Eggplants таъми худро надоранд. Бо вуҷуди ин, аз онҳо шумо метавонед як ғизои аҷиб ва қаҳваранге - пиёдагард бо майонез ва сирпиёз пухта. Ин табақ барои ҳар як табақ ва гӯшти канал ideal аст.
Бодинҷон бо майонез ва помидор
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- parsley - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 4 дона;
- намак - ба тамошобин;
- майонез;
- помидор - 2 адад.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, пошиданро бурида ва ба зарфҳои дарозмуддат бурида мешавад. Next, онҳоро дар равғани растанӣ то қаҳваранг тиллоӣ fry. Сирпиёз тоза карда шудааст, тавассути матбуот ғелонда шудааст. Мо помидорро дар доираҳои хурд буридаем. Акнун як бурида бодинҷон дар табақ, гузошта помидор, як сирпиёз каме решакан дар болои, Солидол бо майонез ва ба натиҷа онро бо рол, то ки сабзавот назар каме. Табақ тайёр аст, бо sprigs parsley тару тоза ва ба мизи хизмат.
Абрergин бо майонез помидор
Компонентњо:
- майонез - 150 мл;
- бодинҷон - 3 дона;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ҳанут - барои бичашонем;
- кабудї.
Омодагӣ
Бодимҷон шуста шуд, бо дастмоле, ки ба шуста бурд, бурида ба доираҳо, мо онро дар як контейнер, намак гузоштем ва барои муддати кӯтоҳ партофта шуд, то ки дарди аз ҳад зиёд аз сабзавот пайдо шавад. Дар донаҳои сирпиёз тавассути матбуот пахш карда мешаванд, мо гилемро ба як коса кӯтоҳ мекунем, оби ҷӯшон бардоред ва онро барои 15 дақиқа пешгирӣ кунед. Сипас бодиққат шўрбои сирпиёзро якҷоя кунед ва онро бо майонез омехта кунед. Рӯйхати бодинҷонҳо дар шӯраи гармии гарм аз гармии миёна пухта мешавад. Акнун мо як контейнер мегирем, як қабати абрergинро дар он ҷой медиҳем, сипас ба чошнии сирпиёз резед ва онро бо кабудҳои сиёҳ решакан кунед. Ҳамин тариқ, мо якчанд қабатҳо месозем, зарфе бо зарфе бо як зарф ва ниҳолҳо дар зери майонез дар яхдон гузошта, ба тавре ки онҳо дандондор ва бодиққат дар чошнӣ афтидаанд
Бодинҷон барои зимистон бо майонез
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- майонез - 5 tbsp. юми;
- равғани растанӣ;
- намак, ҳанут, қаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
ШМШ тару тоза дар оташ гузошта мешавад ва ба равғани растанӣ рехт. Дар ҳоле, ки он гарм аст, мо пиёз аз ҷомаро хориҷ ва онро бо коҳи бурида. Пиёзро дар равған пошидани ва fry то тилло, ва сипас онро ба як косаи. Eggplants шуста, бо дастмоле тоза, тоза кардани peduncles, тухмии, пӯст бурида ва онҳоро ба майдони хурд бурида. Онро дар равған то Браун тилло диҳед, сипас ба пиёз пухта равед. Мо ба воситаи сирпиёз миқёси ҷамъоварӣ карда, ҳамаи ҳанутҳоро бо бичашонем ва майонез пур кунед. Ҳама чиз омехта ва хӯриш ба анҷом дар зарфҳои пок. Онҳоро бо як зарф пӯшед ва онҳоро дар як қабати об бо оби гарм гузоред. Силсилаи зарф барои 15 дақиқа, ва он гоҳ фаврӣ то ва пурра то сард то пур.
Бодинҷон бо майонез ва сирпиёз
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- шир сахт - 300 г;
- майонез - 100 мл;
- сирпиёз - 3 дона;
- орди гандум - 100 г;
- помидор гелос - 5 адад;
- кабудҳои бодиён - 1 хӯша;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Eggplants ба доираҳои бурида, каме намак ва барои як соат тарк. Сипас, ҳар як давра бодиққат дар орд, fry дар равған пошида ва ба пӯлоди коғазӣ паҳн мешавад, то пурра фарбеҳро барзиёд кунад. Панир дар гиёҳхӯрда пӯшида, сирпиёз тоза карда шуда, тавассути матбуот ғелонда, сипас бо майонез омехта ва хуб омехта мешавад. Баъд, дар табақаи арӯсӣ гузошта: якум омехтаи cucchini пӯлод пухта, ва гузошта ҳалли помидор оид ба боло ва оро бо twig parsley.