Салмӯнча гулобӣ моҳии сершумор аст ва метавонад ҳар як табақро оро диҳад, ҳатто мисли шӯрбо оддӣ. Дар ҳама ҳолат - ҳамаи хонандагони ашхоси заиф аз сар, думҳо ва пӯсти пас аз тайёр кардани гиёҳҳои гулобӣ, гӯшнопазиранд. Ва ғизои консерва метавонад кӯмак кунад, вақте ки барои як ярмарка як хӯроки нисфирӯзӣ лозим аст, зарур аст.
Консерваьои шамолкашии гиёҳони консервшуда
Компонентњо:
- помидор гулобиранги консерва - 1 б.
- биринҷ - 3 tbsp. юми;
- картошка - 3 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 адад;
- нахи хушбӯй - 6 адад;
- барг халиҷ - 1 адад;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- Гирифтани гиёҳҳо - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба шӯрбо моҳӣ аз ғизои консерваҳо пухтан? Салмӯнча гулобӣ дар шарбати худ он қадар хуб аст. Дар оби ҷӯшон, мо ба картошка деги дандон, як лампаи хурд, як барге Бей ва peppercorns бипартоед. Solim, баъд аз 10 дақиқа биринҷ шуста илова кунед. Биносту решакан fry пиёз то тилло, илова сабзӣ зављааш, ќаламфури Bulgarian бурида. Мо чанд дақиқа дар зери пӯшидани пӯшида истироҳат мекунем. Сабзавот тайёр мекунем, ки дар як шӯрбо гузарем. Мо сатил гулобирро кушода, равғани барзиёдро ба ҳам мепайвандад, ба миқдори моҳӣ мӯйҳои хурдтарро пахш кунед ва ба шӯрбо фиристед. Мо илова гиёҳҳои Provencal, барои 3 дақиқа напазед ва аз оташ хориҷ кунед.
Беҳтар аст, ки ба шӯрбо моҳӣ бирасед, ки тақрибан нисфи соқиқаро пайваст кунад. Баъд аз рехтани тилло ва пошидани кабудї биносту решакан кунед.
Шӯрбо салат бо sorrel - дорухат
Шӯрбо тобистона хеле сабук ва тару тоза аст. Дорухат барои 4 мор аст.
Компонентњо:
- fillet аз лимуи гулобӣ дар пӯст - 400 г;
- картошка - 4 адад;
- тухм - 2 дона;
- sorrel - 1 блог;
- сметана - 4 tbsp. юми;
- намак - 1 қошуқ;
- хоки сиёҳ - 1 пӯлод.
Омодагӣ
Мо селлюлоза гулобӣ дар қисмҳои хурди чаппа, онро ба як saucepan. Бо об пур кунед, то он аз як сантиметрро моҳӣ банд кунад. Нигоҳ кунед ба напазед, оташ ва лаблро барои 15 дақиқа сар кунед.
Бодиринг картошка дегро ба оби ҷӯшон (1 л) бурида ва то тайёрӣ пухтан. Тухм ба як коса мешиканад, бо муштарижн шӯр ва ба картошка рехт. Иловаи sorrel биносту решакан ва salmon гулобиранги. Биёед ба напазед, ќаламфури ва аз гармї тоза кунед. Хизмат бо сметана.
Шӯрбо моҳӣ аз salmon гулобиранги
Компонентњо:
- қуттиҳои гулобӣ - 300 г;
- шўрбои моҳӣ - 1,5 л;
- картошка - 6 адад;
- ранги карам - 300 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- гудерҳо - 100 г;
- қаймоқ (мазмуни фарбеҳ на камтар аз 30%) - 3 tbsp. юми;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак - 1 қошуқ;
- хокаи қаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Биносту бурида ба сабзӣ, бирезед, шўрбои моҳӣ, ба напазед биёед ва пухтан барои 20 дақиқа. Иловаи картошка diced, ва баъд аз 10 дақиқа ба гулкарам ва қисмҳои моҳӣ ба inflorescences ҷудо. Мо то тайёрӣ тайёрем. Биносту решакан пиёз ба шаффоф, ба шӯрбо илова кунед, ба напазед биёед ва аз гармӣ дур кунед.
Шӯрбо шӯрбо бо blender, рехт дар яхмос ва хуб омехта. Резед бар тиллоҳо, бо алафҳои биносту решакан пошед.
Шӯрбо моҳӣ аз сими майдаи гулобӣ
Компонентњо:
- сари суфраи гулобӣ - 2 адад;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- millet - 3 tbsp. юми;
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- барг халиҷ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- parsley - 1 хӯшаи;
- peppercorns сиёҳ - 5 адад;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар оби ҷӯшон ҷӯшон (3 литр) картошка ва сабзӣ, инчунин як лампаҳои пурра. Миллати барои 15 дақиқа дар оби гарм афтида ва ба гӯши оянда, намак илова кунед. Томен дар зери зарф барои 20 дақиқа дар оташе, ки баъд аз он ки тамоми фурӯзонакро кашед. Мо селлюлоза гулобӣро дар ду ҷевон бурида, дағалро тоза карда, сутунҳоро тоза мекунем. Илова ба шӯрбо ва тобистонаи то пухта бо баргҳои лампаҳои ва нахўд. Хориҷ аз зарб, илова равған ва parsley биносту решакан.