Киссел як табақи ширини шириниҳои русӣ аст. Онро аз буттамева, мева ва ҳатто аз шир тайёр кунед. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани жела пухта аз коко. Ин шириниҳои ғамангезе, ки ба ҳарду калонсолон ва кӯдакон муроҷиат мекунанд, ба назар мерасанд.
Cassel ҷолиби дороӣ
Компонентњо:
- шир - 400 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- коса - 1 қошуқ;
- бензин шакар - 1 адад;
- крахмал картошка - 20 г.
Омодагӣ
300 мл шир бо шакар ва шакар Бахром омехта карда мешавад. Ширро дар оташ гузоред. Дар ҳоле, ки он напазед, мо тавассути як ҷумбаҳои крахмал ва косо. Дар як контейнер алоҳида рехт, шир хунук, илова крахмал ва хуб омехта, то ки ягон қитъае нест. Ҳамин ки шири сиёҳ пӯшида мешавад, оташ кам мешавад, мо коса рехтем ва омехта мекунем. Напазед, қариб 1 дақиқа ва тадриҷан дар омехтаи шир-кристалл рехт, бе қатъӣ ба халал. Напазед барои тақрибан 1 дақиқа, сипас ба пиёла резед. Агар шумо хоҳед, метавонед як каме чормағзро ба жело омодашуда аллакай илова кунед.
Желли шалғам аз косо
Компонентњо:
- шир - 400 г;
- шакар - 60 г;
- крахмал - 25 г;
- шакар - 60 г.
Омодагӣ
Косо бо шакар омехта карда, сипас тақрибан 30-60 мл оби ҷӯшон, омехтаи гулҳои ҳамҷинсаро омехта мекунад. Сипас дар ин омехта оҳиста каме шир гарм (тақрибан 250 г) рехт ва омехта. Дар шири боқимонда, крахлро, ки баъд аз он омехта ба филтр ва ба коко рехт, таҳрик кунед. Мо омма ба напазед мерасонем. Акнун ширин барои истифода омода аст. Шумо метавонед онро бо роҳбандӣ, шарбат мева ё роҳбандӣ кунед.
Шаклона шир аз коко
Компонентњо:
- шир - 1 л.
- крахмал - 2 tablespoons;
- шакар - ба тамошобин;
- коса - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар шир илова коса ва шакар, исьени ва напазед. Аз 200 мл омехта бигузоред, онро хунук кунед ва крахмалро дар он пошед. Мо косо дар оташ ва моеъи қариб нӯшокии рехт, ки дар омехтаи крахзанӣ, ба шӯр доимо. Амалҳои минбаъда аз кадом крахмал истифода мебаранд - агар картошка, пас аз илова кардани он, батарея фавран қатъ карда мешавад. Агар шохдор истифода шавад, желли дар гармии камаш то 5 дақиқа пухта мешавад.
Аҳамият диҳед, агар шумо мехоҳед, ки ҷелли пурсида шавед, пас 1 литр Cocoa 4 tablespoons крахмал бояд. Барои як желе моеъ кофӣ, 1,5-2 tablespoons крахмал. Аммо ин танҳо крахмал аз картошка аст. Агар шумо истифода аз cornstarch, ҳиссаи дуюм.
Тарбияи барои тайёр кардани жело аз косо
Тавре ки thicker дар тайёр намудани желли, шумо метавонед на танҳо крахмал, балки низ орд истифода баред.
Компонентњо:
- шир - 1,5 пиёла;
- шакар - 3 tbsp. юѓу
- тухм - 1 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- коса - 1 tbsp. spoon;
- Шакли Vanilla - мечашонем.
Омодагӣ
Аввал тухм ва шакарро мезананд, пас аз шакар коса ва равған илова кунед. Акнун илова шир (тақрибан 150 мл), исьени. Дар омехта бояд ба монанди ширии крюмерии кремӣ ба назар мерасад. Акнун, тоқати ширро гарм кунед ва омехтаи омодагиро ба он бирезед. Кук то даме, ки дар як оташ хурд, ба шӯр доимо. Ин беҳтар аст, ки ба ин желли гарм ба мизи хизмат.
Киссел аз коса бо шоколади сиёҳ
Компонентњо:
- Шир - 0,5 литр;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 6 tbsp. юми;
- коса - 4 tbsp. юми;
- шоколади сиёҳ - 50 г.
Омодагӣ
Аз хокаи шир ва хокаи коса коса ношиносед. Сипас мо шарбати тайёр карда истодаем: шакарро дар 200 мл об омезед ва омехта ба напазед. Ҳоло як омехтаи крахмалро месанҷед - дар 200 мл об мо крахмалро пароканда мекунем. Ин омехтаи ба шарбати ҷӯшон, омехта, илова коса ва шоколад гудохта дар ванна об. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем, онро ба напазед бизанем.