Аз картошка шумо метавонед бисёр хӯрокҳои лаззат пухтан. Ва ҳатто дар почтаи ин маҳсулот хоҳад хӯрокҳои аъло меояд. Дар поён шумо барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокҳои пухта аз картошка интизор ҳастед.
Бими картошка ғалладона
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- занбурўѓњо - 0,5 кг;
- пиёзҳо - 150 г;
- сабзӣ - 200 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз биносту ношукр ва fry то Браун тиллоӣ. Иловаи занбурўѓњо ва fry оид ба гармии паст барои тақрибан 5 дақиқа, ба шӯр. Сипас сабзӣ омехта, намак, хушбӯй ва таҳрикро илова кунед, то 15 дақиқа тобистона, то ҳамаи обҳои ҷудогонае, ки аз ҷониби занбурӯғ ҷудо карда мешавад, хушк мешавад. Дар айни замон, картошка ба қисмҳои хурди бурида, онҳоро ба дигар компонентҳо ва омехта паҳн мекунанд. Мо обҳои зиёдро барои пӯшонидани картошка рехтем. Мо тақрибан ним соат якҷоя мекунем. Агар хоҳед, табақ тайёр тайёр бо набототро пошед.
Тухми пӯсти картошка пухта
Компонентњо:
- картошка - 2 кг;
- сирпиёз - 3 дона;
- Пиёз сурб - 2 адад;
- Қимати хушк - 1 қошуқ;
- равғани зайтун;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Картошка бодиққат шуста ва бурида ба 4 қисм. Пиёз ба 6 қисм ҷудо карда шуд. Сир аст биносту бурида. Оғоз ба 220 дараҷа бозсозӣ мекунад. Дар бораи варақаи нонпазӣ картошка паҳн мекунад, онро бо равғани зайтун пошед, бо списка, сирпиёз ва пиёз пошед. Оҷил, давра ба давра, тақрибан 1 соат. Ба миз
Табақи картошка бе равған
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 4 адад;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Картошкаҳои шустушӯй шустагар дар фолгаи пухта ва оҷур дар танӯр то пухта. Бодиринг харбуза ба мукаабҳои хурд бурида ва онҳоро бо сирпиёз решакан кунед. Картошка тайёр кардашуда тоза карда мешаванд ва пошида бо омма ғуфти-ғафс.
Дар дорухат барои хӯрокҳои лоғар аз картошка
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- равғани зайтун - 60 мл;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 3 дона;
- шароби хушк - 100 мл;
- помидор консерва - 400 г;
- заминҳои помидор - 1 қошуқ;
- шакар - 1 қошуқ;
- чошнии чошнӣ - 1 tbsp. spoon;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 20 мл;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Картошка тоза ва бурида ба иловаро, онро бо равғани зайтун (30 мл) омехта, пошидани бо намак ва бар сандуқи нонпазӣ гузошта.
Сипас дар шароб резед ва дар гармии баланд пазед, то ин ки ҳаҷми моеъ 2 маротиба кам карда шавад. Иловаи помидор ва омехта. Мо помидор консерваҳо , чошнӣ, шакар, намак, paprika, хуб омехта, кам кардани оташ ва тайёр кардани чошнӣ дар гармии паст барои 10 дақиқа. Омода кардани картошка омода бо чошнӣ ва қубур барои тақрибан 10 дақиқа.