Чошнии сирпиёз барои хӯрокхӯрии лазиз ва тарбиявӣ барои анъанаҳои гуногун дар анъанаҳои гуногуни меҳнатӣ мебошад. Сир дар замонҳои қадим заҳматҳои гуногун ба вуҷуд омад, зеро он дорои компонентҳои биологии фаъол, аз қабили сулфитҳо, элементҳои витаминҳо ва витаминҳо мебошанд, ки барои организми инсон заруранд.
Чӣ тавр пухтан чошнии сирпиёз
Одатан, барои тайёр кардани чошнии гарм гарм, равғанҳои гуногуни равғани растании шамолкашӣ истифода мешаванд. Зайтун, офтобпараст, овезон ё равғанҳои ковоксифат барои тайёр кардани равғанҳои гуногуни муносиб барои онҳо мувофиқ аст.
Барои ғӯтондан сирпиёз, шумо метавонед моддаҳои пластикӣ, ковокӣ ё конкретҳои махсусро истифода баред. Гирифтори сирпиёз ба текст бештартар медиҳад. Сир, дар яке аз ин роҳҳо печида, бо равған омехта мешавад ва дар як ҷои хунук 1-2 соат монда мешавад. Ин дорухаттарин оддӣ аст. Дар ин чошнӣ шумо метавонед тухм хомро илова кунед (шумо метавонед сӯзишворӣ ва ё протеинро), шарбати лимӯ, об ё мизе каме шароб сафед, намак кунед. Ин чошнӣ дар анъанаҳои анъанавии уқёнуси Ором ва Балкан маъмул аст.
Шумо метавонед бо сабзӣ бо сирпиёз машғул шавед.
Сессияи сирпиёзи панир
Компонентњо:
- 100 грамм панир сахт
- 4-5 denticles пӯсти сирпиёз тару тоза
- 50 г зайтун (метавонад офтобпараст) равған ё майонез, беҳтараш дар хона бошад.
- Агар шумо равған истифода кунед, шумо метавонед зардии тухмро илова кунед. Шумо метавонед каме аз яхмосҳои бодом, заминҳои пистаус ё фабрикаҳо илова кунед. Spoon шарбати лимӯ ва шароб сафед, низ, дахолат намекунад.
Омода:
Раванди қабули чошнии ҷавғо-ҷавғо осон аст. Аввалан, мо панирро ба гиёҳҳои миёна ва ҷарим кашидаем. Сел дар хокистар печида шуд (шумо метавонед як blender ё танаффусро истифода баред). Акнун мо ҳамаи компонентҳои омода дар косаи омехта, пӯшонидани косаи ва чойро дар яхдон ҷойгир накунед (на дар қитъаи ошёна!).
Чошнӣ ва помидор сирпиёз хуб аст, барои мисол, бо кривҳо ё ҳаво. Он ҳамчунин органикӣ бо хӯрокҳои аз баланди судак ва / ё баҳрӣ ҳамроҳ карда мешавад. Тавре ки таъмири он метавонад барои баъзе салатҳои сабзавот истифода шавад, масалан, хӯриш аз помидор, зайтун ва кабудӣ.
Сметана сметана сметана
Ин хеле содда, вале чошнии хеле болаззат аст.
Компонентњо:
- сари сирпиёз (5-8 дентҳо)
- грамм 150 грамм яхмоси табиӣ
- 1-2 tablespoons аз равғани зайтун
- 1 tablespoon шарбати лимӯ ё сиркои табиӣ (масалан, balsamic or мева 3-5%)
- якчанд бастаҳои parsley, бодиён, basil.
Омода:
Дӯкони покпазири сирпиёз дар хокистарӣ ё зардии онҳо мебошанд. Мо онро ба косаи blender гузоштем ва ба сметана илова кунед, ҳамаи дигар компонентҳо ва кабудҳо, қаблан бо корд. Мо блокро ба материкаи генетикӣ коркард мекунем. Шумо ҳама чизро аз дасти пухта метавонед. Биёед бо чошнии ним соат истода истодаем.
Чошнии сершумори хуб ба мурғ, Туркия, хӯрокҳо аз моҳӣ судак, гӯшт ё занбурӯғ дода мешавад. Тавре ки либос, ин чошнӣ барои салатҳои сабзавот мувофиқ аст.
Соснаи помидор
Компонентњо:
- 2-3 tablespoons хамираи помидор
- 5 дона сирпиёз
- 150 мм шарбати сафед ё об
- 2-4 tablespoons равғани зайтун
- 1 tablespoon гандум ва / ё орд гандум
- кабудӣ (coriander, parsley, бод).
Омода:
Сирпечи покшуда ба ҷӯробҳо бо пахш ё дар чарх мезанад.
Passer дар ШМШ frying оид ба орд равған ба сояҳои руди, илова помидор ва шароб, омехта. Гармтар то 2 дақиқа, каме сард ва илова сирпиёз ва кабудї.
Чошнии помидор-серғизо барои хуб ба хӯрокҳои хӯрок, макарон, хинқалӣ, муман, poses, самбӯсаҳо хизмат мерасонад.
Умуман, чошнии сирпиёз барои гӯшт як ҳалли хуби gastronomic аст.
Лимӯ-шарбати сирпиёз
Аз афшураи 2 лимӯ омехта, сирпиёз ва решакан (2-5 дентҳо), 50 мл равғани растанӣ, намак каме ва қаламфури хушбӯй ё black. Шумо метавонед як blender истифода кунед. Бигзор лаблабу барои ним соат истода бошад.
Чошнии лимӯ-шароб хуб бо хӯрокҳои гӯшт, моҳӣ ва парранда ҳамроҳ карда мешавад.