Бодинҷон метавонад барои тайёр кардани намудҳои гуногуни озуқа барои ҳар як бичашон истифода шавад. Яке аз ин риштаро бодинҷон аст. Он мумкин аст, ки ҳамчун як иловагӣ ба хӯроки тобистона ё хӯроки нисфирӯзӣ дода шавад, ё барои зимистон пухтан.
Вариантҳои блоки поёнии пешниҳодшуда сирко намебошанд, то ки бичашонем танҳо фоидаҳо.
Классикӣ пиво бодиринг барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- бодинҷон тару тоза - 4 кг;
- помидор пухтааст - 1,8 кг;
- лампаҳои пиёз - 1,4 кг;
- сабзӣ - 1.4 кг;
- Баҳри ширини Булғор - 1.4 кг;
- бодиён ва parsley (кабуд) дар хоҳад хоҳад кард - ба бичашонем;
- саракҳои сирпиёз - 1,5-2 донаҳо;
- санг намак пошида намешавад;
- равғани растанӣ - 190 мл;
- сиёҳ ва хушбӯй (хокистарӣ) - дар пуч;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Мувофиқи дорухатаи классикӣ, ҳамаи ҷузъҳои тару тоза, ба истиснои помидор, бояд аввал дар ҳар як сабзавот бе арӯсии равған пухта пухта шаванд. Барои ин, eggplants шуста, лампаҳои сабусакҳо ва қаламфури Bulgarian бурида ба мукааб, ва grate ба сабзӣ тавассути grater миёна. Пеш аз он ки шумо помидорро пошидани, онҳо бояд якчанд дақиқа ба оби ҷӯшон ва аз пӯст тоза карда шаванд. Баъд аз ин, помидорҳо печида, инчунин қисми зиёди сабзавот барои курсиҳо.
Ҳоло дар як чошнии калон ба чӯҷаҳои бодинҷон, ва дар як ШМШ ба пиёз, сабзӣ, қаламфури занги ва сабзавот дар як контейнер ба бодинҷон пухта. Ниҳоят, ба омма помидор, илова намак ба сабзи, ќаламфури, илова шакар ба бичашед ва омехта. Мо контейнерро бо корпартои тилло бо оташдонҳои мӯътадил мегузорем ва дар таркиби абрешим давом диҳед. Кам кардани гармии ҳадди аққал ва ҷузъҳои тухмро дар як соат, баъзан ба шӯр меоранд. Барои тақрибан даҳ дақиқа пеш аз охири тайёр кардани аппарат, мо дандонҳои қабати сачдаи пешпазаки, ва агар хоҳед, кабудӣ решакан бурида.
Мо тухм ҷӯшонро дар зарфҳои стериликӣ ҷамъоварӣ мекунем, мо онҳоро мӯҳр карда, ба боло поин меорем. Дарҳол ба зарфҳои заррин бо «куртаат» биравед ва ба онҳо тадриҷан сусттар зич гиред.
Навъҳои тобистонаи сабзавоти тару тоза - дорухона дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- бодинҷон тару тоза - 850-950 г;
- помидор пухтааст - 600 г;
- лампаҳои пиёз - 280 г;
- сабзӣ - 280 г;
- лампаҳои ширин Bulgarian - 180 г;
- помидор ё помидор - 45 ё 75 г мутаносибан;
- дандонҳои сирпиёз - 1-2 дона;
- пухташуда намак iodized намебошад;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- ќаламфури сиёњ (хокистар) - рози;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Омода кардани сабзавот пеш аз пухтани сабзавот дар якҷоягӣ аз технологияе, ки дар боло тавсиф шуда буд, хеле фарқ мекунад. Ба ҳамин монанд, садама пӯпакчаҳои бодом шуста, лампаҳои сабусакҳо ва қаламфури блоги ширинро шуста, ва сабзӣ дар хокистарӣ. Помидор метавонад дар як blender ё бурида ба мукааб бурида шавад. Дар охирин помидор бояд аввал бояд сабусакҳо шавад.
Акнун мо функсияро барои функсияи «Фрай» ё «Пухтупаз» ташкил медиҳем, ба косаи равған рехтед ва камон тайёр кунед. Дар бораи тақрибан панҷ дақиқа мо сабзӣ, ва пас аз се - ќаламфури ширин Bulgarian. Баъдан, мо мукаабҳои бодинҷонро мепартоем ва таҷҳизотро ба "Тақвим" то 30 дақиқа тарҷума кунед. Пас аз сигнал, илова помидор ва помидор ё чошнии помидор, таркибҳои компонентҳо барои намак намак, шакар-қум ва ќаламфури ва барои 40 дақиқа дар ҳамон якбоча мондан, бардоред. Дар охири мо, мо чиптаҳоро ба чархбол илова мекунем, мо онро барои панҷ дақиқаи дигар партофта, ва мо метавонем гармии гармро дар зарфҳои стериликӣ пур кунед. Контейнерҳои пӯшида бо зарфҳо, мо онҳоро дар қабати баръакс зери "курат" пеш аз хунукӣ ҷойгир мекунем.
Кавиар дар ҳар як аз меъ- метавонад бо blender рехта пас аз пухтупаз ба анҷом, Пас аз он шумо бояд барои як чанд дақиқа гарм гарм пеш аз шумо дар шартц муқаррарӣ.