуттиҳои мурғ - 1, 5 кг;
- salo дуддодашуда - 150 г;
- картошка (калон) - 3 адад;
- равғани растанӣ - 50 г;
- пиёз - 3 пиёз;
- шароби хушк - 70 г;
- paprika - 1 қошуқи;
- cardamom;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Ниҳолҳо хуб шуста ва бурида на дар мукааб хурд, илова пиёз ба ҳалқаҳо ва омехта бурида, вале бодиққат, кӯшиш накунед, ки ҳалқаҳои пиёз. Тиреза омехта бо намак, равған ва шароб, пас ин омехта бо гӯшт, бодиққат. Барои тайёр кардани гӯшт дар як ҷуфти омода хоҳад шуд
Картошкаҳои пӯсти онро дар нисфи бурида ва дар қабати се-литр ё қуттиҳои чӯб гузошта, он функсияи муҳими муҳандисиро иҷро мекунад, гарчанде ки он барои хӯрдан мувофиқ аст. Дар бораи қабзҳои қабати-афтидааст, аломати сатр дар бекон, пиёз, мурғ. Ҳамеша сару либос ва пиёзро сар кунед ва хотима диҳед. Селевҳо бо гӯшт ба таври вертолетӣ дар қуттиҳои муқарраршуда, онҳоро ба картошка мегузоранд, на бештар аз 3 шиша дар зарф. Ранги гарданро бо ду қабати рехт пӯшед ва ба як танӯр гармии 1 соат фиристед, дар ҳарорати 230 дараҷа ҷойгир кунед.