Бисёре аз мо бодинҷон барои бунафши қаймоқ ва маззаи нарм, ки комилан бо навъҳои гуногуни иловаҳо мувофиқанд. Дар ин мақола мо хӯрокҳои барои хӯрокҳои гуногун бо бодинҷон барои ҳар як бичашонем.
Дастпазаки «Думи пепак» аз бодомҳо бо помидор
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- панир коркардшуда - 100 г;
- майонез - ба тамошобин;
- сирпиёз - 1 клир;
- тухм - 2 дона;
- бодиринг - 1 адад;
- помидор - 1 адад;
- зайтун - 7-10 дона;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Eggplants бурида, бо намак пошид ва барои 1 соат, барои он, ки рутубати барзиёд, ва бо он хафа, рафтааст. Рӯйхати бодинҷон бо вақти шуста ва бо дастмоле коғаз хушк карда шудааст. Fry ба сабзавот дар ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ.
Акнун омода кардани сабзавоти тару тоза: бурида бодиринг ба ҳалқаҳои борик, бурида асосии асосии помидор ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи, бурида зайтун дар нисфи.
Барои омма хӯриш дар графи зард панир ва тухм судак. Мо ҳама чизро бо майонез пур мекунем ва илова кардани сирпиёз тавассути матбуот мегузарад.
Мо маслиҳати заҳрдорро аз бодинҷон тақсим мекунем, аз ҷои болои як порае аз бодиринг, онро бо нимпайкараи помидор тақсим мекунем ва расмро бо пораи зайтун ба анҷом мерасонем ва миқдори сардиҳои мо аз бодомҳо тайёр аст.
Мебошанд аз уқубатҳо - ролҳо бо панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- заводи сахт омехта - 70 г;
- помидор - 2 адад;
- ciabatta - 1 адад;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- Басил - 1 пӯлоди хурд;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Бодинҷон бо иловаро борик кошта, пошидан бо намак, бо равғани каме рехта ва фиристодани пухта дар танӯр то то 200 дараҷа пухта.
Дар ҳамин ҳол, панир, як буридаи нони ciabatta, basil, сир дар як косаи blender ва равғани зайтун рехт. Ҳама чизро ба якбора ва бо помидор мазлумонро омехта кунед. Seasoning бо намак, ќаламфури ва шарбати лимӯ ба бичашед. Мо пур кардани варақи пӯстро паҳн мекунем ва онро бо ролҳо пӯшед.
Хизматҳои гарм аз eggplants дар танӯр
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- mince мурғ - 200 г;
- пиёз - 1 адад;
- кабудӣ (parsley, бодиён) - ба бичашонем;
- помидор - 2 адад;
- панир сахт - 100 г;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пиёз маҷақ ва fry то тилло дар равғани растанӣ. Дар ШМШ frying бо пиёз, ба гӯшт minced, илова намак ва ќаламфури, ҳама чиз fry то пур аз омода аст. Абрҳоро гӯшти minced бо наботот решакан кунед.
Бодинҷон ба ҳалқаҳо ва fry дар як ШМШ то Браун тиллоӣ бурида. Мо ҳар як буридаи дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузошта, онро равған бо майонез, боло бо як помидор помидор ва гӯшти minced. Тақрибан "ҷӯробҳо" бо панир пошида ва онро ба танӯр дар 180 дараҷа кашед, то панир гудохта. Хуб, ин ҳама аст, eggplants дар танӯр омода!
Appetizer ҷолибе аз бодинҷон
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- помидор - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- филфилакка - 1 адад;
- parsley - 1 хӯшаи;
- тухм - 1 адад;
- шир - 5 tbsp. юми;
- равғани растанӣ;
- Панир меозезад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Бодинҷон ба иловаро борик, намак ва барои як соат тарк барои сабзавот аз абрешим.
Дар айни замон, мо як чархиши чӯбӣ тайёр мекунем. Аз қаламфури бодиринг, мо тухмҳоро хориҷ карда, пояҳоро дар як blender гузоштанд. Баъд аз ќаламфури
Помидор ба зарфҳои ғафсии ҳамон бодинҷонҳо бурида мешаванд.
Дар ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ. Бодинҷон дар тухм бо шир ғалтид ва зуд дар ҳар ду ҷониб, то Браун тиллоӣ пухта мешавад. Дар болои бодинҷон ҳам гармии гарм, як каме аз хамираи шодиро тақсим кунед ва як давра помидор кунед. Мо тартиби 2-3 маротиба бештарро такрор мекунем. Дар натиҷа, мо ниқоби каме дорем, ки бояд бо "Mozzarella" пошид ва метавонад ба мизи хизматӣ хизмат кунад.