Дар ин матн мо ба ҷамъоварии гилеми хорӣ таваҷҷӯҳ хоҳем кард, ва мо кӯшиш мекунем, ки як қатор тароватбахштарин, хушк ва сабзавоти солим тайёр кунем.
Аз давраи навбатии зимистон бе таҳрик додан
Ҳангоми омодасозии таҳвилҳо стерилизатсияи пешакии контейнерҳо ё стерилизатсияи банкаҳои алоҳида пурқувват ҳастанд, ки вақти зарурӣ барои пухтупаз зарур аст.
Компонентњо:
- буттамева аз хор - 840 г;
- шакар - 290 г;
- об.
Омодагӣ
Буттамева пеш аз борон баргаштан, ҳангоми кушода гирифтани думҳо ва меваҳои бесамар дар баробари параллелӣ. Ба буттамева бо равған (бењтараш бо содае шуста), косаи обро бирезед. Мазмуни зарфро барои 15 дақиқа тарк кунед. Дар ин муддат оби ҷӯшон, қамчинбофии ҷовидонаро меафзояд ва вақти каме заиф мегардад. Резед оби ҷӯшон ба шӯр, рехт, дар шакар ва пухтан дар шарбати бар оташ то кристаллҳо пурра бекор. Бо шарбати ҷӯшон фавран рехт дар навбати худ дар бонк ва рехт, зарф бо lids ҷӯшон.
Миқдори санг ва себ барои зимистон
Барои нӯшидани нӯшокиҳои баландтарини азимушкилшуда, аз он хавотиртар аст, ки вақти каме тайёр кардани буттамева ва аз устухонҳо тоза кунед. Дар ин дорухат, ки Тистл тоза бо пистонҳои, ки мазза ва ширин ба нӯшидан илова.
Компонентњо:
- табдил - 210 г;
- себ - 180 г;
- шакар - 155 г;
- об 740 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо омода аз compote аз навбати худ барои зимистон, онро омода: тоза кардани буттамева аз думҳо, тақсим дар нисфи ва хориҷ санг. Қисми thorn дар зарфҳои тоза ҷойгир ва фавран оби ҷӯшон бирезед. Обро бирезед, ки аромаи буттамева барои 10-15 дақиқа заҳролуд карда, сипас обхезро холӣ кунад ва онро ба шакар бо шакар напазед. Аз себ, асосии аслиро хориҷ кунед ва онҳоро arbitrarily ва ба таври васеъ кати кунед. Гузошта ба пиёлаҳои буттамева ва фавран бо шарбати ҷӯшон пур. Бо контейнерҳо бо зарфҳои ҷигар пӯшед.
Чӣ тавр ба пухтан компютер аз навбати худ бо устухонҳои зимистон
Баъд аз шустани шуста, дар тамоми поёни банкаҳои тоза, дар охири сеяки ҳаҷми пурпазири он пур кунед. Ҳаҷми боқимонда бо оби ҷӯшида пур мешавад, зарфҳои зарфро бо сарпӯшҳо фаро мегирад ва то он даме, ки сард мешавад. Об рехта мешавад ва як қисми мазза дорад. Реза кардани моеъро ба saucepan, шакар пошед, тағйироти ширинии шарбатро ба бичашонем ва дар асоси ширини худ аз худ мераванд (дар миёна, 200 грамм шакар як литр). Напазед шарбат бо кристаллҳои шакл то он даме, ки онҳо пароканда шудаанд, ба банкаҳо рехтанд ва онҳоро дар лилҳои стериликӣ рехтанд.
Ҷудо аз фасли зимистон - як дорухат оддӣ
Дар навбати худ бо дигар буттамева омехта шудааст, бинобар ин, агар ҳосили фаровон аз моторӣ, currants ё гелосе, ки шумо намедонед, ки ба куҷо гузоред - онҳоро ба қуттиҳо меандозед.
Компонентњо:
- табдил - 630 г;
- буттамева - 320 г;
- шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Баъд аз шустани буттамева ва хорҳо, онҳоро ба зарфҳои тоза гузошта, онҳоро бо сеяки пур кунед. Резед дар об, ин вақт пур кардани тамоми қодир ба гил. Пас аз бастани контейнерҳо бо сарпӯшҳо, ҳама чизро то он даме, ки хунуккардашударо тарк кунед, сипас рехтаро бардоред ва онро ба оташ баред. Баъд аз рехта кардани шакар ба бичашед, биёред ба шарбат ба тамоми напазед ва фавран мӯҳтои зарф рехт.
Аз гардиш бо олу гелос барои зимистон мутаносибан
Компонентњо:
- олами гелос - 380 г;
- малина - 115 г;
- табдил - 230 г;
- шакар - 145 г.
Омодагӣ
Равғани болоӣ, моторӣ ва хор дар шишаҳои тоза. Резед об ҷӯшон, пур кардани нисфи қобил, ва шакар дар он гузошта. Пас аз 15 дақиқа мундариҷаи контейнерро бо оби ҷӯшон пӯшед, то ки об пӯшад. Дарҳол ба қолинҳо меғелонед.