Қатъиҳо дар яхмос

Мастер худ як моҳии фаронсавӣ, хеле майзада, болаззат ва тендер аст, аммо гӯшти он дар даҳони гудохташуда, моҳӣ бояд пухта пухта ва намак бошад. Дар ашёи дар поён овардашуда, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна нигоҳ доштани газро дар давоми пухтупаз нигоҳ доштан, истифодаи яхмос ҳамчун яке аз компонентҳои асосӣ.

Метавонад дар қаймоқи дар танӯр

Метам, ки дар яхмос пухта мешавад, ороиши аҷибе аз ҷадвалҳои зебо ва ҷолибе хоҳад буд.

Компонентњо:

• қошуқча - 500 г;
• шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
• бодиён (бурида) - 1 қошуқи;
• намак, ќаламфури - ба тамошобин;
• қаймоқ - 600 мл;
• breading bread - 2 tbsp. юѓу.

Омодагӣ

Қуттҳои пӯсидашуда шуста мешаванд ва барои набудани устухонҳо тафтиш карда мешаванд. Бодиринг берун аз дохили ва дар якҷоягӣ бо шарбати лимӯ, бо бодиён решакан, намак ва ќаламфури пошидани. Ба моҳӣ дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва бо ковокӣ пошед.

Мо бо қаймоқ дар танӯр 20 дақиқа дар 200 дараҷа ҷойгирем. Мо аз моҳии тайёр бо чошнии сабз ва чошнӣ иборат аст .

Шӯрбо бо қалам ва қаймоқ

Истифодаи хуб барои чунин моҳии серғизо ҳамчун қолин ҳамчун асос барои шӯрбо истифода мешавад, масалан, шӯрбо .

Компонентњо:

• шӯрбоҳои шӯрбо (сар, устухон) - 1 кг;
• лӯбиёиҳо - 300 г;
• картошка - 2-3 дона;
• сабзӣ - 1 адад;
• пиёла - 1 порча;
• пиёз - 1 адад;
• яхмос - 150 мл;
• об - 2 л;
• барг халиҷ - 1 адад;
• намак, ќаламфури - мечашонем.

Омодагӣ

Пиёз, маҷмӯи шӯрбо шуст, нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва барге халиҷе рехт ду литр об ва дар оташ гузошта мешавад. Кобед ба шўрбои барои шӯр 20 дақиқа баъд аз ҷӯшидани, гирифта берун кафк натиҷаи.

Филтҳои шўрбанди ба анҷом расонида, ба шӯр тоза ва ба он сабзӣ, картошка ва зарфҳои лоғарии пиёла бароварда мешаванд. Пеш аз хӯрдани сабзавот, то 20 дақиқа дигар пухта, ва сипас рехтани лампаҳои қатшаванда ба як тиреза бирезед. Мо шӯрбоеро ба як садаф калон медиҳем, онро бо крем ва мавсими бо намак ва ќаламфури пур кунед. Шӯрбо тайёр пеш аз он ки хизмат ба рухсатии барои Брю барои 20-30 дақиқа, ва баъд аз рехта дар тәлинҳо ва пошидани бо бодиён сабз.

Агар шумо хоҳед, ки шӯрбо аз қаймоқи бо яхмос ба ғафсӣ гиранд, пас 3-4 картошка, напазед, ва сипас рехт ва картошка mashed ба шӯрбо илова кунед.

Ин табақ хеле хеле муфид аст, барои он ки ӯ лаблабу гиёҳҳои алоҳида ҷудо карда шавад, шумо метавонед қубурро харед ва бодиққат онро бо тасвири селлюлонии моҳӣ барои 3-4 сервер истифода баред.