На ҳама метавонанд ба худкушӣ бо қурбониҳо, зеро арзиши назарраси онҳо. Ҳатто онҳое, ки бо онҳо чунин имконият доштанд, аксар вақт худро аз тамошобинони моҳидор ҳис мекунанд. Аксар вақт ин ҳолат рӯй медиҳад, агар технологияи тайёркунӣ ва истеъмоли хоксорҳо вайрон карда шуда бошад ё танҳо сифати онҳо нодуруст бошад. Баъд аз ҳама, он аст, ки чизе барои он чизе, ки чунин маҳсулот ба тамошобин рост намеояд.
Чӣ тавр пухтан ва хӯрдани хокистарӣ дар хона?
Касе, ки бисёр чизро дар бораи ҳашарот медонад, бешубҳа мегӯяд, ки истеъмоли яхмосҳо тоза аст, бидуни гармии табобат. Танҳо дар ин ҳолат шумо метавонед бичашавии беназирии худро лаззат бубахшед. Дар ин ҳолат барои кушодани келфишҳо бо корти махсус, кушодани коса ва кушодани онҳо хеле мушакҳо бояд мушакҳои худро кушоянд. Агар яхдони зинда дар ҳақиқат зинда ва тару тоза бошад, миқдори ками моеъ ҳамроҳи он меорад, ки ба монанди гилхок, дорои арзиши назаррас ва таъми муайян аст. Ҳайвоноти зинда бо анъана бо шарбати лимӯ ба кор бурда мешаванд ва як шиша шароби сафедро пурра мекунанд.
Пеш аз он, ки Ойстерро ба даҳон расонад, гӯшти онро аз қабат бо мушакҳо ҷудо кунед ва шарбати лимӯро ба он бирезед. Ба яхдонро бо обан ва иловагиҳое, ки бе ҷӯед, ва бо шароб менӯшед.
Чӣ тавр ба пухтупази яхкардашуда пухтан дар хона?
Дар минтақаи мо пайдо кардани сабзавоти хушсифат хеле осон нест. Эҳтимолан дар мағозаҳои махсус ё супермаркетҳои калонтарини шумо метавонед бослотаҳо яхкардашуда қонеъ карда шаванд, ки арзиши онҳо нисбат ба тозагӣ фарқ мекунад. Оё ин ба харидани чунин маҳсулот зарур аст? Дар асл, таъми гилхок аз сими гузаштан ба таври назаррас тағир меёбад, вале барои он бадтар гуфтан мумкин нест. Танҳо пас аз тайёр кардани пошидани яхкардашуда дар ҳавопаймо, мо як табақаи мухталифи гуногун, тамоман гуногун ва тамошобин, ва бо роҳи пешниҳоди ариза ва тарзи истифода бурдан. Имкониятҳои омодасозии чунин маҳсулот вуҷуд дорад. Мо танҳо як аз онҳо пешниҳод хоҳем кард ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр шумо метавонед ордхонаҳоро дар танӯр оед.
Кошки пухта
Компонентњо:
- пошхӯрии яхкардашуда - 7 кабуд;
- фурӯзонаки лимуи калон - 1 адад;
- равған - 120 г;
- гандум ё панир - 120 г;
- шароби сафед - 320 мл;
- пиёлаҳо - 1 бунёдӣ;
- шарбати лимӯ - 25 мл.
Омодагӣ
Дар шароити хона дар ҳарорати хонагӣ дар суфича ҷойгир карда мешавад, рехт як шиша шароб, бо як зарф ва пас аз ҷӯшидани мундариҷа барои ду ё се дақиқа фаро мегирад. Баъд аз ин, мо гӯшти ойинро аз садаф ба толор истироҳат мекунем ва худамон
Дар равған, биёед пиёз ва ранги сафед решакан то нарм, бурида шароби боқимонда ва сабзавотро то он даме ки тарӣ хушк мешавад. Акнун мо дар мағзи пиёз паҳн мешавад, мо гӯшти Ойинро дар болои он паҳн мекунем, онро бо шарбати лимӯ пошед, равғанро аз равған пошед ва пиёлаи завҷааш пӯшед.
Барои нонпазӣ, мо дорои мазмуни қисмҳо дар садаи нонпазӣ мебошем, рехтани равғани намак дар бораи он барои суботи маҳсулот ва ҷойгир кардани панҷ дақиқа дар танӯр то 185 дараҷа гарм карда мешавад.