Қолинҳо бо занбурўѓњо берун аз намуди классикӣ фарқ мекунанд, аммо хусусияти бичашоно нисбат ба онҳо бештар шавқовартар аст. Барои тарҳрезӣ кардани тамокукашӣ мумкин аст, ки ба таври кофӣ муносибат карда шавад, фақат илова кардани пӯсти мағозакунӣ дар қуттиҳо ё офариниши аслӣ ё офариниш - дар ҳар сурат он рӯй медиҳад, ки лаззат ва машруботро бозмедорад.
Чӣ тавр пухтан пухтан аз занбурўѓњо?
Қабатҳо аз занбурўѓњо - дорухат барои унсурњо, аммо талаботро бо ќоида ва аломати муайян, ки барои гирифтани натиљаи дилхох ќарор доранд, талаб мекунад.
- Занбурўѓњо метавонанд судак, пухта, намакњо ва намакро истифода баранд, ба онњо бевосита ба пойгоњи чап ва ё бо иловаи онњо бо формулаи иловагї илова кунед.
- Ҳангоми истифодаи занбурўҳҳои ҷангал онҳо дуруст тартиб дода, шустани он, тоза карда мешаванд, ва агар зарур бошанд, шуста шаванд, то он даме, ки пухта шаванд.
- Қолинҳо бо занбурўѓњо метавонанд гўштњои minced ё шоколор аз сабзавот ё дигар сабзавот.
Буттаҳои мурғ бо занбурўѓњо - дорухат
Бӯйҳои мурғ бо занбурўѓњо бо зањролуд гўшти гўштро пур мекунанд. Истеҳсоли картошка, marjoram ва thyme мумкин аст бо дигар алафҳои хушбӯй аз интихоби шумо ва тамаркуз иваз карда шаванд, ва ба ҷои занбурўѓњо бо занбурўѓњо оксидњо, каналњо ва дигар занбурўѓњо дастрасанд. Тарроҳии 4 поя ба як соат мерасад.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 800 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- champignon - 300 г;
- marjoram ва thyme - бо пуч;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Fry дар нисфи пиёз бо занбурўѓњо.
- Чӯҷа дар як мошини суфтакунандаи гӯшт бо пиёз боқимонда, бо сабзавот шиноварӣ ва омехта.
- Пухтан аз пирожни боқимонда, онҳоро бо пур кардани mushroom пур кунед.
- Селексияҳои мурғ бо занбурўѓњо дар ҳар ду тараф дар гармии ором зери зарфанд.
Микроҷҳои ангур бо занбурўѓњо
Қолинҳо бо занбурўѓњо, ки мувофиќи дорухои зерин тарҳрезӣ шудаанд, муолиҷаи беасосро дар менюи равғанон, ки рӯзадоранд ё танҳо онҳое, ки парҳези равғанро риоя мекунанд, табдил меёбад. Новобаста аз таркиби лентаи, маҳсулот ба хӯрдани хӯроквории серғизо, серғизо ва қаноатбахш қодир нестанд, бе зарар ба ин рақам.
Компонентњо:
- ярма - 1 шиша;
- об - 2 пиёла;
- занбурўѓњо - 800 г;
- пиёз - 3 адад;
- бодиён ва parsley - 1 хӯшаи;
- нонҳои нон - ½ пиёла;
- намак, қаламфури, ҳанут, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Fry ба занбурўѓњо бо пиёз ва дар як blender маҷрои.
- Каду дар об то ярмаи пухта, намак ба бичашед.
- Дар омма Mushroom, илова ярмаи сард.
- Иловаи кабудї ва seasonings.
- Овоздиҳӣ буридани давраро аз ярмаи бо занбурўѓњо, онҳоро дар breadcrumbs ва қаҳваранг оид ба ҳар ду ҷониб.
Қолинҳо бо занбурўѓњо ва борбардорї
Баъд аз тавсия аз дорухои зерин, шумо метавонед пахтакорони ғизоӣ ва равғани гӯштӣ бо занбурўѓњо дар дохили он кор карда тавонед. Тавре ки барои тайёр кардани маҳсулот дар ин ҳолат истифода бурдани гӯшти гӯшти гов, ва пур кардани бо занбурўзи пухта пухта мешавад. Пас аз 50 дақиқа, табобат барои чор нафар омода хоҳад шуд.
Компонентњо:
- forcemeat - 600 г;
- крахмал - 1,5 т.
- шампронҳо - 400 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- чуқурӣ ё орд - ½ пиёла;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Гӯшти минералӣ бо як нисфи пиёз биносту решакан карда, ба тамошобин, тамошо крахмал.
- Fry бо пӯстҳои пиёз, намак, ќаламфури.
- Пирожни формула, бо пур кардани mushroom, рехт дар орд ё breadcrumbs.
- Гӯшти гов бо мағоза дар як ШМШ frying тафсон бо равған, онҳоро дар ҳар ду ҷониб.
Картошка картошка бо занбурўѓњо
Қолинҳо аз занбурўғҳо, занбурўҳо ва картошка дорои таркиби пӯст ва буттаҳо мебошанд, аммо новобаста аз ин, онҳо хеле хушбӯй, хушбӯй ва хушбӯй доранд. Ғалабаи махсус ба маҳсулоти хушкшуда ва хушкшудаи хушкшудаи хушк ва хушкӣ дода мешавад. Аз миқдори муайяншудаи маҳсулот 4 қисмҳои муолиҷаи табобати мазкур хоҳанд буд.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- занбурўѓњо Ойстер - 400 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- кабудии nettle ва наъно - 2 tbsp ҳар як. юми;
- орд - 4 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, laurel, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Паҳта ба картошка ва напазед дар об бо laurel.
- Резиши об, дӯкони картошка картошка ба паш ва пас аз хунуккунӣ онҳо бо орд омехта ва пухта бо занбурўѓњо Ойстер пиёз.
- Иловаи намак, ќаламфури, ноњия ва nettle ба пойгоҳи, омехта.
- Тоза кардани равған ва картошка аз занбурўғҳо ва картошка дар тарзи анъанавии равғани гарм.
Cutlets дар Киев бо занбурўѓњо
Деҳқонони ҳақиқӣ, ҳатто барои пурқувваттарин ва қаҳвахонаи хомӯшона чӯҷаҳои пухта бо занбурўѓњо ва панир , мувофиќи дорухои зерин пухта мешаванд. Барои оро додани мазҳабии пурмазми сиҷчаҳои мурғ, ки бояд ба сатилҳо бурида ва дар байни ду қабати филми каме ғарқ шаванд.
Компонентњо:
- fillet аз шири мурғ - 600 г;
- занбурўѓњо - 250 г;
- пиёзҳо - 50 г;
- панир - 150 г;
- равған - 40 г;
- тухм - 3 адад;
- шир - 1 шиша;
- орд - 200 г;
- чуқурчаҳо - 300 г;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Омода намудани қабатҳои лӯбиёи мурғ тайёр кунед.
- Fry ба занбурўѓњо бо пиёз, сард, омехта бо панир зављааш ва равған.
- Биёед омма мағоза бо тестҳои панир, онҳоро дар қабатҳои лампаҳои.
- Шир омехта бо тухм, илова намак, whisk.
- Бодиринг ба омехта ба омехтаи шир-тухм, сипас ба орд, боз ба омехтаи, пӯшед дар breadcrumbs ва fry дар ҳаҷми калони равғани растанӣ гарм.
Буридани моҳидиҳанда бо занбурўѓњо
Қуттиҳо бо пур кардани mushroom, ки бо тавсияҳои зерин тарҳрезӣ мешаванд, менюи ҷашни тантанавиро тағйир медиҳанд ё барои табобат бо рӯзе, ки моҳии моҳиро ташкил медиҳад, табдил меёбад. Барои тайёр намудани маҳсулоти тамокуро, шумо метавонед ҳар як қуттиҳои моҳиро истифода набаред ва онро дар як суфтакунандаи гӯшт тарҷеҳ диҳед ё истифода аз гӯшти гӯшти минералӣ тайёр кунед.
Компонентњо:
- пури моҳӣ - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- биринҷ - ½ пиёла;
- champignon - 250 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак, ќаламфури, кабудї, равѓани растанї.
Омодагӣ
- Фишурдани моҳидиҳанда ё гӯшти minced дар як мошини суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо сирпиёз, наботот ва нисфи пиёз пухта, омехта бо биринҷ судак.
- Пӯшед ва fry дар занбурўѓњои нафт бо боқимонда пиёз, намак ва ќаламфури.
- Пирожни моҳӣ аз коса, ки бо қуттиҳо пур карда шудааст, пухта дар равған пошида дар ҳар ду тараф пухта мешавад.
Қолинҳо аз занбурўҳҳои занбурўѓњо
Палос ва ошомидании ғайриқаноатбахш аз занбурўѓњо намакњо мебошанд. Омода кардани инҳо метавонанд аз занбурўѓњо консерва ё омодагии хонаҳои занбурўѓњои љангал - дар іама іолат аз оніо фарѕкунанда ва машрубот баромада метавонанд. Ба ҷои иваз кардани биринҷ равған, шумо метавонед аз мағзи гудозишуда ё дигар ғалладон истифода баред.
Компонентњо:
- занбурўѓњо марѓзор - 300 г;
- биринҷ - 2/3 пиёла;
- орд - ½ пиёла;
- тухм - 2 дона;
- шир - ½ пиёла;
- лимон - ½ миксҳо;
- намак, қаламфури, breadcrumbs, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Chop chopped mushroom, омехта бо биринҷ судак, илова тухм, намак ва омехтаи ќаламфури ба бичашед.
- Бирезед шир, тухм ва орд, латукӯб.
- Аз mass mushroom бо биринҷ биринҷ, ба омехта ба тухм, ва он гоҳ, дар bisküvi ва fry дар равған.
Буттаҳо бо сабзавот бо занбурўѓњо
Қабл аз пошидани пластикӣ бо занбурўѓњо оддитар ва зудтар аз маҳсулоти оддӣ ва арзон тайёр карда мешаванд, аммо онҳо хушбўй, хушбўй ва равшан мебошанд. Агар хоҳед, ки табақ метавонад дар як вергул баргашта, иваз кардани тухм мурғ бо қисмати орд ё крахмал. Дар муддати 40 дақиқа шумо метавонед 4 қисмҳои хӯрокҳои парҳезӣ кунед.
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 300 г;
- оби ҷӯшон - 1 шиша;
- Геркулес - 2 пиёла;
- картошка - 2 адад;
- пиёзҳо - 150 г;
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- тухм - 1 адад;
- намак, ќаламфури, чархболњо, равѓани растанї.
Омодагӣ
- Пошидани сабзавотро бо оби ҷӯшон кашед ва барои 30 дақиқа мондан иҷозат диҳед.
- Гирифтан картошка хурд, аз шарбати ғунҷонанд, илова ба flakes.
- Ҳамчунин, пухта пухта ва пухта пухта, сирпиёз, тухм, намак, қаламфури, омехта фиристед.
- Аз мағзи коре, ки дар breadcrumbs нусхабардорӣ кунед.
- Дӯкони пластикӣ бо занбурўѓњо дар ШМШ frying тафсон.
Қабатҳои бо занбурўѓњо дар танӯр
Қолинҳо аз Туркия бо занбурўѓњо дар танӯр оњиста њангоми њуљљат ва намуди он, бичашед, ва хушбўии бенињоят. Аввалан, дар шӯлаи пошхӯрӣ, маҳсулоти анъанавии Туркия бо илова кардани пиёз ва нон, баъд аз он, ки хӯрок бо пошидани mushroom ва помидор панир пухта мешавад.
Компонентњо:
- fillet turkey - 600 г;
- пиёз - 2 дона;
- занбурўѓњо - 250 г;
- нон сафед - 2 адад;
- панир - 150 г;
- сметана - 100 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак, ќаламфури, кабудї, равѓанњо.
Омодагӣ
- Туркияро бо пиёз ва нон, мавсими, fry ба бурида, онҳоро дар як қолаби, smear сметана.
- Fry ба занбурўѓњо бо пиёз, аз боло паҳн, пошидани бо панир ва оҷур барои 15 дақиқа дар 200 дараҷа.