Lecho як табақаи олии виртуалии помидор, помидор ва бекон мебошад. Ба шарофати технологияи пухтупази оддӣ ва таъми нек, lecho дар байни халқҳои гуногун популятсия шудааст. Барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокҳои бисёре вуҷуд дорад, зеро ҳар як миллат ин миёнаро дар таркиб ва тарзи пухтаашон фарқ мекунад. Сос Лочо ба ҳасибҳои пухта, lecho хӯриш гарм - табақаи комил барои картошка ва макарон, барои lecho зимистон аз Bulgarian ќаламфури нигоҳ дошта мешавад - рангҳои дурахшонашонро ҳатто дар сардиҳои сахт гарм мекунанд. Ҳар як hostess дорои бартарии худ аст, бинобар ин, барои хӯрокхӯрӣ lecho бисёр рухатҳои гуногун фарқ нест. Леко нигоҳ доштани ҳунарманд низ хусусиятҳои худро дорад. Илова бар ин, илова бар лако анъанавии ќаламфури ва помидор, шумо метавонед лимон, lecho бо сабзӣ, лӯбиё ё ҳатто биринҷ пухтан. Аммо анъанаҳои виртуалӣ барои хӯрокхӯрӣ бо гӯшт хеле фаровон нестанд - бештар маъмулан аз lecho сабзавот аз ќаламфури Булғористон мебошанд . Махсусан дар байни соҳибони лакоёни Булғористон, ки хароҷоти ҳадди аққал ва шириниҳои ҷолибро муттаҳид мекунанд. Лехаи Болшевикӣ ороиши зебои мизи ҷашнӣ, махсусан дар фасли зимистон, ҳангоми интихоби сабзавот гуногун нест.
Рӯйхати лаккодаи анъанавӣ аз помидор ва ќаламфанд, дигар сабзавот ва хўрокворӣ илова карда мешавад. Инчунин имконияти умумӣ lecho бо шарбати помидор аст. Агар он ба нақша гирифта шавад, ки табақ хӯрок мехӯрад, пас лучо бе сирко пухта, агар шумо барои дӯстдорони хӯрокҳои ҷолибе хӯрок пазед. - Шумо метавонед қалъаҳои талх, сирпиёз ва дигар навъҳои лампаҳоро илова кунед. Омода кардани lecho лазиз душвор нест - чизи асосӣ аст, ки интихоби як дорухат, ки афзалиятҳои шумо мувофиқ.
Дар ин ҷо таркиби маъмултарин барои пухтупаз ва нигоҳ доштани lecho мебошанд.
A дорухои лазерӣ оддӣ аз помидор
Барои зуд ва лаззат аз lecho аз помидор омода шумо лозим аст:
- 3 кг помидор;
- 6 адад қаламфури Булғорӣ;
- 6 дона сир;
- 1 tablespoon намак;
- 1 tablespoon шакар.
Тақрибан помидор, қаламфури ва сирпиёзро ба тасмаҳо буридаанд. Сабзавотро дар saucepan сирдоред ва пухтан барои 10 дақиқа. Илова кардани помидор, намак ва шакар. Кук барои ним соат. Резед ба банкаҳо ва рол.
Лекцияи Булғористон
Барои омода кардани левонҳои болоӣ ба шумо лозим аст:
- 1 кг равғани помидор;
- 1 кг ќаламфури ширин;
- 1 tablespoon намак;
- 2 tablespoons шакар.
Тозер помидор метавонад тавассути помидор тавассути помидор рехта шавад. Картошка тайёр кардашуда бояд 2 маротиба пухта шавад. Пӯст печида ва ба тасмаҳои бурида буред. Ба напазед биёед ва боқимондаи компонентҳоро илова кунед. Нӯшидан барои ним соат, lecho метавонад ба мизи нигаҳдоранда ё хизмат карда шавад. Дар бораи як дорухат, шумо метавонед lecho бо хамираи помидор тайёр кунед, онро бо равған помидор иваз кунед. Инро интихоб кардани чархаи сифати баланд ва онро мутобиқат кардан лозим аст.
Lecho Hungarian
Навъи анъанавии лирикӣ дар ихтиёри зерин аст:
- 50 г аз бекон дуддодашуда;
- 80 г чарбу;
- 1.4 кг гилин сабз;
- 600 г помидор;
- 2 пиёз;
- 5 г paprika;
- намак ба бичашед.
Омода кардани сабзавот - пиёз бо қисмҳои боғ, каме бо иловаро васеъ, помидор, пӯст аз пӯст бурида, бурида ба семоҳа. Барои он, ки помидорро пўст мондан осонтар мешавад, онҳо бояд дар як дақиқа дар оби ҷӯшон пӯшанд.
Қисми зиёди қубурҳо ва равғанро ба шаффофият (дар як қабати калон) бурида буред. Иловаи пиёз ва сабукфикрона онро brown. Иловаи paprika, абрҳоро ва бирезед помидор бо ќаламфури. Иловаи намак. Бо кам кардани гармӣ ва бе басташавии зарф, тобистона то он даме, ки моеъ қисман бухор мешавад. Баъд аз ин, пӯшед ва ба гармии паст меорад. Чунин lecho барои шикам бо шарбат, макарон ё авокадо аст.
Lecho бо лӯбиё
Lecho бо лӯбиё метавонад ҳамчун як табақ алоҳида ва ҳамчун бино хизмат. Шумо бояд ба:
- 3.5 литр шарбати помидор;
- 3 кг ќаламфури;
- 1 кг сабзӣ;
- 1 кг пиёз;
- 2 пиёлаҳои лӯбиё;
- 1 пиёла равғани офтобпараст;
- 2 tablespoons шакар;
- 3 tablespoons намак.
Омода кардани компонентҳо - chop ба сабзавот, пухтан афшураи помидор (15 дақиқа напазед), лӯбиё дар пешакӣ (шаб) дар афтидаем. Дар saucepan, илова кардани сабзавот ва лӯбиё ва шарбати помидор пур кунед. Иловаи намак, илова шакар ва равған. Ба напазед биёед. Пас аз он ки lecho пошида, аз гармӣ ва рехтани банкаҳо бардоред.
Lecho шафтолу
- 1,5 кг номзадҳо;
- 1 кг помидор;
- 6 пиёз;
- 6 адад. Баҳри Булғор;
- Сирко 0,5 коса 9%;
- 2/3 косаи равғани растанӣ;
- 2 tablespoons намак;
- 2/3 CUPS шакар.
Ба равған, намак, сирко ва шакар омезиш кунед. Дар омехтаи ҷӯшон, илова zucchini ва барои 15 дақиқа гузошта. Иловаи пиёз ва пухтан барои 5 дақиқа дигар. Сипас фосфорро илова кунед ва барои 5 дақиқа интизор шавед. Дар охири, илова помидор ва пухтан барои 10 дақиқа дигар. Леко гарм дар шартц ва рол.
Lecho хеле бомуваффақият аст, ки дар қариб ҳар як мағоза шумо метавонед намудҳои гуногуни lecho барои ҳар як бичашонаро пайдо кунед. Аммо lecho аз ҳама лаззат аст , албатта, худсохти, бо ҷони ва пухта пухта.