Шӯрбо кареркунӣ имкон дорад, ки барои хӯрокхӯрӣ ва сабзидани солим. Карафс дорои мазза ва махсуси талх, таъми ҷолиб аст, аммо хӯрокҳои бо он рӯйдодашуда ба таври оддӣ тару тоза ва лаззатбахш, ширин, махсусан шӯрбо!
Картошка шӯрбо шӯрбо
Компонентњо:
- Чӯҷаи мурғ - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- каракати бодиринг - 200 г;
- оби судак - 2 литр;
- пиёз - 1 адад;
- кӯзаҳои карафс - 5 адад;
- кабудӣ (basil, parsley, карафс) - агар дилхоҳ бошад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба шӯрбо аз карафс? Чӯҷаи мурғ дар як saucepan ҷойгир шуда, бо об пур мешавад. Мо дар биринҷ гузошта, ба напазед, хориҷ кафк, мавсими бо намак, ќаламфури ба бичашонем ва пухтан дар гармии миёна барои 30 дақиқа. Сипас бодиққат гўштро аз шўрбои, сабукфикрона, дарунсохт кардани устухон ва ҷудо кардан.
Шўрбои тавассути cheesecloth филтр ва онро ба картошка бурида картошка ва broccoli бурида. Сабзӣ, пиёз ва карафс тезонида ва fry дар равғани растанӣ барои тақрибан 5 дақиқа. Мо қошуқи сабзавотро ба шўрбаҳоро иваз карда, онро ба напазед мебароред ва онро бо зарфе барои 10 дақиқа пӯшед. Дар охири, мо ба пораҳои мурғ ба илова, омехта ва пухтан барои 5 дақиқа. Чизе, ки ба таври оддӣ решакан карда, ба тиреза рехта, оташро оташ мезанад. Мо қабати болопўшро дар зери зарф гузошта, рехтани шӯрбо ва сабзавотро дар плитаҳои хизматӣ рехтем.
Шӯрбо помидор бо карафс
Компонентњо:
- шўрбои - 1 л;
- помидор - 200 г;
- шарбати помидор - 250 г;
- картошка -
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- кабудї;
- карафс - 2 яти.
Омодагӣ
Дар дорухат барои қабул кардани шӯрбо карафс хеле содда аст. Дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ, fry биносту решакан пиёз, карафс ва сирпиёз то шамолкашӣ. Резед pan бо шўрбои дар гармии миёна ва биёварем ба напазед. Сипас мо бипартоед картошка ба қатори бурида, қариб 10 дақиқа пухтан.
Иловаи помидор мазлумонро, parsley. Мо шарбати помидор ва мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем. Шӯрбо помидор барои 20 дақиқа дар гармии кам, ва сипас ба тиллоҳо рехтед ва дар як миз бо хунуккардашуда ва яхмос хунук кунед.
Шӯрбо шӯрбо
Компонентњо:
- celery celery - 500 г;
- Parmesan - 50 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- bechamel чошнии - 3 tbsp. юми;
- шўрбои сабзавот - 1 л;
- Намак, ќаламфури, пўст - пўст;
- равған - 2 tbsp. юми;
- орд - 2 tbsp. юми;
- шир - 0,5 литр.
Омодагӣ
Карафс дуруст аст ва ман хеле сабзидам. Онро дар як saucepan бо равғани зайтун гарм кунед. Акнун биёед чошнии bechamel тайёр кунем. Барои ин, дар як косаи алоҳида, равған гудохта. Иловаи орд ва омехтаи бодиққат аст, ки ҳеҷ як қитъае тартиб. Хориҷ аз чошнӣ хориҷ кунед ва хушҳолона ширро ба он бирезед. Боз, бар оташ суст ва барои 10 дақиқа пухтан, ба шӯр доимо. Сипас, каме ба он намак илова кунед ва илова нӯшокиҳои ширинро илова кунед. Мо чошнии анҷом ва шўрбои ба карафс, рехт, инчунин хуб. Пӯшед бо ШМШ бо як зарф ва ба напазед оварад. Next, намак, ќаламфури шӯрбо ба тамошобин ва пухтан аз гармии кам барои 25 дақиқа.
Шӯрбо каду бо карафс
Компонентњо:
- каду - 500 г;
- картошка - 4 адад;
- гулкарам - 150 г;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- карам сафед - 150 г;
- карафс - 150 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- кабудҳои бодиён, parsley.
Омодагӣ
Барои задани шӯрбо каду бо карафс, мо пӯст картошка, сабзӣ ва бурида ҳамаи сабзавот дар мукааб хурд. Мо онҳоро ба шӯр интиқол медиҳем, пурра бо об, намак, равған ва равғани растаниро илова кунед. То он даме, ки нармии сабзавотро шӯрбо кунед. Об бояд шумо тақрибан нисфи пошидаро гиред. Пас мо ҳама чизро бо як blender хуб мекашем, бори дигар напазед, илова кабудӣ решакан кунед ва шӯрбо омодагии тайёрро аз каду ва кабудизор дар мизи хизмат кунед.