Ваксинаи пухта як хӯроки хеле калон аст, аммо на ҳама метавонанд онро пухта, пас ҳоло мо дар бораи чӣ гуна ресмонҳои гӯшти говро гап мезанем. Дар ин роҳ пухта, онҳо рӯиросту болаззату заҳрогин мекунанд, дар ҳоле, ки ҳама медонанд, пухтупазҳо аз масалан, пухта мегиранд.
Пӯст сабзро пухта - дорухат
Компонентњо:
- гиёҳҳои гов - 700 г;
- пиёз - 2 дона;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- помидор - 1 адад;
- намак, ҳанут - барои бичашонем;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пешобҳои пӯст пеш аз шуста, хушкшуда, сипас ба қисмҳои 3-4 см бурида шудаанд, онҳоро бо намак ва ҳанут резед ва барои 15-15 дақиқа ҷудо кунед. Дар ҳамин ҳол, пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад, ва помидор ва ќаламфури десид шудаанд. Дар як saucepan гармии тобовар, дар равғани растанӣ рехт (қабати нафт бояд дар бораи 1 см бошад), пӯпакҳо, пиёз боло гузоред. Ҳамаи ин нурро фишурда ва об резед, то он танҳо гӯштро фаро гирад. Дар оташе, ки дар зарфи 2 соат рубоиро ба даст оред, ба онҳо нарм кунед. Агар об дар давоми пухтупаз хушк шавад, каме бештар илова кунед. Аммо фавран бирезед, ки об бо маржа зарур нест. Баъд аз он, илова помидор, ќаламфури ва пошидани барои 20 дақиқаи дигар, дар ин вақт ба ќаламфури бояд нарм шавад. Дар охири тайёр кардани ин пӯст, таркиб ториктар мегардад ва ба чошнӣ табдил меёбад, ки қисмҳои гӯштро дар устухон мепӯшонад. Захираҳои гӯшти пухташудаи пухташуда мутобиқи ин дорухат метавонанд ба мизи ҳарорати гарм ва хунук хизмат кунанд. Агар шумо мехоҳед хӯрокҳои ҷолибе, пас бо помидор ва ќаламфури, шумо метавонед сирпиёз решакан ё решакан илова кунед.
Пӯсти кабуд, ки бо картошка шӯранд
Аввалияти ин дорухат ин аст, ки ба ҷои об барои фурӯш, пиво истифода бурда мешавад. Агар касе метавонад дар бораи бӯи машруботи спиртӣ тайёр карда шавад, ташвиш надиҳед, бӯй ва бӯи пиво ҳангоми пухтупаз парида мешавад. Аммо бичашед, табақ омодашуда танҳо як лаззат хоҳад буд.
Компонентњо:
- Пӯсти гӯшти гов - 1 кг;
- картошка - 1 кг;
- помидор - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- кабудҳои бодиён ва parsley - 100 г;
- пиво нурӣ - 500 мл;
- сирпиёз - 3 дона;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо помидорро бо иловаро хурд, шамолҳои ширин бо чӯбҳои oblong, chop ба кабуд ва бодом, ва пӯчида 3 см ҳар як бурида. Шумо дар saucepan гармии тобовар (шумо метавонед kozanok истифода), мо гузоштани қабатҳои: кабудї, помидор, қаламфури, ва сипас пӯст. Ҳамаи ин бо пиво ва пурборкунӣ пур карда мешавад. Аввалан, пеш аз пухтупаз, мо гармии баландро пухта, сипас то гармии мулоим каме гарм ва хурмо кам кунед. Аз вақт ба шумо лозим аст, ки фарбеҳро дар рӯи рӯизаминӣ тоза кунед. Магазинҳо барои 20 то пеш аз пухтупаз, илова пўсти ва бурида ба кӯзаҳои калон картошка. Агар нӯшокиҳои кофӣ дар шӯр набошанд, шумо метавонед як каме об илова кунед, вале назар кунед, онро аз даст надиҳед, баъд аз ҳама, мо пӯсти гӯшти помидорро бо картошка ғарқ кардед ва напазед. Намак, ќаламфури илова ба бичашед. Ва дар охири пухтупаз шумо метавонед ба воситаи пахш кардани сирпиёз илова кунед. Мо ба ҷадвал дар шакли гарм хизмат мекунем. Бештар
Пӯсти шикам бо қошу ғизо - дорухат
Компонентњо:
- Пӯсти гӯшти гов - 1 кг;
- қуми бе pips - 0,5 кг;
- шакар - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Аввалан қубурро бо оби хунук пур кунед ва тақрибан нисфи соатро тарк кунед. Дар айни замон, мина ва хушкро хушк карда, онҳоро бурида истодаед
Агар шумо намехоҳед, ки барои муддати тӯлонӣ ва платҳо истода бошед, пас шуморо тавсия медиҳем, ки ба пӯсти гӯшти дар якҷоягӣ тайёркардашуда тайёр кунед .