Чӣ беҳтар метавон аз селлюлоза, хушбӯй ва болаззатшудаи болаззат, чӣ гуна модарону модарони мо моро тасаллӣ доданд? Шумо наметавонед инҳоро дар мағоза харидорӣ кунед, ҳатто дар мағозаҳои ҷамъиятӣ бичашонем, ки тамоман тамоман дигар аст. Биё бифаҳмем, ки чӣ тавр ба қимати генофонди хона бо гелос барои як ҷуфти хӯрок омӯхтаам, ки шавқи он ба мо дар бораи фарзандхондӣ ва хушбахтӣ ёдрас хоҳад кард.
Ҷойгиркунӣ бо гелос дар биринҷ дар йогурт - як дорухат дар як гуногун
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 0,9-1,1 кг;
- кефир миқдори миёна майнагӣ - 500 мл;
- содаи ғизо - 10 г;
- шакар растанӣ - 15 г;
- намак - рози;
Барои пур кардан:
- шакар растанӣ;
- гелос қубурҳои нав;
- равған барои шустани гиёҳҳо.
Омодагӣ
Кефир барои хамираи kneading бояд дар ҳарорати хонагӣ бошад, пас барои чанд вақт мо онро аз яхдон мегирем. Сипас маҳсулоти ширӣ ба як косаи васеъ бирезед, ба ғизои ҳамон сода, ранги хурди намак ва шакар каме резед, бодиққат кунед ва тақрибан даҳ дақиқа тарк кунед.
Акнун мо ба орди гандум ба коса кӯчида, пӯпакаи хамирро дар аввал бо spoon, ва бо дасти мо ба анҷом мерасонем, ба даст овардани якхела ва пластикии шадид. Мо ордро бо филм ё дастмоле мепартояд ва онро дар шароити хона барои тақрибан сӣ дақиқа тарк кунед.
Дар ҳоле, ки хамир борад, мо ба гелос омода. Мо ба буттамева шуста, онҳоро холӣ резед, ва он гоҳ мо онро каме хушк мекунем ва аз сангҳо халос хоҳем кард. Мо ба орому орд ба қисмҳо тақсим карда, ҳар як ҳасиб, ки дар навбати худ ба косахонаҳо бурида ва ҳар як миқдори ордро орд мекунад. Ҳоло мо мо ба косахонаи шакаре, ки бо теппа (дастӣ ё пинҷи печида) рӯ ба рӯ мешавем, дар маркази мо рехт, каме шакар, бирезед, маҳсулотро дар нимсола, пушти сар ва пӯшидани хуб.
Мо селлюлро бо гелосро бо намак ба равған равған равған барои пухтупази буғӣ паҳн мекунем, дар як чанд дақиқа мо дар бораи литр обҳои сардиҳои софшуда, пӯшидани зарфро таҷҳиз медиҳем ва онро ба «Оғозсозӣ» ё «Оғоз», вобаста аз намунаи онро гузоред. Пас аз ҳафт дақиқа, самбӯса ва селлюлопазирии шадиди ошомиданӣ ба табақ дода мешавад ва бо шарбат, сметана ё дигар илова ба таъми шумо хизмат мекунад.
Чӣ тавр ба як селлюлоза хамиртуруши бо гелос оид ба як деги пухта - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд гандум - 0,5-0,6 кг ё чӣ қадар аз хамир;
- пурра шир - 220 мл;
- хамиртуруши фаврии хамиртуруши - 1,5 teaspoons;
- мурғи тухм миёна миёна - 1 адад;
- равғани кудсӣ - 80 г;
- шакар растанӣ - 10 г;
- намак - рози;
Барои пур кардан:
- шакар растанӣ;
- гелос бе сӯхт.
Омодагӣ
Омода кардани хамираи хамиртуруши барои vareniki анъанавӣ бо пароканда дар асоси гармии моеъ, дар ин ҳолат дар шир, хамиртуруши оғоз меёбад. Дар айни замон, мо инчунин шакар ва розиҳои намак илова карда, ба онҳо омехта, омехта, ҳамаи кристаллҳо. Акнун мо ба омехтаи тухм ҳарорати хонагӣ ва равған гудохта, ба омехтаи омехта бо як halo ва пардаи орд ба пойгоҳи моеъ кӯтоҳ карда, тадриҷан kneading ва knead аз як хамираи оддӣ, вале ҷомашӯйӣ ва беназири гиёҳхӯрӣ. Мо онро барои баланд бардоштани қобилият ва тақозои тақрибан як соат, ки баъд аз он ки мо бо таҳияи баренечков идома медиҳем.
Тавре ки дар сурати пештара мо аввал ҳасибро ташкил менамоем, онро ба қисмҳо бурида, онҳоро бо онҳое, ки бо пирожни flat flat пластикӣ мекунанд, дар навбати худ бо гелос бо тухм пур, мо ба буттамева бо шакар
Барои пароканда, шумо метавонед як мултиплекс, як шишагар ва ё дастгоҳи оддӣ аз деги об ва ҷӯяк ё шамолро истифода баред. Барои ин, дар канори деги, шумо метавонед бурида дучор-се пӯсти пухта ё танҳо як решакан ё ҷумбонидан бо равған дар боло ҷойгир кунед. Дар боло, маҳсулотро ҷойгир кунед ва таркибро бо як зарфҳои сеплективӣ фаро гиред. Чӣ қадар ба хӯроки vareniki бо гелос барои як ҷуфти пухтан, Агар шумо бо чунин дастгоҳи banal пухтан? Вобаста аз андозаи маҳсулот, ин аз 5 то 7 дақиқа иборат хоҳад буд.