Биноҳо аз картошка дар фатир ва соддатарин омодагии онҳо фарқ мекунанд. Овознокии чунин либосҳо ба онҳо иловаи мувофиқ барои ҳам гӯшт, моҳӣ ё сабзавотро медиҳад. Чӣ тавр тайёр кардани картошка барои либос хондан дар мақолаи мо.
Дорухат барои гармии ошпази картошка
Компонентњо:
- картошка - 2,5 кг;
- панир "Parmesan" - 280 г;
- панир "Gruyer" - 280 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- ресмон - 4 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- сметана - 3 адад;
- намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Картошка тоза карда шудаанд ва бо истифода аз slicer ба иловаро борик (тақрибан 1,5 мм) бурида. Захираҳо дар хокистарӣ ва омехта, 1/3 аз миқдори умумии он таъхир карда мешаванд.
Мо як қабати равғанро қабати ғилофакро гирифта, равғани зайтунро ба он равед. Мо пиёзро шуст ва fry онро то шаффоф аст. Вақте пиёз тайёр аст, илова сир бурида ва пухтупазро барои 30-40 сония давом диҳед. Пиёз бо картошка бурида, сметана ва намак омехта. Илова 2/3 панир ба омехта ва ҳама чизро дар як табақи нонпазӣ greased. Дигар панир аз болои паҳн истифода мешавад.
Табақро бо фолгаи пӯшед ва дар қабати болаззат то 160 соат қабати болаззат гузоред. Ҳамин ки ба картошка нарм мегардад, хориҷ фолгаи ва картошка дар зери grill барои 10-15 дақиқа гузошта. Асосан либос аз картошка тайёр аст, он метавонад фавран, ба таври пурра ба хӯрокҳои асосӣ хизмат кунад.
Биноҳои аз картошка то гӯшт пӯшанд
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- равған - 4 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- намак - 1/2 tsp;
- Розмари - 1 tbsp. spoon;
- parsley - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Картошка аз минаҳо тоза карда шуда, поруҳои зиёдатӣ бо scraper. Мо картошка дар либосҳо то 20 дақиқа, ё то нарм. Мо обро аз шиша резед, ва лўндаи нимро бурида, онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузоред. Дар як табақи хурд омехта равған бо шарбати лимӯ, намак, решакан ва parsley sliced. Резед омехтаи картошка. Мо либосро барои 20 дақиқа дар 180 дараҷа пухтаем.
Мебошанде, ки якбора картошка низ дар як мулки гуногун тайёр карда мешаванд. Аввал, ба лӯнҳо, бурида ва мавсими бо нақшаи пешакии пешпазед, ва сипас картошка дар "Фри", ё "Пухтупаз" то ранга fry fry.
Биноҳо аз картошка ба мурғ
Чӣ метавонад як табақи муносиби муносиб барои хӯрокҳои мурғ аз картошка mashed ? Мо ба шумо як дорухат аз ин либос пешниҳод менамоем, вале дар шакли аслӣ.
Компонентњо:
- картошка - 1,5 кг;
- тухмҳои тухм - 6 адад;
- равған - 6 tbsp. юми;
- яхмос - 1/4 асри гузашта;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- Nutmeg Ground - 1/8 tsp.
- заводи сахт омехта - 1/2 tbsp.
Омодагӣ
Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Мо пӯсти нонпазиро бо коғази пухта пӯшед. Картошка тоза карда шудаанд, шуста ва бурида ба пиёлаҳо. Гузаред, ки мукааб дар як saucepan, рехт об ва напазед то нарм. Картошка судак бо равған ва яхмос пӯшида, тухмҳои тухмро (якто, то охири kneading), намак ва ҳанут илова кунед.
Мо картошка mashed mashed дар халтаи қодиранд бо варақи васеъ. Истифодаи пластикаи қолинбофӣ, мо қисмҳои хурди картошка mashed ба коғаз ва пошидани онҳо бо панир сахт омехта. Мо либосро аз картошка ба танӯр гузошта, дар ҳолати "grill", агар дар охирин вуҷуд надошта бошед, пас ҳарорати аз 180-190 дараҷа интихоб кунед ва картошка пӯлодро офаред, то он даме, ки гулӯлаҳои ранга пайдо мешаванд.
Ин либос фақат ҳатман ба мурғ ё гӯшти гиёҳ истифода мешавад, он метавонад як алтернативаи зебо барои тозаи муқаррарӣ хидмат кунад, ё ҳатто барои истеъмоли картошкаи тақсимшуда истифода шавад.