Услуби беҳтарин барои ғизо бо витаминҳо дар мавсими хунук аст, ки маҷмӯи хокистарии кӯҳӣ барои зимистон кунад. Бе кӯшиши зиёд, бо истифодаи якчанд компонентҳо, шумо метавонед нӯшокиҳои шифобахшро тайёр кунед, ки захираҳои хонаҳои шуморо диққат медиҳанд.
Мошинҳои себ, хокистарии кӯҳ ва blackthorn
Трио аз компонентҳои аз ҳама дастрас ва муфид дар фасли зимистон барои ташаккул додани нӯшокии солим бо либоси ифлос ва ранги рангҳои бой аст.
Компонентњо:
- буттамева дар хокистарии кӯҳӣ - 170 г;
- буттамева blackthorn - 200 г;
- себ - 320 г;
- шакар - 230 г;
- об - 2,7 литр.
Омодагӣ
Буттамева аз хорҳо ва алафҳои бегона мегузаранд, дағал ва blanch барои хориҷ кудурат. Андешидани себ ба иловаро, пӯсти тухм ва ҷойгир дар ШМШ якҷоя бо буттамева аз хор ва хокистар кӯҳ. Абрҳоро бо компонентҳо бо шакар, рехт оби ва пухтан то ҷӯшон. Нӯшокиҳои спиртӣ ба як контейнер сабзавотро бодиққат гузоред, рехтед ва хунук гардед, вагарна шиша резед.
Муносибат аз шарбати сурх - як дорухат оддӣ
Барои тайёр намудани компости буттамева боллазату болаззату болаззат аз хокистар кӯҳ, ба осонӣ аз шарбати ширин. Пеш аз қабул кардани коғази хокистар кӯҳ, буттамева барои якчанд дақиқа blanut, сипас ба оби хунук ба хориҷ кохиши меваи паст.
Компонентњо:
- буттамева аз хокистар кӯҳ - 300 г;
- об 950 мл;
- шакар - 230 г.
Омодагӣ
Шустани шустани шустани шохаҳои хокистарии кӯҳӣ, сипас дар зарфе ба онҳо гузоред ва бо шарбат пур кунед. Барои пухтупази шарбати асосии он, барои шикастани шакар дар оби гарм кофта ва то он даме, ки ҳамаи кристаллҳо пурра аз байн мераванд. Ширин гармии гарм бояд босуръат бошад, бори дигар судак шавад ва рехтани буттамева, сақфҳои чӯбро пӯшанд. Корпартои дар нигаҳдории сард ҷойгир кунед.
Миқдори хокистарии кӯҳӣ барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- буттамева аз хокистар кӯҳ - 190 г;
- шакар - 125 г;
- об - 490 мл.
Омодагӣ
Буттамева шуста ва хушк аз кӯҳу кӯҳ ба зарфе тоза карда шуд. Мо хокистарро бо шакар фаро мегирад, оби ҷӯшон рехт ва онро бо як зарф пӯшед, онро дар танӯр барои 20 дақиқа дар ҳарорати 120 дараҷа гузоред. Сатҳи гармкунаки гармро аз танӯр дур кунед, онро бо зарфе стерилинг кашед ва онро ба хунук нигоҳ доред.