Мазкр барои тайёр кардани шӯрбо мурғ бузург аст, аммо компонентҳои асосии аст, албатта, шўрбои мурғ . Дар асоси он, шӯрбо сабук, парҳезӣ, як қатор хосиятҳои судманд ва витаминҳо мебошад. Ва бо сабаби афзоиши сафедаи сафеда, ин нахустин табақ ба ҷои ғизои асосӣ барои барқарорсозии ҷисми заифтарини инсон ишора мекунад.
Беҳтарин шўрбои аз мурғи миёнаи сола, ки барои муддати тӯлонӣ пухта мешавад, вале шӯрбо хеле хуб метавонад бо истифодаи қисмҳои ҷавони мурғи парранда, аз қабили болҳои, пойҳо ва сиҷча мурғ карда шавад.
Имрӯз мо на танҳо ба чӣ тавр бояд шӯрбо классикӣ оид ба шўрбои мурғ бо vermicelli дод, балки ба интихоби имконият барои пухтупаз бо дигар компонентҳо.
A дорухои оддӣ барои шӯрбо мурғ
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 400 г;
- картошка - 400 г;
- пиёз - 125 г;
- сабзӣ - 125 г;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- vermicelli - 100 г;
- орд - 55 г;
- оби тоза - 2,5 л;
- намак - ба тамошобин;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 4-5 дона.
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- parsley тару тоза ва кабудӣ бодиён - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти мурғ хуб шуста, ба як ШМШ шуст, рехта бо оби пок ва то тайёред пухтан. Сипас гӯшти аз шўрбои, ҷудо, агар зарур бошад, аз устухон ва тақсим ба фабрикаҳо.
Картошка сабусакҳо, бурида ба мукааб ва ба шўрбаҳо партофта мешаванд. Сабзӣ ва пиёзҳо тоза мешаванд, бо мукаабҳо ё садақа, пошида дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ ва ба картошка фиристода шудаанд. Мавсими бо намак, пошидани нахўдҳои ќаламфури ширин ва баргҳои лаблабу ва пухтан то картошка тайёранд. Сипас мо буридани буриданро, кабудї решакан карда, ба чапи чошнии чўбро бармегардонем. Мо ду дақиқа напазед, панҷ дақиқа барои дандон медиҳем ва ба мизи хизматӣ хизмат мекунем.
Дорухат барои шӯрбо мурғ бо биринҷ
Компонентњо:
- мурғ бе бе устухон - 390 г;
- биринҷ - 180 г;
- пиёз - 125 г;
- сабзӣ - 125 г;
- равған - 50 г;
- қаймоқ дар таркиби равған 20% - 200 мл;
- орд - 55 г;
- оби тоза - 700 мл;
- карафсии пўсти - 1 адад;
- намак - ба тамошобин;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- oregano - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза - parsley, basil ва бодом - мечашонем.
Омодагӣ
Мо пиёз ва сабзӣ тоза карда, онҳоро шуста, онҳоро қисмҳои худсарона калон карда, онҳоро дар қабати худ гузоред. Дар он ҷо мо мурғ хуб ва шолӣ шуста.
Мо обро ба напазедем ва онро бо ҷузъҳои қаблан омодашуда пур мекунем. Пахта пас аз ҷӯшан барои бист дақиқа, кам кардани оташ ба ҳадди аққал. Дар охири пухтупаз, илова намак, oregano ва омехтаи хоки қаламфури. Ба як каме сард ва онро бо як blender резед.
Дар як ШМШ frying ё ШМШ пӯст, гудохта, равған, бирезед дар орд ва як дақиқа мегузарад. Сипас, бо дарёи лоғар, рехт, дар яхмос ва пайвастан ба пешгирии ташкили қитъаҳо ба таври мунтазам абрҳоро. Гарм ба як напазед ва бо картошка mashed пухта омехта. Мавсими шӯрбо бо гиёҳҳои тару тоза ва дар мизи корӣ хизмат мекард.
Тарбуз барои шӯрбо мурғ бо самбӯса
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 490 г;
- Лўндаи картошка - 490 г;
- пиёз - 150 г;
- сабзӣ - 150 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- шир - 50 мл;
- орд - 150 г;
- оби тоза - 3 литр;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- намак - ба тамошобин;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 3-5 дона.
- seasoning - мечашонем.
- кабудҳои тару тоза - parsley, basil ва бодом - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти мурғ шуста, пошида, бо оби пок пур карда мешавад ва аз гармии кам то пухта пухта мешавад.
Зада як тухм андаке, рехт дар шир, намак, дар орд рехт ва то омехта ба ҳам омехта. Мо дар як spoonful аз қошуқи аз хамир каме ҷамъоварӣ онро ба шўрбои. Инро то даме, Шӯрбо мавсими бо намак, баргҳои laurel, нахўд ширин ва seasoning. Дар панҷ дақиқа мо метавонем шӯрбо омода, seasoning бо наботот тару тоза.