Eggplants комилан бо бисёре аз сабзавот, ки дар бораи рафьои пешнињод шудаанд. Дар ин мақола, мо дар бораи хӯрокҳо аз бодинҷон ва помидор гап мезанем, ки ҳамаи мазза ва хушбӯии худро пас аз пошидани дар танӯр нигоҳ медоранд.
Бодинҷон дар танӯр бо помидор пухта
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- помидор - 4 дона;
- равғани зайтун - 6 tbsp. юми;
- намак, қаламфури;
- сирпиёз (мазлумонро) - 4 tsp.
- Oregano хушк - 1/2 tsp;
- помидор дар шарбати худ - 1 дег;
- bread bread - 1/3 tbsp.
Омодагӣ
Eggplants ва помидор ҳастанд mine, дар нимсолаи бурида ва дар тамоми қаъри чаппакчаҳои секунҷа. Зарф кардани сабзавот бо равғани зайтун ва онҳоро дар як варақи нонпазӣ бо рехт. Резед бо намак ва ќаламфури.
2 tablespoons равған, сирпиёз (нисфи маблағи тамоми) ва ороишӣ хушк (нисфи маблағи пурра) якҷоя. Илова ба зарф равғани артиши помидор дар шарбати худ , пошидани тамоми намак ва паҳн кардани омма бар бодинҷон.
Дар як косаи алоҳида, нонпазӣ нон (хушккардашударо беҳтар мекунад), равған, сирпиёз ва ороиш. Мо омма нон помидорро паҳн кардем. Ҳоло он танҳо ба сабзавот дар 200 грамм тоқат мекунад, то ки онҳо нарм кунанд.
Сабзавотҳои тайёр кардашуда ба хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ, махсусан ин дорухат дар мавсими қуттиҳои шиша хоҳад буд, зеро пухта пухта ва помидор пухта метавонанд, ки аз он онҳо танҳо хушбӯй хоҳанд шуд.
A дорухат барои бодинҷон пухта бо помидор ва панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- помидор - 6-7 дона;
- равғани зайтун - 5 tbsp. юми;
- намак - 3/4 teaspoons;
- сирко шароби сурх - 3 tbsp. юми;
- чормағз - 1/4 асри гузашта;
- заводи "Parmesan" - 1/4 қисми болоӣ;
- Басил - 5-6 баргҳои.
Омодагӣ
Eggplants ба мукааб калон, бурида бо равған ва seasoned бо намак. Мо помидорро дар ҳамон яктоҳ буридаем ва мо онро пур мекунем. Ду ҷавоҳироти нонпазӣ бо фолгаи пӯшида ва алоҳида гузошта шудаанд
Шумо метавонед ин табақро ба худатон хидмат кунед, аммо шумо метавонед онро дар як пояшон пӯлоди сафед тоза кунед, ё онро бо кускӯза хӯрок диҳед.
Ва дӯстдорони бодинҷон, мо низ пешниҳод ба як snack аҷоиб - aubergines бо майонез ва сирпиёз .