Pike як моҳидиҳандаи хушбӯй ва хушбӯй аст. Илова бар ин, он инчунин ба таври мӯътадил фоидаовар аст, аз ин рӯ он бояд ба таври ғизоӣ ҳарчи бештар ба он ворид карда шавад. Биёед муфассалро бо шумо чӣ кор карда метавонед, ки аз пояҳои pike пухта шавад.
Қолинҳо аз фулузи pike
Компонентњо:
- лӯбиёи pike - 520 г;
- чарбу хук - 110 г;
- нон сафед - 110 г;
- шир - 90 мл;
- ширини тару тоза - ба тамошобин;
- калкулакҳо;
- равғани зайтун - барои равған;
- пиёз пиёз пиёз - 45 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Мо нонро аз ковишро бурида, рехтани ширро бо шир гарм кунед ва онро барои 20 соат тарк кунед.
- Мо пайвандҳои pike тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо як grate калон.
- Salo ва пиёз сабусакҳо ба таври даҳшатангез ва ба қуттиҳои бо нон пахш карда илова кунед.
- Мо ҳамаашро якҷоя мекунем.
- Иловаи ҳанут, решакан кардани бурида ва тухм мурғи тару тоза.
- Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, чӯбҳоро тартиб медиҳем ва онҳоро аз ҳамаи тарафҳо дар breadcrumb мепартояд.
- Дар як ШМШ frying рехт як миқдори ками равғани зайтун, гарм, паҳн бурида ва fry онҳо барои 3 дақиқа дар ҳар як тараф.
Fillet аз pike дар batter - дорухат
Компонентњо:
- фатирҳои pike тару тоза - 410 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 20 г;
- майонез - 20 мл;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Ширини пиво дар grater бо сӯрохи калон.
- Ба он як тухм мурғ ва майонез илова кунед.
- Пас аз рехт, ҳанутеро ба тамошо, орди каме ва омехта бичашед, то мутобиқати яксон.
- Ангушти калийро дар қисмҳои хурд бурида ва бо самбӯсҳои пухта пӯшанд.
- Равғани равған дар равғани гарм дар ҳар ду ҷониб то ҳолати рангест.
Файли Pike дар танӯр
Компонентњо:
- лӯбиёи pike - 550 г;
- пиёз пиёз пиёз - 2 адад;
- сметана - 155 мл;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- лимон - 20 г;
- орд - 20 г;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- parsley тару тоза - 0.5 хӯшаи.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки равған парида, лампаҳои шуста, хушк ва бурида пошад.
- Сметана ба як косаи рехта, сирпиёзро ба воситаи матбуот ва ним лимӯ ғун кунед.
- Мо литсензияро бо ҳанут резед ва рехт маринад омода.
- Дар ҳоле, ки pike marinated, мо сабзавот тоза ва сабзӣ бо пахол, ва пиёз - ҳалқаҳо нисфи. Аз онҳо дар равған fry, podsalivaya ба бичашед.
- Пас аз 25 дақиқа, ба fillet ба як ШМШ frying бо равған ва fry сабук аз ду ҷониб паҳн.
- Баъдан, донаҳо ба қолин гузаред, бо пиёз ва сабзӣ пӯшед.
- Зарфҳои маринад ва таркибҳои пиёла бо сабзавотро дар танӯр дар 185 дараҷа то 25 дақиқа бор кунед.