Буттамева хурд дар намуди зоҳирӣ ва ранг ба currants сиёҳ ё blueberries хеле монанд мебошанд. Бо шарофати ин соя, шумо наметавонед илова ба буттамева ба компост аз ангушт, ранги он ва он гоҳ беназир хоҳад буд. Он дорои маззаи ширин аст, ки кислотаи намак дар он ҳис намекунад.
Чӣ тавр пухтан аз нимкура?
Ирга аз хосиятҳои шифобахшаш ба дигар буттамева фарқ намекунад, он дар витаминҳо хеле фаровон аст. Нӯшокӣ метавонад гуногун бошад ва ҳангоми ҳал кардани масъала, бо компонент бо компонент ҳамроҳ карда мешавад, шумо метавонед вариантҳои гуногунро интихоб кунед: он бо меваҳои заҳрдор ё ҳамбастагӣ ба тамға илова карда мешавад. Рад кардани соддатарин пас аз як намуди амалҳои зерин иборат аст:
- Аз нимкураи шумо лозим аст, ки пухта дар шарбати. Барои тайёр намудани шўрбои шакар дар 1 литр об илова 300 г шакар ва бар оташ. Вақте, ки шакар резед, он бояд пӯшида шавад ва ба 90 дараҷа хунук карда шавад, сипас ба буттамева бо оби гарм бирезед.
- Барои илова кардани кислотаҳо ба буттамева илова кардани кислотаи лимуи каме илова кунед.
- Барои нигоҳ доштани озмоиш барои муддати тӯлонӣ, шумо бояд онро дар шартцҳо пӯшед, бо ин мақсад контейнерҳо дар оби судак ва гарм карда мешаванд. Пас аз он, ки компост аз ангуштони рехта ва бо як зарф задааст.
Эзоҳ аз Irgi барои зимистон - як дорухат оддӣ
Ин нӯшидан мумкин аст бо стерилизатсия омода карда шавад, он имконпазир аст, ки аз нимкураи зимистон бефосилкунӣ эҷод кунад. Пас аз он ки дар қуттиҳои барои онҳо шинонидашуда, шумо бояд пеш аз ҳама хунуккунӣ шартҳои гармиро эҷод кунед. Он гоҳ онҳо бояд дар ҳарорати хона нигоҳ дошта шаванд. Пас аз 3 моҳ, compote оддӣ аз ночизи барои зимистон омода аст, ки ин вақти он аст, ки ӯ дуруст ғизо.
Компонентњо:
- irga - 1 кг;
- шакар - 400 грамм дар 1 литр об;
- кислотаи лимуи - 4 грамм дар 1 литр об.
Омодагӣ
- Дӯкони буттамева, онҳоро ба як контейнер стерилизатсия рехт.
- Ба рехтани об Ирг судак ва барои 5-7 дақиқа пас аз он рехт ва баъд аз он рехт ва миқдори зарурии обро барои фаҳмидани он, ки чӣ қадар шакар ва кислотаҳо вобаста ба об муайян мекунанд.
- Ба ин компонентҳо илова ба об бо яра ва Ирмани барои 5 дақиқа напазед. Шакар дар ин муддат бояд пароканда шавад.
- Резед дар шарбат ва рехт аз compote аз ноҷи ба шартц.
Озмоиш ва резин currant сиёҳ
Яке аз вариантҳои маъмулии хӯрокхӯрӣ аз маҷмӯа ва ангур иборат аст, чунки ин комбинатсияи рангҳои хуб медиҳад, нӯшокии ширин ва ширин аст. Дар баробари ин, хосиятҳои судманд, ки ин ду намуди буттамева дорои якҷоя мебошанд, ба тавре, ки миқдори зиёди витаминҳо мегардад.
Компонентњо:
- igra - 700 г;
- currant сиёҳ - 300 г;
- шакар - 250 г дар як литр об;
- кислотаи лимуи - 3 гр дар як литр об.
Омодагӣ
- Шустани пӯст ва ширро тайёр кунед.
- Дар поёни, ҷойгир currant сиёҳ, ва Ирг дар боло.
- Резед дар об дар ҳарорати хонагӣ ба шартц ва сипас ба як saucepan рехт, андозаи ҳаҷми заруриро чен кунед.
- Обро дар оташ гузоред, илова кардани шакар ва кислота, пас аз якчанд дақиқа хомӯш кунед.
- Резед дар шарбат ва сипас стерилизатсияҳои шартцо.
- Ганҳо ва қоғазро гирифта баред.
Ҷазираҳои Ирги ва гелос
Варианти дигари аҳамияти нӯшокӣ аз маҷмӯи гелос ва нимкураи зимистон мебошад. Буттамева пухтааст ва қавӣ барои дарав ҷамъоварӣ, ки баъд аз консерва, ба депрессия назар намекунад. Гелос бояд аз навъҳои турушро бигирад, то ки нӯшокии спиртӣ низ боқӣ намонад, дар якҷоягӣ бо Irga, таъми ширин ва ширин рӯй медиҳад.
Компонентњо:
- гелос - 250 г;
- irga - 250 г;
- об - 3 л;
- шакар - 400 гр.
Омодагӣ
- Омода кардани буттамева: навъ, дағал ва ҳама ҷузъҳои нолозимро хориҷ кунед.
- Стерилизатори кӯзаи 3-литр.
- Дар saucepan, омода кардани шарбат: рехт, дар об ва илова шакар, ва сипас дар оташ барои 2-3 дақиқа гузошта. Сипас буттамева дар он ҷо ва пухтан то ҷӯшон.
- Омода намудани зарфе, ки дар оби гарм гузошта шудааст ва инчунин бо қуттиҳо пур кунед. Сипас зуд ба кӯзаи пӯшед.
Ҷудо аз ангушт ва gooseberry барои зимистон
Gooseberries, ҳамчун компонентҳои иловагӣ, қодир ба мазмуни беназири худ ба чунин як нӯшокии ҳамчун compote аз ним барои зимистон илова. Ин ду навъи буттаҳо бо витамини C ғизо мекунанд, ки барои зимистон зарур аст. Илова бар ин, gooseberries хоҳад мулоим, ки мувофиқати ба astringency ба irgi илова мекунад.
Компонентњо:
- gooseberries - 150 г;
- irga - 150 г;
- об - 2,5 литр;
- шакар - 350 гр.
Омодагӣ
- Буттамева ва буттамева тоза кунед ва онҳоро ба кӯзаи 3-литр резед.
- Напазед шарбат: ба об ва илова шакар, напазед то бекарон.
- Резед шарбат гарм ва рехт, то lids.
Ирга ва қаъри себ
Барои диверсификатсия кардани витамини спиртӣ, шумо метавонед барои нӯшидани нӯшокиҳо ва себ барои зимистон омода созед. Қисмати иловагӣ меафзояд ва ба зимистон фишорро кам мекунад. Кӯшиш кунед, ки компютер дар фасли тобистон, он дар тамоми зимистон имконпазир аст, ки лаззати бениҳоят бичашонад, ки аз сабаби афзоиши себ, ки сигитикии astigmatic нарм мекунад, осон аст.
Компонентњо:
- irga - 1 кг;
- себ - 1 кг;
- шакар - 0,5 кг;
- кислотаи лимуи - 15 г.
Омодагӣ
- Тухмҳо шуста, тоза, тайёр кардани буттамева.
- Набояд бо 2 литр об рехт ва ба напазед. Сипас шакар ва кислота илова кунед.
- Пас аз интишори таркиби шакар, шарбатро дар коре рехт. Дар лаҳзаи рехтани гандум аз буттамева дар банкҳо ва рехт.
Хусусияти ангушт ва моторӣ барои зимистон
Бисёре аз хонашинҳо қарор медиҳанд, ки аз ғалладонагиҳо ва моторӣ барои зимистон омода созанд, ин раванд хеле осон ва оддист, ки ҳадди аққал кӯшишро сарф карда, шумо метавонед порчаи болаззат ва муфидро гиред. Нӯшокӣ дар мавсими хунук хоҳад буд ва хушбӯйро бо хоҷагиҳои хушсифат ва хушбахтӣ фаровон хоҳад кард. Илова бар ин, омезиши ин буттамева онро ба таври мӯътадил фоидаовар ва ҳифз мекунад.
Компонентњо:
- малина - 1 кг;
- irga - 1 кг;
- шакар - 800 г;
- об - 3 литр.
Омодагӣ
- Бонкҳо ва лимӯҳо стерилизатсия шудаанд, буттамеваҳо дар қуттҳо ҷудо карда мешаванд.
- Моторӣ ва Иргус рехтанд, оби ҷӯшон.
- Бо lids фаро ва барои 15 дақиқа тарк. Об ба тиреза рехта, ба он шакл илова карда, ба оташ гузоред.
- Напазед ва напазед як дақиқа.
- Боз як бори дигар обро пур кунед, то буттамева пур кунед. Сарпӯши кафкӯ бо кафшерро оҳиста гузоред.
Гирифтани ангуштро бо лимӯ барои зимистон
Агар хоҳед, шумо метавонед ҷузъҳои умумии спиртро чун кислотаи лимфӣ иваз кунед ва аз нимхӯрӣ бо лимӯро сар кунед. Он бо сабки ситрусӣ сабт хоҳад шуд, ва таъми ширини ангуштшумор хеле зич не. Нӯшидани хеле монанд касоне, ки ба кислотаҳо ниёз доранд.
Компонентњо:
- Ирга - 750 г;
- лимон - 100 г;
- шакар - 350 г дар 1 литр об;
- об - чӣ қадар дар бонк ҷойгир аст.
Омодагӣ
- Дорои Иргро бедор кунед ва банкаҳо ба поён бирезед.
- Лимӯро шуста, ба даврҳои нимпӯш бурида ва баъд аз кушода кардани устухон дар болои сарчашма ҷойгир кунед.
- Об напазед ва ба шартцҳои буттамева рехт.
- Барои чен кардани ҳаҷми об ва баргаштан ба шӯба, дар асоси меъёри он шакл илова кунед.
- Напазед ба шарбат ва пас аз якчанд дақиқа истироҳат кунед.
- Резед дар шарбати гарм ба шартц ва пӯшонидани онҳо бо lids. Муносибати буттамева баъд аз 2 ҳафта истеъмол карда мешавад.
Муносибати ангуштзанӣ ва клубҳо барои зимистон
Шумо метавонед аз косаи беназири бебаҳо аз зимистон барои зимистон, агар шумо ба Клубничка илова кунед. Он нӯшидани як маззаи аҷибе медиҳад, дар ҳоле, ки буттамева бояд пухтааст ва боллазату шањдбори. Онҳо, ба монанди меваҳои ангушт, ҷудо кардан, думҳошон ва аз ҷониби бонкҳоро ҷудо мекунанд. Баъдтар рехт, шарбат, бо як зарф ва онро дар таҳхона.
Компонентњо:
- Тарбуз - 1 кг;
- irga - 1 кг;
- шакар - 800 г;
- об - 3 литр.
Омодагӣ
- Омода кардани буттамева ва онҳоро ба зарфҳои.
- Бихӯред як шарбат, оби ҷӯшон бо шакар, ба онҳо буттамева рехт. Боз ҷӯшед.
- Кӯшиш кунед, ки компот аз буттамева ва Клубничка ва Клубничка дар бонкҳо ва меғелонад.