Қаламфури қуттиҳои пухта дар танӯр як табақ, зебо, хушбӯй ва болаззат барои табобат ба мизи ҷашн ё хӯроки ҳаррӯза табдил меёбад. Роҳҳои зиёде барои диверсификатсияи хусусиятҳои хӯрокворӣ вуҷуд доранд, ки ҳар яке аз онҳо кӯшиш мекунанд, ки кӯшиш кунанд.
Чӣ тавр пухтан қаламфури пухта дар танӯр?
Қаламфури омехта, ки дар танӯр пухта мешавад, метавонад табақро зуд номбар кунад, омодасозии он чанд вақт мегирад, аммо натиҷа пурра барои тамоми муваққатӣ ва меҳнат пардохта мешавад.
- Барои қуттиҳо, шумо метавонед қаламфури ҳар гуна ё рангро истифода баред. Онҳо аз бунёд бо қуттиҳои тухм тоза карда мешаванд, ва агар хоҳед, ки дар нимдавлат боқӣ монед ё набуред.
- Шаклҳо метавонанд аз як намуди маҳсулот иборат бошанд: гўшт, сабзавот, занбурўғҳо, ғалладонагиҳо, панир ва ғайра.
- Пешгуфторҳо пеш аз нонпазӣ метавонад бо чошнии моеъ, ки метавонад помидор, сметана, яхмос ё қошуқи дигар бошад, ҳамроҳ шавад.
Филфил бо гӯшт дар танӯр
Баҳси бебозгашти болаззат Bulgarian pepper дар танӯр бо гӯшт. Хӯроки чорво ё гӯшти гов бо миқдори ками фарбеҳ бо сабзавот ва помидор намакдор хоҳад шуд, ки ба онҳо тайёр кардани хӯроки ширини иловагӣ дода мешавад. Мебошанд, ки қаламфури рангҳои гуногунро гиред.
Компонентњо:
- филфили ширин - 4 дона.
- гӯшт (селлюлоза) - 500 г;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- сирпиёз - 1 дандон;
- равған - 100 мл;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Ман пиёз, сабзӣ, як ќаламфури ва сирпиёзро буридам.
- Дар сабзавот дар равған.
- Тақвимро гӯш кунед, онро бо равған сабзавот ва сабзавот омехта кунед.
- Қаламро дар нисфи пораҳо бурида, қисмҳои пуриқтидорро бо қуттӣ пур кунед, онҳоро дар қолаби гузоштед.
- Паҳлавӣ бо қаламкашон бо гӯшти minced дар танӯр барои 40 дақиқа дар фолгаи, ва 20 дақиқа бе бе он.
Қаламфури дар танӯрҳои танӯр пӯшид
Дигар роҳи ба даст овардани болға болаззат бо қаламфури гӯшт дар танӯр - онҳоро бо сметана ва панир. Пур кардани ин ҳолат як классикӣ бо пиёз биносту бурида, намак ва гӯшти ковокии гӯшти помидор мебошад, ки бо сабзавот, компонентҳои сабзавот ё шалғам гудохташуда, агар мехоҳад, илова карда шаванд.
Компонентњо:
- филфили ширин - 3 адад;
- гӯшт (селлюлоза) - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 6 tbsp. юми;
- панир - 200 г;
- равған - 20 мл;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Қаламчаҳо дар нисфи буриданд.
- Гӯшти гов ва нисфи панир, наботот, пиёз, намак ва ќаламфури омехта кунед.
- Паҳн кардани лавозимот бо қаламфури, бо яхмос крем, пошидани бо панир.
- Оҷуро қаламфури пошидани дар танӯр бо панир барои 30 дақиқа дар фолгаи ва 10 дақиқа бе он.
Қаламфури бо шир пӯсида дар танӯр пӯшид
Ҷозиба ва машрубот дар намуди, болаззат, болаззат, серғизо ва дар айни замон осон ба даст овардани помидор бо мурғ дар танӯр. Ба ҷои иваз шудани қубур, шумо метавонед як панир бештар дастрас карда шавад ё сулугунӣ. Вақте ки хизмат, пошидани бо пиёз сабзавот биносту решакан ё бо баргҳои basil пошидани.
Компонентњо:
- филфили ширин - 4 дона.
- сиғаи мурғ - 700 г;
- пиёз ва сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- помидор - 2 адад;
- Зардчаҳои фитот - 150 г;
- панир - 100 г;
- равған - 20 мл;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Қаламро дар нисфи ғафс кунед.
- Зорро пиёз, сабзӣ ва мурғ, онҳо fry.
- Иловаи сир, мавсими, кабудї.
- Дар ҳар як ним пиёла каме фитнес, сипас борик.
- Гузошта пухта помидор ва панир дар боло.
- Офтоб пухта дар танӯр барои 40 дақиқа дар 190 дараҷа.
Филфил бо гӯшт ва биринҷ дар танӯр
Қаламчаҳо бо биринҷ дар шуста хеле маъмуланд. Зарфҳои аввал бояд аввалин пухта шаванд ва то он даме ки раванди табобати гармидиҳӣ тухмиҳои беайбӣ нигоҳ дошта шаванд ва намуди ошпази худро аз даст надиҳанд, беҳтар аст, ки маҳсулоти истеҳсолшуда пӯлодро гирад. Сиво помидор метавонад бо сметана пурра карда шавад.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- гӯшт - 500 г;
- биринҷ - 70 г;
- пиёз ва сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- чошнии помидор - 3 tbsp. юми;
- об - 1 л;
- laurel - 2 адад;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Дар қаламфури бурида бомҳо, тоза кардани тухмиҳо.
- Паҳншавии судак омехта, замин бо гӯшт, сабзӣ ва кабудӣ, намак ва ќаламфури омехта кунед.
- Нигоҳ кунед, ки пур аз фитнаи қаламфури, бо "lids" фаро мегирад, ба шакли.
- Об, чошнӣ, лӯбиё, peppercorns ва сирпиёз, рехт, ба қаламфури.
- Паҳлавӣ бо қаламфури бо шолӣ дар танӯр дар зери зарф 1,5 соат дар 180 дараҷа гарм карда мешавад.
Қаламфури бо помидор дар танӯр
Қаламфури қуттиҳо дар танӯр, дорухате, ки дар ин қисмат пешниҳод мешавад, дар шакли чуқурӣ тайёр карда мешаванд, дар якҷоягӣ бо помидорҳои шабеҳи пухта. Хеле муҳим аст, ки интихоб кардани зич, на бештар аз пухтупаз, балки пеш аз помидор пур шавад. Ҷисми дарунии помидор барои шириниҳои гӯшти минералӣ илова карда шудааст.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- помидор - 500 г;
- гўшт - 600 г;
- биринҷ - 1 шиша;
- пиёз ва сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- об - 1 л;
- равған - 40 мл;
- laurel - 2 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Дар қаламфури аз миёна, бурида аз помидор бурида бомҳо, кандани як селлюлоза.
- Гӯшт бурида бо нисфи пиёз, ҷисм помидор, биринҷ биринҷ, намак ва ќаламфури омехта.
- Ба қаламфури помидор ва помидор бо қуттиҳо пур кунед, онҳоро дар қолаби гузошта кунед.
- Fry ба пиёз ва сабзӣ боқимонда дар равған.
- Иловаи чарх, об, сирпиёз, лӯбиё, қаламфури равғанро ба сабзавот рехт.
- Қаламрави қалбакӣ дар зарф дар зери зарф барои 50 дақиқа дар 200 дараҷа тайёр кунед.
Қаламчаҳои қалбакӣ дар танӯр бо картошка
Қаламфури Булғористон , ки дар танӯр пухтааст , як табақаи худфиребӣ ҳисобида мешавад, на як табақи тараф. Бо вуҷуди ин, агар шумо онро ҳамзамон бо картошка пухта истода бошед, эҳтимол аст, ки касе ба чунин хӯрок хӯрдан нахӯрад. Сабзавот бо афшураҳои пивупазӣ афтидааст ва меваи махсус медиҳад.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- картошка - 5 адад;
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- сметана - 200 г;
- об - 1 л;
- равған - 40 мл;
- laurel - 2 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшт бо ду пиёз, намак, қаламфури аст.
- Пошидани гӯшт бо қаламфури, онҳоро дар шакли, бо иловаро картошка ҷойгир кунед.
- Пиёз ва сабзӣ fry.
- Иловаи макарон, сметана, об, seasonings.
- Нигоҳҳои puddles бо картошка , пухтан дар зарф дар 180 дараҷа 1 соат.
Филфил бо сабзавот дар танӯр
Қаламфури пухташудаи Bulgarian бо сабзавот дар танӯр, ки барои хӯроки такомаш, парҳез ё равғани растанӣ мувофиқ аст. Агар хоҳед, таркиби пурраи сабзавот бо ихтиёри худ танзим карда шавад, илова кардани компонентҳои нав барои тамаркуз ё иваз кардани онҳо бо онҳое, ки пешниҳод мешаванд.
Компонентњо:
- 0,5 кг;
- карам - 200 г;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёз - 100 г;
- афшураи помидор - 500 мл;
- равған - 40 мл;
- laurel - 1 адад;
- намак, ќаламфури, шакар.
Омодагӣ
- Карам, пиёз, сабзӣ, дар равған, мавсими гузаштанд.
- Миқдори сабзавотро бо қаламфури сабусакҳо пур кунед.
- Мавсими афшураи помидор бо намак, шакар, ќаламфури, laurel, рехта ба қаламфури.
- Қаламфури тайёрро дар танӯр бо 35 градус дар 200 грамм тайёр кунед.
Қаламчаҳои қалбакӣ дар танӯр бо сметана
Тавсия медиҳанд, ки барои онҳое, ки ба пуррагӣ помидор намехӯранд ё мехоҳанд, ки аз мазмуни тозаи тайёр кардани хӯроки чорво тайёр бошанд. Дар равған дар ин ҳолат аз сметана тайёр карда мешавад, ки мазмуни он алоҳида интихоб карда мешавад. Ман ба материяи дилхоҳ метарсам, агар бо ғалладонагиҳо бо гандум ё ҷав реза карда шавад.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- гӯшт - 500 г;
- биринҷ - 100 г;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сметана - 500 г;
- об - 0,5 л;
- равған - 40 мл;
- laurel - 2 адад;
- Наботот ва базудӣ;
- намак, ќаламфури, шакар, орд.
Омодагӣ
- Напазед то нисфи биринҷ пухта.
- Гўштро бо ламп дар як мошини суфтакунандаи гўш кунед.
- Гӯшти гӯшт ва биринҷро ҷамъ кунед, мавсими мавсим, бо омехтаи қаламфури пур кунед.
- Пиёзро дар равған гузаронед.
- Иловаи сметана, намак, шакар, ќаламфури, орд гиёњ, бирезед ба чой, рехт, ба ќаламфури.
- Ба қаламфури дар чошнӣ дар зарфе, ки дар зарфи 50 дақиқа дар 190 дараҷа тайёр аст, тайёр кунед.
Қаламфҳои помидор дар танӯр
Омода намудани қаламфури боқимонда дар равған мувофиқи дорухои зерин ба шумо як варианти хеле барвақт тайёр кардани хӯроки тайёр, ки қодир ба шифо ё хурсандӣ ба хона ё меҳмонхонаҳо хоҳад буд. Барои амалӣ намудани ин кор ба қаламфури зебо зебо хоҳад шуд.
Компонентњо:
- филфили ширин - 4 дона.
- forcemeat - 400 г;
- тухм - 2 дона;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дандон;
- нонҳои нон - 4 tbsp. юми;
- равған - 50 мл;
- сметана ё чошнии помидор - 0,5 л;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Қаламфури ба ҳалқаҳои 1,5-2 см бурида мешавад.
- Гӯшти минералӣ бо тухм, сирпиёз, пиёз ва қабатҳои нонпазӣ ҳамвор карда шудааст.
- Бо массаи ҳалқаҳо, равған дар равған, таркиб.
- Обро бо чошнӣ ва оҷур дар 180 дараҷа барои 20 дақиқа нигоҳ доред.
Қаламфури бо чӯҷа ва панир, косибӣ дар танӯр
Қаламчаҳои бо curd дар танӯр алоқаманд бо аксар вақт бо filliqui мурғ тухм, ки шумо метавонед як гӯшт мегирад, ё ҳатто бо сабз ва сабзавоти парҳезӣ иваз кунед. Дараҷаи плитафенти табақ аз таркиби интихобшудаи иловаҳои заиф иборат аст: гиёҳҳои хушбӯй хушбӯй, маҷмӯи гиёҳҳо ва ҳанут.
Компонентњо:
- филфили ширин - 3 адад;
- fillet мурғ - 300 г;
- панир, косибӣ - 300 г;
- тухм - 3 адад;
- сирпиёз - 6 дандон;
- коркард ва бодиён - 0,5 хӯша;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Зиндагӣ мурғ.
- Панир, косибӣ, тухм, тухм, кабуд, сметана, илтиҳобро илова кунед.
- Қаламфуриҳо дар давоми нисфи бурида, хориҷ тухмҳо.
- Пораҳои пур бо пур ва оҷуро 45 дақиқа дар 190 дараҷа, об бо афшураҳо.
Қаламфури бо занбурўѓњо дар танӯр
Қаламфури бо мурғ ва занбурўѓњо дар танӯр метавонад бо ё бо заҳра пухта шавад. Дар ҳолати охирин, шумо бояд самараи пур кардани сабзавот, илова кардани сабзавоти тару тоза ё равғанро дошта бошед. Вақте ки бо чошнӣ пухта, варианти гулобӣ аз рӯи ях ё яхмос аз ҳама мувофиқ аст.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 7 адад;
- fillet мурғ - 300 г;
- занбурўѓњо - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 4 дандон;
- панир - 200 г;
- сметана - 200 г;
- Гирифтани гиёҳҳо - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Fry алоҳида занбурўѓњо бо пиёз ва мурғе биносту бурида, омехта бо компонентҳои бо панир, сир ва seasonings.
- Омехтаи омехта бо қаламфури пўсти пўсида, ба шакли бо сабзавот ва сметана сироят карда, дар танӯр дар 190 грамм 50 дақиқа пазед.