Гӯшт, ва махсусан парранда, аксаран бо жарфҳои ширин ҳамроҳ карда намешавад. Селексияи Кренсӣ, дар навбати худ, як классикӣ ба бозӣ аст. Дар дигар масъалаҳо зарурати ташкили шикори ҳайвоноти ваҳшӣ барои нӯшидани ин тамоюли заҳрдорӣ вуҷуд надорад, хариди бештар маъмулӣ ё паррандаҳои дохилӣ барои пухтупаз мувофиқ аст ва мо бо дорухона барои чошнии беҳтарин ба шумо медиҳем.
Чошн Cranberry барои мурғи - дорухат
Дар иловаҳои иловагӣ ба cranberry дар дорухат, ки сарватмандтар хоҳад мазза аз табақ тайёр омода хоҳад кард. Дар дорухате, ки мо онро пешкаш мекунем, ғайр аз шириниҳои ширин ва ширин, дар таркиби он ситрусӣ, ҳанут ва ғурфаи шароби порт - ин ҷуфт беҳтарин сина моторӣ нест?
Компонентњо:
- шароби пиво - 100 мл;
- абрешим тару тоза - 100 г;
- пӯст ва шарбати 1 афлесун;
- 1/2 калкулятор;
- анис - 1 адад;
- шўрбои мурғ - 300 мл;
- равған - 30 г.
Омодагӣ
Пас аз он ки шумо сардиҳои моторӣро fry fry, шустани шокозорро шустани, ки дар он тамоми фарбеҳро гудохта ва қисмҳои caramelized гӯшти. Мо пӯсти равғанро дар оташдонҳои муқаррарӣ гузоштем ва онро порталро deglaziruem гузоштем. Мо иҷозат медиҳем, ки спиртӣ барои як дақиқа бухорем, ки танҳо як ниқобпӯшии нӯшокиҳои спиртӣ ҷудо намоем. Акнун, илова кардани компонентҳои боқимонда, аз ҷумла ҳанут, афшураи афлесун ва зард, шўрбои ва буттамева. Чошнро дар гармии миёна то сатҳе, ки 2/3 ин бухоридаро тарк мекунанд, ва шӯр метавонад мутобиқати чошнии шарбатро дошта бошад. Истифодаи spoon чӯбӣ, пашм нисфи ҳамаи буттамева, омехта ва мавсими чошнии cranberry ба мурғ ба мечашонем. Дар охир, илова кардани порае аз равған барои чошнии бештар аз чошолуд.
Чошн Cranberry ба мурғ
Компонентњо:
- шароби сурх - 3/4 адад;
- шакар - 3/4;
- барг халиҷ - 1 адад;
- абрешим - 340 г;
- сирко шароби сурх - 1 1/2 tbsp. юми;
- хардал хушк - 1 1/2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар қабати sauté, пур кардани шакар, онро бо шароб пур кунед ва баргҳои лампаҳои иловагиро илова кунед. Паҳншавии шарбати шароб дар гармии миёна, ба шӯр, интизори кристаллҳо барои пароканда кардан. Баъд аз ин, аз шарбатро то тобистон то 6-7 дақиқа мемуред. Ба буттамева илова кунед ва 5 дақиқа интизор шавед. Дар ин муддат, боғчаҳо бояд тендер шаванд ва аз осеби ночиз бархурдор бошанд. Дар охир, мо ба чошнии бо омехтаи хардал ва сирко мекушем, хуб омехта ва кӯшиш кунед.
Чошн Cranberry - дорухат
Компонентњо:
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- хушккардашуда - 1 адад;
- шакар - 1/4 адад;
- сиркои биринҷ - 250 мл.
Омодагӣ
Пеш аз омода кардани чошнии cranberry барои мурғ, биёед пиёз биносту бурида биност, барои 4 дақиқа, пас мавсими ва ҷойгир буттамева, шакар ва сирко. Кук ба чапи гармии миёна барои тақрибан 10 дақиқа, интизор шавед, ки замоне, ки буттамева хушк қариб ҳамаи рутубатро ғелонда, ва дар saucepan чошнии континентӣ мемонад. Забон метавонад ҳам хунук ва гармиро таъмин кунад, ва агар лозим бошад, ҳатто дар яхдон то 2 ҳафта нигоҳ дошта мешавад.
Дезед бо чошнии cranberry
Чошн метавонад ба гӯшт алоҳида хизмат карда, шумо метавонед онро парранда карда, онро дар он ҷо бичашед, ё шумо метавонед онро истифода баред, ки ба чарогоҳ табдил диҳед. Эҳтимол, мо дар охирин вариант қатъ карда мешавад.
Компонентњо:
- шакар - 50 г;
- об 75 мл;
- буттамева аз cranberries - 1 адад;
- асал - 5 г;
- Сиркои Balsamic - 10 мл;
- шароби сурх - 30 мл.
Омодагӣ
Дар чаҳорчӯбаи ин дорухат мо аввал чошнии кранӣ тайёр карда, сипас онро ҳамчун компонент барои ширин истифода мебарем.
Дар оби омехта ва шакар омехта, интизор, то даме, ки шарбати кофта, дар он буттамева ва пухтан ба чошнии, ба шӯр, 8 дақиқа. Мо ба буттамева бо муштарижн мепартояд ва то даме, ки чошнии thicken мунтазиред. Андешидани 2 tablespoons аз чошнии, омехта бо асал, сирко ва шароб. Омехтае, ки дар натиҷа ба шарофати ширпӯшӣ дар гармии миёна оварда мешавад, сипас баъд аз пошидан ба чарогоҳ шуста мешавад.