Помидорҳои офтобӣ метавонанд ҳамчун ғизои мӯътадил истифода шаванд, ё онҳоро бо салатҳои , макарон, як қисми ҷузвҳои pizza истифода баранд ва инчунин ба бозича илова кунед. Илова бар ин, равғани хушбӯй, ки дар он помидор нигаҳдорӣ мешавад, ҳамчун либос заҳри беҳтарин аст.
Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан помидор хушкмевае, ки дар равған дар равған пухтааст ва шумо метавонед ин корро хуб созед.
Равған барои помидор-офтоб хушк дар равған дар танӯр
Компонентњо:
- помидор хурд - 3 кг;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- деги баҳр - ба бичашонем;
- Роземари - ба тамошобин;
- oregano - ба тамошобин;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- равғани растании сабзавот ё зайтун Extra сафед.
Омодагӣ
Помидорҳои оддӣ ва оддӣ аз андозаи хурде, ки барои хушккунӣ заруранд, зарур аст, ки бояд бодиққат ва хушк карда шаванд. Мо ҳар гуна меваҳоро ба қисмҳои бурида бурида, ҷисми даруниро бо тухмҳо бароварда месозем. Он метавонад барои тайёр кардани чошнӣ ё дигар хӯрокҳо истифода шавад. Баъдтар, мо тақрибан як семоҳаро тақсим мекунем ва аз онҳое, ки хурдсолон ҳастанд, ришва дода, онҳоро дар қуттиҳои бо коғаз баста, ба таври хеле сахт нигоҳ медоранд. Миқдори муайяншудаи помидор чун қоида барои ду табақчаҳои нонпазӣ кофӣ аст.
Мо меваҳои омода бо намакҳои калон ва омехтаи хоки қаламфури бо равғани зайтун ё равғани растанӣ бӯй карда, ба яхбандӣ то ба ҳаштод дараҷа табдил меёбад. Дар door беҳтар аст, ки каме аҷоиб, барои бухоршавӣ беҳтар аз тарӣ.
Вақти хушкшуда аз панҷ то ҳашт соат фарқ мекунад. Дар натиҷа, помидор хеле калон дар андозаи камшаванда, тағйирёбанда ва каме тарӣ мегардад. Ин хеле муҳим аст, ки онҳоро дар танӯр пӯшида, аз ҳад зиёд ғарқ накунед ва онҳоро ба пӯстҳои ношоям табдил диҳед.
Дар бораи омодагӣ, мо помидор хушк карда, онҳоро ба кӯзаи на он қадар зич, бо равғани растанӣ ва seasoning бо ороишӣ хушк, решакан ва донаҳои сирпиёз мегузорем. Дар натиҷа, помидор бояд пурра бо равған пӯшонида шаванд. Қуттии контейнерро бо зарф гузор кунед ва барои нигаҳдорӣ дар ҷойи сард ва торик муайян кунед.
Дорухат барои помидор гелос дар танӯр
Компонентњо:
- помидор гелос - 2 кг;
- деги баҳр - ба бичашонем;
- нахўд хушбӯй - 1 пора;
- нахўд рехтани сиёҳ - 3 адад;
- барг халиҷ - 1 адад;
- хушкмева - 10 г;
- хушкмева - 15 г;
- шарбати хушкшуда ё гулӯгир - намак;
- равғани растании сабзавот - 250 мл.
Омодагӣ
Помидор гелос аз алафҳои бегона, минаҳо, хушк ва бурида дар нимсола дур мешаванд. Мо селлюлро бо тухмҳо ҷудо мекунем, қисман сафед дар наздикии бунёд ва буридаҳои резинӣ ё порчае, ки ба якдигар ҷудо карда шудаанд, ҷойгир кунед. Помидор помидор бо намак баҳр ва мо пешакӣ ба 120 дараҷа гармтарини ду соат дар ҳолати конвенсия муайян карда мешавад. Ҳангоми хушккунӣ, дари хурдтарро кушед.
Пас аз ду соат, низоми гармиро то 100 дараҷа паст намуда, ду-се соат дигар кор кунед. Равғанҳои помидорро барои аллакай хушк мунтазам санҷед. Самти ва зичии мева гуногун аст ва вақте ки ҳанӯз ҳам вуҷуд доранд
Дар як кӯзаи ним литр литр (дақиқан бояд аз гелос аз ду килограмм тару тоза хушк бошад), баргҳои моҳӣ, як ҷӯшон ва се peppercorns сиёҳ карда, ба basil, росемар ва сирпиёз хушк мекунанд. Сипас зарфро бо помидор хушк кунед ва рехтед гарм, вале на рехтани равғани растанӣ, ба тавре, ки он пурра мундариҷаро фаро мегирад. Мо кӯзаро бо як қабати стериликаро пӯшед, онро тамом кунед ва онро то субҳ то субҳ тарк кунед ва сипас онро дар ҷои торик нигаҳ доред.