Дар ҳоле, ки барои буттамева тару як мавсим, он хеле бомуваффақият омода ба компонентњо ва десертҳои гуногун шумо метавонед истифода аз буттамева тару тоза.
Рӯйҳои имрӯза дар бораи чӣ гуна ба желли лазиз ва хушбӯй аз буттамева яхкардашуда ва крахмал.
Чӣ тавр ба желе аз буттамева яхкардашуда ва крахмал дод - дорухат
Компонентњо:
- ҳар як буттамева яхкардашуда - 450 г;
- оби тоза - 2.2 литр;
- шакар гулӯгиранд - 185 г ё ба тамошобин;
- крахмал картошка - 125-245 г.
Омодагӣ
Буттамева пухта барои пухтупаз кашон бояд ҳатман пошида шавад. Беҳтар аст, ки ин корро ба таври мусовӣ анҷом диҳед, пеш аз он ки ба қуттии поёнии яхдон гузаред. Баъд аз ин, мо ба буттамева бо blender , ва сипас онро тавассути ҷумбонидан, ҷудо кардани шарбати. Қисмати таркиби бадан дур нест, балки ду литр об тоза карда, дар зарфи гармии миёна ҷойгир карда шудааст.
Вақте, ки омехта ба нуқтаи ҷӯшон расидан, онро барои се дақиқа пухта, сипас филтр мекунад, бигзор онро бори дигар кашед, рехтани шакар гулӯгир ва омехта то кристаллҳои ширин комилан бекор карда шаванд. Шумо метавонед ихтиёран ба як суфи дорчин, резин ё ҳама гуна хўришҳо барои хушбӯй илова кунед. Об боқимонда бо шарбати Берри омехта карда шудааст ва дар крахмал пошида бароварда мешавад. Меъёри каме аз миқдори он, ки дар дорухат пешниҳод карда мешавад, имкон медиҳад, ки матои нури кофии спиртӣ ба даст орад. Барои натиҷаҳои зич, шумо бояд онро ба ҳадди аксар гузоред. Акнун шумо бояд ба ҳалли ба як шўрбои ширин ҷӯшед. Барои ин, мо ба охирон сахт омехта ва шарбати бо крахмал дар ин вақт бо як пораи лоғар омехта. Ин бе шиддат, бе шикастани шӯрӣ барои як дақиқа, барои пешгирӣ кардани ташаккули қитъае. Мо желли желли аз крахмал дар оташ оташро то он даме, ки онро ғарқ накунед, пас онро аз зарф гузоред, бигзор онро хунук созед ва мо хизмат карда метавонем.
Kissel аз буттамева яхкардашуда бо крахмал - як дорухат дар якхел гуногун
Компонентњо:
- яхбандии ҳар гуна буттамева - 850 гр;
- оби тоза - 2.2 литр;
- шакар гулӯгиранд - 185 г ё ба тамошобин;
- картошка картошка - 190 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани як келл дар якҷоягӣ, буттамева яхкардашуда дар косаи худ, онҳоро бо ду литр оби гарм пур кунед ва дар «Бисту» ҳолати бист дақиқа табдил кунед. Баъд аз ин, мо decoction decant ва ба буттамева ба воситаи ҷумбонидан хуб, дандон ба даст, ва селлюлоза бо пойгоҳи моеъ омехта ва онро ба мултиплекс бармегардонад. Илова кардани кристаллҳои шакар, то он даме, ки онҳо пурра нобуд мешаванд ва тақрибан даҳ дақиқа ба ҳамон тарз рӯ меоранд. Дар давоми ин муддат, мо ба кристалл дар оби боқимонда партофта мешавем ва тадриҷан ба фаррошии иловагӣ такя хоҳем кард ва бо ёрии дуюм омехта бо омехта. Акнун ламсаки дастгоҳро пӯшед ва бигзор онро як соат тай кунад.