Соҳаи буз яке аз маҳсулоти ширинтаринтарин аст. Шумораи ками одамон медонанд, ки аз гов низ беҳтар аст. Соҳаи буз ба миқдори зиёди протеин вомехӯрад, инчунин ба таври соддатар ва тозакунӣ аз ҷониби бадан осонтар аст, ки онро ба маҳсулоти хӯрокворӣ табдил медиҳад. Дар мағозаҳо шумо панир реша тоза карда наметавонед, ба истиснои маҳсулоти дар он асосёфта. Ин барои он аст, ки агар шумо имконият пайдо кунед, ки шири равғани навро харидед, шумо метавонед ба худ гӯсфандони худсохт кунед.
Пиёз гов - дорухат
Компонентњо:
- шири буз - 2 литр;
- сирко - 4 tbsp. юми;
- намак - 40 г;
- зира.
Омодагӣ
Пахта кардани шир аз шир аз буз ҳам зиёдтар намеорад, вале нигоҳубинро талаб мекунад. Якум, хориҷ қабати болоии крем аз шир, рехт ба saucepan ва бар гармии миёна гузошта. Пас аз шир коса, кам гармии ва илова ба сирко шир. Баъди илова кардани сирко, ширро доимо ширин кунед, то он даме, ки зудтар ва беҳтар аст. Ҳамин ки ҳамаи ширҳо печида мешаванд, оташро хомӯш кунед, ва ҷӯшидани ширро дар дока ҷойгир кунед ва боқимондаи шир хӯрдед. Беҳтарин пӯшидани болишти дока аст. Дар як рӯз, аз ҷигар аз буридани пухта, мавсими бо намак ва инчунин ҳамчун хамир таҳорат кунед. Ташкил кардани торт ва дар ШМШ frying қабати. Оғози равғанро дар оташе суст кунед. Пойгоҳи шумо аввал бояд гудохта шавад, сипас боз ҳам зада мешавад. Пас аз гандум гиёҳҳо, онро бурида ва дар ҳоле, ки гарм аст, онро ба шакли дилхоҳ дод. Пахн кардани панир тайёр бо заҳрдор.
Захира ҷав боқимонда бо ҳанут
Компонентњо:
- шири буз - 2 литр;
- сметана - 350 г;
- тухм - 3 адад;
- намак - 3 tbsp. юми;
- Basil (хушк) - 2 tsp.
- сирпиёз (хушк) - 1 қошуқи;
- бодиён (хушк) - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Шир аз буз ба оташ суст карда, доимо ташвиш медиҳад.