Tilapia номи мураккаби моҳидиҳии тавлид ва намудҳои гуногуни аз Cichlid оила, объекти моҳидорӣ ва чорводорӣ мебошад. Тарафдории tilapia барои мақсадҳои озуқаворӣ хеле тиҷорати хеле фоиданок аст, зеро ин моҳиён ба шароитҳои нигоҳдорӣ ва ғизои онҳо бетаъсир намебошанд ва аз ин рӯ, онҳо ба манзилҳои гуногун дар шӯрӣ мутобиқанд.
Ҳамчун ғизо, tilapia аз сабаби таркиби сафеда ва мазмуни пасти фарбеҳ, инчунин таъми ҷолиби ҷисмҳои сафед. Тилапия метавонад маҳсулоти парҳезиро баррасӣ кунад, албатта, агар шумо онро бо тарзи муайян тайёр кунед.
Ва, дар маҷмӯъ, барои хӯрдани хӯрокҳои гуногун tilapia бисёр дорухоҳо маълуманд.
Tilapia дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- tilapia (дар шакли як бало);
- лимӯ;
- кабудҳои хушбӯии хушбӯй (parsley, basil, coriander ва ғ.);
- хокистарӣ ва заҳрогин;
- намак.
Омодагӣ
Мо моҳии тоза аз тарозуи, шир, gills хориҷ, дањонро бо оби сард хушк ва хушк бо пӯлоди.
Аз тарафи галстук, мо каме моҳӣ бо намак ва ќаламфури мегузарем. Мо дар қаъри ҳар як моҳӣ чанд саҳифаҳои сабзавот ва якчанд окти гузоштем. Ҳар як лошае ба алоҳида ба фолгаи пӯшида (ба шарте, ки афшура дар вақти нонпазӣ ба вуҷуд наояд). Мо tilapia дар рехт дар пояшон нонпазӣ ва оҷур дар танӯр дар ҳарорати 180-200 ° C барои тақрибан 25 дақиқа пӯшед. Мо бо картошка, биринҷ, лӯбиёи сабзавот, салатҳои сабзавот хизмат мекунем. Шумо метавонед бо шарти мизи сиёҳ ба моҳӣ оварда метавонед.
Tilapia дар плитаи frying пухта
Компонентњо:
- tilapia (fillet);
- равғани растанӣ барои равған (зайтун беҳтар);
- орд барои гандум гандум (метавонад бо ҷуворимакка ва ё ҷав) омехта шавад;
- кабудизорҳо барои ороиши;
- лимӯ.
Омодагӣ
Агар моҳӣ на дар шакли лампаҳо харид, балки пурра, тоза, gut ва бурида ба fillets. Агар моҳӣ хурд бошад ва дар дохили равған пошидани ҷойгир карда шавад, он метавонад бо тамоми қисмҳои пуриқтидор тайёр карда шавад, ё ба қисмҳои мувофиқ барои хӯрдани қисмҳои тақсимшуда - тавре ки шумо мехоҳед. Мо инчунин равғани равғанро дар равғани равған мепошем. Мо моҳиёнро бо орд ва fry каме илова карда, аз ҳар ду тараф ба tinge тиллоӣ тиллоӣ, вақти пухтшавӣ аз 4 то 8 дақиқа аст. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо шарбати лимӯ пошед ва сабзавот кунед. Алоҳида, шумо метавонед чошнии лимӯ-лимӯиро хидмат кунед.
Шумо метавонед, қариб як дорухат ҳамон тавлид, tilapia пухта, пухта пухта.
Компонентњо:
- tilapia (fillet) ;
- тухм мурғ;
- орди гандум;
- баъзе пиво, об ё шир;
- хушбӯйҳои хушк (гиёҳҳои хушбӯй ва / ё сиёҳ, шоколад, заҳрогин, fennel, анис, ғизоӣ);
- равғани растанӣ барои равған ё фарбеҳ (хук, мурғ);
- кабудї барои ороиши.
Омодагӣ
Мо ба хокистарӣ тайёр мекунем. Ин орд бо тухм бо илова намудани як миқдори ками пиво ё об, бо ангуштзанӣ ё пашм. Шумо бояд гандум, гиёҳҳои хушк, қошуқча, қошуқча барои муттасил ба даст оред. Равғани равған ё фарбеҳро дар қабати frying. Tilapia, ба қисмҳои калон бурида, ба batter ва fry аз ҳар ду тараф. Вақте ки моҳӣ ба назар мерасад, аллакай хуб дар ҳар ду тараф пухта мешавад, каме ба оташ кам мешавад, қабати қабурғаро бо зарф пӯшонед ва барои оташдонҳои дигар 4-6 дақиқа сӯрох кунед, то боварӣ ҳосил кунед. Овоздиҳии лазерӣ дар batter бо картошка хизмат кард. Инчунин, ба баъзе чошнии гарм хизмат кардан хуб аст.
Бӯйҳо аз tilapia - дорухат
Компонентњо:
- tilapia (қуттиҳои) - тақрибан 600-800 г;
- тухм мурғ - 2-4 дона;
- пиёз - 1-2 дона.
- ҳанутҳои хушк;
- нон сафед ё нонпазӣ - 0,5-1 дона.
- як каме об ё шир барои нӯги ангур;
- равғани растанӣ ё фарбеҳро барои равған;
- бодиён;
- намак;
- Орди гандум
Омодагӣ
Нони нон дар шир. Моҳӣ мо ба воситаи суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо пиёз сабусакҳо мегузарем. Нони софшуда каме пахш карда мешавад ва ба гӯшти замин илова карда мешавад. Мавсими бо ҳанут, илова каме, илова бодиён биносту бурида, омехта бодиққат. Зичии ашёро бо илова кардани орд тасниф кардан мумкин аст.
Равғани равған ё фарбеҳро дар қабати frying. Мо чӯҷаҳои бо дастҳои тар ва fry оид ба ҳар ду ҷониб бар гармии миёна. Мо оташро кам мекунем, қабати пошиданро бо як зарф пӯшонед ва онро барои 5-8 дақиқа тайёр кунед.