Биёед, имрӯз бо шумо якчанд хӯрокхӯриро барои коркарди картошка шӯрбо аз шампронҳо дида мебароем. Табақ ба таври мӯътадил бо миқдори тендер ва мазза зебо рӯй медиҳад.
Шӯрбо дудирагӣ бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- шамолҳои тару тоза - 400 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- қаймоқ - 1 адад;
- об судак - 1 адад;
- равған гудохта - 2 tbsp. юми;
- нон сафед - барои toast;
- кабудҳои тару тоза - агар дилхоҳ бошанд;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо фурӯзонакҳоро аз сутунҳо тоза карда, онро худсарона вайрон карда метавонем. Занбаҳои шампунҳо коркард шуда, дар нимсолаи нимашабаҳои шишагардида бурида мешаванд. Сипас, рейсро дар як ШМШ frying амиқ бо равған гудохта ва тобистонаи гармии миёна барои 10-15 дақиқа. Баъд аз ин, занбурҳо ба ӯ занед, омехта ва ҳама чизро барои 10 дақиқа дигар омезиш кунед.
Вақти бефаҳмро нагузоред, биёед ба соати нӯшидан . Барои ин, нон сафед ба мукааб бурида, миқдори ками равғани растаниро бирезед ва дар танӯр ё дар равған ба пӯсти пухта пӯшед. Ҳоло мо як шиша обро ба сабзавот рехтем, ҷигархоро, сабзавотонро бурида, ба напазед ва барои 5 дақиқа пухтан мехоҳед. Баъд аз рехтани яхмос, биёварем ба напазед ва рӯй берун. Ҳама, шӯрбо mushroom cream бо шампронҳо бо таъми ҷолиб омода аст.
Шӯрбо яхмос пиёз бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- картошка - 6 адад;
- об - 3 л;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- champignon консерваьои - 600 г;
- ҳасиб хом - 200 г;
- панир коркардшуда - 200 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Резед об ба сақф ва онро ба оташ гузоред. Ин вақт ҳангоми тайёр кардани ҳамаи сабзавот: тоза, дањонро ва дар донаҳои тасодуфӣ дуздед. Сабзӣ мумкин аст дар як градус калон бошад, ва фурӯзонак ва картошкаҳо ба мукаабҳои хурди анъанавӣ бурида мешаванд. Сипас мо картошка ба оби ҷӯшон рехтем ва онро барои 5 дақиқа пухта истодаем. Дар айни замон, равғанро ба равған frying ва fry сабзӣ ва пиёз дар он рехт. Сипас резаро ба деги бо картошка интиқол диҳед.
Аз champignons маринад, агар занбурўѓњо пурра, онҳоро пора карда, онҳоро ба дигар сабзавот фиристанд. Мо шӯрбаҳои бо strips шуст ва пас аз 5 дақиқа мо низ онҳоро ба шӯрбо меандозем. Сир аст, тоза карда, бо корд пӯсида ва якҷоя бо баргҳои лӯбиё, намак ва ќаламфури илова ба компонентњо илова карда мешаванд. Пас аз 2-3 дақиқа дигар ҷавоҳироти коркашро фиристед. Ҳоло мо интизор мешавем, то он даме, ки онро пурра нобуд созед, дуд аз оташро бардоред ва ҳама чизро бо як омехта то он даме, ки массаи когогенӣ ба даст биёред. Мо аз шӯрбоҳои mushroom тайёр бо занбурўѓњо дар як судї рехтед ва ҳама ба он даъват кардаед.
Шӯрбо картошка бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- картошка - 600 г;
- champignon - 300 г;
- Пиёз - 200 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ;
- fennel тару тоза - агар дилхоҳ;
- яхмос - 500 мл.
Омодагӣ
Картошка сабусакҳо дар оби ҷӯшон оби ҷӯшида пухта мешавад. Сипас тадриҷан шўрбогиро холӣ, вале рехт. Чемпинонҳо ва пиёзҳо тоза карда шуданд, рехтанд ва равғани растанӣ сабзида шуданд