Омодагии ҷӯйбор аз хук аз анъанаҳои анъанавии анъанавии гуногун, ки дар ҷӯйҳои хушкшуда ё гулӯгиранда аз гӯшти гов ба вуҷуд меояд, фарқ надорад . Бо вуҷуди ин, он аст, ки масъалаи матлуб - чӣ гуна гӯшт ба афзал аст. Вариантҳо дар мавзӯи гулҳо бетафовутанд ва мо барои шумо шавқовартарем.
Чӣ тавр ба анборҳои лазерӣ аз хук?
Компонентњо:
- хук (гардани) - 1 кг;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- зира - 2 tsp;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирко себ - 1 tbsp. spoon;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- шўрбои сабзавот - 4 адад;
- помидор - 6 адад;
- пиёз - 1 порча;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Мо goulash хук бурида аз гӯшт, намак, ќаламфури, омехта бо орд, зира ва paprika. Мо равғанро дар шишаи резинӣ гарм карда, пораҳо аз гӯшти калонро то он даме, Резед дар сирко ва қубур барои якчанд дақиқа бештар. Иловаи помидор ва шўрбои пўст, ба ҷўйбор ба напазед, оташро ба ҳадди аққал водор мекунад ва дар зери зарфе, ки дар зарфи як соат баста аст, шуста шавад. Агар зарур бошад, об илова кунед.
Помидор бо оби ҷӯшон ҷӯшон, сабусакҳо ва бурида ба мукааб, илова ба гулаш ва омехта, мо пиёзҳо дар ҳалқаҳои борик пошида ва пошидан бо parsley. Якчанд дақиқа барои омодагӣ омода кунед.
Равғани барои пухтупаз аз гӯшти пухта бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- хук (тендер) - 600 г;
- champignon (хурд) - 500 г;
- ресмон - 2 адад;
- қаймоқ - 1 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- шўрбои сабзавот - 2 адад;
- paprika - 1/2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- шарбати лимӯ - 1 tsp;
- равғани растанӣ - барои равған;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт шуста шуда, пора карда, ба қисмҳои хурди писта, пӯсти равған дар равған пошидани ширин пӯшида мешавад. Баъд аз гузоштани гӯшт дар як судї, намак ва ќаламфури, ва дар он ҷо меғелонад занбурўѓњо решакан ва пиёз биносту бурида. Вақте ки пиёз як hue тилло зебо, орд илова кунед ва барои якчанд дақиқа мегузарад. Пас аз он, мо гӯштро ба равған пошида, рехтани яхмос ва шўрбои рехтани он ба напазед ва тобистонро дар бораи 5 дақиқа сӯрох кунед. Шароити гулӯзу хук бо равған ва шарбати лимӯ, аз он пӯшед ва бигзор дар зери зарф пӯшанд, то нисфи соат. Пеш аз он ки пошидани бо наботот решакан кунед.
Гулаш хук бо картошка
Компонентњо:
- хук - 600 г;
- картошка - 6 адад;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 3 дона;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 1 адад;
- гилеми сурх - 1 порча;
- paprika ширин - 3 tbsp. юми;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- равғани растанӣ - барои равған;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар гармии баланд, fry гӯшти хук. Мо офтобро кам мекунем ва пиёзеро, ки баъд аз якчанд дақиқа мепошанд - заҳрогин ва донаҳои сирпиёзро пурра кунонанд. Қаламфури ба тасмаҳо буред ва инчунин ба деги, намак, мавсими бо paprika, бирезед оби ҷӯшон ё шўрбои сабзавот ва ба goulash ба напазед. Иловаи картошка diced (он беҳтар аст, ки ба интихоби навъҳои crumbly нест) ва ringlets аз ќаламфури гарм, пас аз кушодани тухмиҳои фурӯзон, бо як зарф ва интизор то қариб тақрибан нисфи соат.
Гулу хук бо сметана
Компонентњо:
- пӯсти лимӯ - 500 гр;
- себ (сабз) - 3 дона;
- пиёз - 1 порча;
- равған гудохта - 2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Қуттиҳои хук дар равған пухта бо об рехтаанд ва дар як зарф пӯшидаанд, ки тақрибан нисфи соат. Мо аслии себро аз себ бурида, онҳоро ба иловарҳои калон бурида, онҳоро бо равғани боқимонда онҳоро бо равған ҷудо кунед ва онҳоро бо гӯшт якҷоя кунед. Passer бо хамираи помидор пиёз пиёз ва инчунин ба деги илова кунед, ҳама чизро то пухта тоза кунед.
Мо ордро дар як ШМШ frying хушк меафзояд, онро бо сметана зич ва онро илова ба гулаш, омехта. Пас аз гулаш чуқуртар, оташ метавонад хомӯш шавад. Мо парранда аз хук бо картошка судак хизмат мекунем.